ARTS DE VIVRE

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« Entre Vézelay et le vin, c’est une longue histoire d’amour. En prenant part aux festivités de la Saint-Vincent Tournante de Bourgogne, les 26 et 27 janvier, c’est une formidable opportunité de se ressourcer parmi la richesse patrimoniale et goûteuse de ce terroir, fait de spiritualité et d’authenticité. Et surtout de faire honneur à la nouvelle appellation d’origine contrôlée (AOC) village de Vézelay ! ».

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La Colline éternelle honorée par la Saint-Vincent Tournante régionale : faire le plein d’arômes et de saveurs entre épicuriens !

Thierry BRET janvier 16, 2019

L’incontournable fête des papilles possèdera un goût particulier en bouche, cette année. Non seulement, elle plébiscitera la localité de Vézelay qui accueille pour la première fois en 75 ans d’existence…

« La visite des professionnels du tourisme chinois dans l’Yonne a permis à la présidente de l’agence Yonne Tourisme de rappeler les fondements promotionnels de son organisme, qui s’appuie aussi sur le poids de Yonne Réservation. L’initiative a été partagée avec plusieurs offices du tourisme du département… ».

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Des professionnels du tourisme chinois découvrent les charmes gustatifs et patrimoniaux de l’Yonne

Thierry BRET janvier 12, 2019

Une délégation asiatique, composée d’une cinquantaine d’agents de voyage chinois, a apprécié les attraits touristiques et gastronomiques de la Bourgogne septentrionale, lors d’un périple de quatre jours sur invitation des offices du…

« Le lycée des métiers de l’hôtellerie et des arts de la table d’Auxerre recevra les valeureux candidats de la sélection régionale qui s’affronteront pour glaner un accessit à l’échelon supérieur. Ce championnat mondial réunira la fine fleur des maîtres d’hôtel, à Bordeaux en novembre lors de la finale. Meilleur Ouvrier de France et professeur au lycée Vauban, Serge GOULAIEFF est l’un des organisateurs de cette compétition placée sous l’égide de l’UMIH… ».

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Une étape qualificative aux Championnats du monde des maîtres d’hôtel 2019 se disputera au lycée Vauban

Thierry BRET janvier 11, 2019

Dix ans après la précédente édition, ce challenge international qui réunira la fine fleur professionnelle de la discipline, réapparaît dans le giron éclectique des compétitions mettant en exergue les jeunes…

« Rassemblant les acteurs publics et privés du tourisme fluvial, ces cinquièmes Rencontres nationales, accueillies à Auxerre en 2020, favoriseront les synergies entre les acteurs économiques de ce segment d’activité. Plus d’une cinquantaine de structures internationales avaient pris part aux travaux de Bordeaux en février 2018. Ce rendez-vous sera pris en charge par la direction du développement de Voies navigables de France avec le soutien des équipes logistiques de la ville hôte. Un dossier que suivra attentivement Rachel LEBLOND, vice-présidente de la Communauté de l’Auxerrois en charge du tourisme… ».

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Auxerre coiffe Dijon et Lille sur le fil et accueillera les cinquièmes Rencontres nationales du tourisme fluvial

Thierry BRET janvier 09, 2019

Devançant plusieurs dossiers de candidature dont ceux déposés par les métropoles lilloises et dijonnaises, la capitale de l’Yonne succèdera ainsi à Bordeaux. Elle organisera cet évènementiel aux contours économiques très…

« Proposer une nouvelle vision du plat principal servi dans les fast-food, en y joignant inventivité et qualité gustative, incluait le plan stratégique d’Adrien LLINAS, gérant de l’enseigne de restauration, L'AUTHENTIQUE BURGER. S’adressant plus particulièrement aux CSP + et aux amateurs de bonne table, le chef d’entreprise, soutenu par BGE Nièvre Yonne, et INITIACTIVE 89, ne regrette pas son choix d’avoir pris un virage à 180 ° pour se lancer dans une nouvelle aventure professionnelle prometteuse… ».

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Des produits de fast-food élaborés avec la « French Touch » : le pari gagnant de L'AUTHENTIQUE BURGER !

Thierry BRET décembre 27, 2018

Transposer la fameuse référence culinaire d’Outre-Atlantique dans une variante bien cocardière de la restauration, à base de viandes de qualité et de produits d’accompagnement frais, issus des circuits courts, est…

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