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AGRO-ALIMENTAIRE
Thierry BRET Juil 11, 2024 AGRO-ALIMENTAIRE
« La Chablisienne » reine de la meilleure vinification du vin blanc : un 5ème sacre mondial auprès de l'IWC obtenu grâce à Estelle ROY !
Il a un peu les traits tirés, Damien LECLERC. Non pas à cause du « jet-lag » et du décalage horaire : Londres ne se situant qu’à trois quarts d’heure de la capitale hexagonale par les airs ! Mais, la journée de ce mardi 09 juillet fut gérée au pas de course pour le...
Thierry BRET Jui 26, 2024 AGRO-ALIMENTAIRE
Le « traiteur intraitable » motive les apprentis du CFA La Brosse : « il faut bosser, bosser, bosser et…oser » dixit Pierre MARTINET !
Affable, il est égal à lui-même, le « Traiteur intraitable » ! Accessible, humaniste, souriant, détendu, dispo. Pourtant, à 77 ans, il est à la tête d’une entreprise familiale qui n’a rien perdu de sa superbe, dans le domaine des plats préparés dont certains, tel le fameux taboulé, sont passés à la postérité médiatique...
Thierry BRET Mai 31, 2024 AGRO-ALIMENTAIRE
L’Yonne remporte 52 distinctions : un plateau de choix pour le 24ème Concours régional des fromages fermiers !
« Pas de quoi en faire un fromage » diront certains. Et pourtant, ce n’est pas tous les jours qu’un concours de cette envergure se déroule dans l’Yonne. Qui plus est, sous les voûtes d’une « vieille dame » née au Ve siècle, joyau du paysage auxerrois. On a connu pire comme « boîte » à...
« Fleurs de Vigne » met à l’honneur les vins de Chitry : comme un air de « Fête des…
Une météo clémente, des appellations de toutes origines et de toutes couleurs, de la convivialité, de belles parenthèses musicales, des…
AGRO-ALIMENTAIREMai 29, 2024
Une « mise en bière » des plus joyeuses pour les brasseurs de l’Yonne : la blonde « ICAUNE »…
C’est fait : à l’instar d’une dizaine de départements de l’Hexagone, l’Yonne vient de créer sa « Route des Bières ». Une initiative…
AGRO-ALIMENTAIREMai 22, 2024
Le coup de pouce de GROUPAMA Yonne à l’AFDI dans sa lutte contre la précarité des agriculteurs
Leur credo, c’est l’accompagnement dans la lutte contre la pauvreté. Celle qui touche de plein fouet aujourd’hui bon nombre de…
AGRO-ALIMENTAIREMai 19, 2024
La ministre Prisca THEVENOT rassure les dirigeants de « La Chablisienne » : l’Etat viendra en aide aux viticulteurs
Initialement, la séquence « Chablis » n’était pas inscrite à l’ordre du jour de la visite ministérielle, prévue ce jeudi. Le déplacement…
AGRO-ALIMENTAIREMai 03, 2024
L’Aile ou la Cuisse : « Le Bistrot du Quai », la viande charolaise magnifiée par Frédéric DOUCET…
Il y a peu, c’était jour de fête à Charolles. Le chef Frédéric DOUCET (48 ans, en paraissant dix de moins…
AGRO-ALIMENTAIREAvr 03, 2024
L’emploi associatif en milieu rural, source de vitalité pour la vice-présidente de la Région Sarah PERSIL
En charge de la Jeunesse, de la Vie associative, de la Citoyenneté et de la Démocratie participative, la vice-présidente de…
AGRO-ALIMENTAIREAvr 03, 2024
Grands Jours de Bourgogne 2024 : que les dégustations commencent avec une affluence record à Chablis !
C’est une ruche bourdonnante. Ou presque ! A la seule différence près, c’est qu’ici, sous l’énorme structure de toile et de…
AGRO-ALIMENTAIREMar 18, 2024
La semaine 09 par monts et par mots… : la souveraineté alimentaire se défend dans les villes avec les agriculteurs
Sont-ils entendus lorsque les cohortes de tracteurs pénètrent dans le cœur des villes, pour rejoindre tel ou tel bâtiment officiel…
AGRO-ALIMENTAIREMar 01, 2024
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L'artiste Sabien WITTEMAN propose une exposition "Pensées" avec l'inauguration le dimanche 07 juillet à...
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EDITORIAL
La France entre embrouillaminis et… clarifications !
Tout ça pour ça ! La plupart de nos compatriotes doivent aujourd’hui tirer les mêmes conclusions après les deux tours des élections législatives anticipées, ayant pour vocation première de clarifier le paysage politique dans l’Hexagone. Une clarification en choisissant la voix du peuple que souhaitait de tous ses vœux le Président de la République au lendemain des européennes...
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