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ARTS DE VIVRE
Auxerre, terre d’accueil d’un championnat du monde le 02 décembre : celui des maîtres d’hôtel…
Thierry BRET Mai 22, 2019 ARTS DE VIVRE
Les épreuves permettant de désigner le meilleur maître d’hôtel de la planète se dérouleront le 02 décembre prochain dans l’Yonne. Cet évènement exceptionnel où convergera la fine fleur mondiale des spécialistes de cette discipline méconnue de la filière des arts de la table sera accueilli, à l’instar de la sélection...
Gil GALASSO, maître d’hôtel doublement couronné : « Les arts de la table et le service constituent notre ADN… ».
Thierry BRET Mai 06, 2019 ARTS DE VIVRE
Professeur de service et accueil à l’école hôtelière de Biarritz, Gil GALASSO possède deux titres distinctifs majeurs qui honorent sa déjà longue carrière. Le dénominateur commun de ces accessits est de les avoir obtenus la même année, en 2009. Meilleur ouvrier de France en qualité de maître d’hôtel, ce docteur...
Marcel GUINARD : cultiver au quotidien sa curiosité est un joli défaut nécessaire à l'optimisation de son entreprise...
Thierry BRET Avr 18, 2019 ARTS DE VIVRE
Le personnage a marqué ceux qui l'ont rencontré un jour. Plutôt que de revenir sur sa carrière exceptionnelle au sein d'un grand groupe, il nous invite à regarder l'avenir, avec optimisme. Sa conviction profonde : entretenir notre curiosité. A la lecture de ce texte, vous allez la réveiller et être...
Douze finalistes en quête de deux fauteuils aux Mondiaux des maîtres d’hôtel : Auxerre, terre de Graal ?
La sélection nationale des championnats du monde des maîtres d’hôtel 2019 se déroulera le 06 mai au lycée des métiers…
ARTS DE VIVREAvr 14, 2019
Changement de décor en vue pour Yonne Tourisme à l'automne…
L’agence de développement touristique et relais territorial des offices du tourisme et des syndicats d’initiative de l’Yonne rejoindra dès la…
ARTS DE VIVREAvr 09, 2019
« Family Week » : une première pour l’agence Yonne Tourisme, un nouvel Eldorado pour l’économie ?
Activités ludiques et animations créatives, inspirées par des jeux issus de toutes les époques, ou encore ateliers culinaires…ce florilège de…
ARTS DE VIVREAvr 04, 2019
Un plaisir dominical à découvrir : le MAXIME optimise les rendez-vous des épicuriens grâce au brunch !
Les quais de l’Yonne sont propices à la flânerie gustative les dimanches matins à Auxerre. La direction de l’établissement hôtelier…
ARTS DE VIVREAvr 02, 2019
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L’Authentic Les Saveurs en Mouvement : un pari fou et insolite, mais réussi, pour Christian MACARY…
Un double étoilé Michelin et un MOF maître d’hôtel aux commandes de la future soirée de gala à VAUBAN…
Jean-Michel LORAIN félicite le nouvel étoilé de l’Yonne Franco BOWANEE (Château de Vault-de-Lugny)
Banquet de la Saint-Vincent : un carré d’as de la gastronomie pour régaler les épicuriens !
DEPTOUR : la Saint-Vincent de Bourgogne à Vézelay et la Family Week dans le viseur de la presse spécialisée…
Des fruits à coque mélangés à des épices : des recettes qui propulsent FRUITS SECS DU WEB vers le haut…
La Colline éternelle honorée par la Saint-Vincent Tournante régionale : faire le plein d’arômes et de saveurs entre épicuriens !
Des professionnels du tourisme chinois découvrent les charmes gustatifs et patrimoniaux de l’Yonne
Une étape qualificative aux Championnats du monde des maîtres d’hôtel 2019 se disputera au lycée Vauban
Auxerre coiffe Dijon et Lille sur le fil et accueillera les cinquièmes Rencontres nationales du tourisme fluvial
Des produits de fast-food élaborés avec la « French Touch » : le pari gagnant de L'AUTHENTIQUE BURGER !
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23 mai 2019
Animation Equithérapie de 13h à 17h répartie comme suit : 13h à 15h pour les services d’USSR de St GERMAI...
23 mai 2019
LE JEUDI 23 MAI à 20h, en concert privé, au 43, rue Chambertrand à Sens. Le nombre de places étant limi...
2 juin 2019
les prochains Repair Café auront lieu : - le dimanche 2 juin de 14h à 18hÉvénement "Le jour de la Terre...
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Le festival chapo folie's #4 aura lieu le samedi 6 juillet 2019 au parc du Chapeau à Joigny. Renseignements...
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EDITORIAL
Etats-Unis : le gendarme du monde reprend du service…
Depuis l’accession au pouvoir du président américain Donald TRUMP, nous ne sommes plus à un paradoxe près dans l’analyse de sa gouvernance. Lui qui prônait lors de sa véhémente campagne électorale son désir viscéral de se recentrer uniquement sur le nombril du monde, c’est-à-dire son pays (le slogan « America First »), adopte depuis quelques semaines une tangente des plus surprenantes. C...
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