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ARTS DE VIVRE

« Excellente nouvelle pour l’équipe du « Sarment », table de belle qualité auxerroise ! Le guide Michelin 2025 met à l’honneur l’ancien « Rendez-Vous » du regretté Jean-Pierre SAUNIER dans la liste des « bibs » gourmands. A l’instar du « Wine Not », autre établissement de l’Yonne, localisé à Chablis… ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : « Le Sarment » et le « Wine Not » référencés « bibs » gourmands dans le Michelin 2025

mars 03, 2025
Tandis que le palmarès des nouvelles étoiles du guide Michelin sera annoncé depuis Metz le lundi 31 mars prochain, un communiqué de presse diffusé ce jour fait mention de la…

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« La présidente de l’agence de développement Yonne Tourisme, Isabelle FROMENT-MEURICE, a dévoilé les grandes tendances de l’année écoulée, chiffres à l’appui et perspectives de retombées économiques de l’après Jeux de Paris. Le territoire bourguignon met en exergue la pratique du « slow » tourisme et l’accueil des groupes, grâce à sa stratégie de communication tous azimuts via les réseaux sociaux, les brochures et sur les salons… ».
ARTS DE VIVRE

2024, un bon cru pour Yonne Tourisme : le territoire a privilégié le « slow » tourisme et l’accueil des groupes

février 18, 2025
2024, une année placée sous le signe de l’olympisme pour la structure Yonne Tourisme ? Affirmatif ! Tel fut le point de départ de la prise de parole de la présidente de…

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« Le directeur de la promotion et de la communication du Conseil départemental de l’Yonne Guillaume GIGANT prendra les rênes de la nouvelle Agence d’’Attractivité de l’Yonne à partir du 12 mars 2025. Un outil qui va se substituer à l’association Yonne Tourisme pour assurer la promotion du cadre de vie et des activités touristiques hors des frontières du territoire… ».
ARTS DE VIVRE

L’Agence d’Attractivité de l’Yonne est en orbite après le vote de l’assemblée générale extraordinaire de « Yonne Tourisme »

février 17, 2025
Le 12 mars prochain, une nouvelle entité verra le jour dans le département de l’Yonne. Une SPL, pour Société Publique Locale. Impulsée par le Conseil départemental et intégrée à la…

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« Il aura passé trente-cinq années de son existence au CIFA de l’Yonne en formant une kyrielle de cuisiniers et de pâtissiers : Jean-Marie LAMOUREUX a fait valoir ses droits à une retraite amplement méritée. Pour autant, il n’en reste pas moins le président de l’Amicale des Cuisiniers de l’Yonne, fonction qu’il occupe depuis 2020. In fine, ce sont 1 945 apprentis qui auront goûté à ses côtés aux joies de la cuisine, de la pâtisserie et des arts culinaires… ».
ARTS DE VIVRE

Jean-Marie LAMOUREUX pose sa toque de formateur émérite des arts culinaires après 35 ans au CIFA de l’Yonne

février 17, 2025
Il faut bien l’admettre : cela va surprendre à l’avenir. Ne plus apercevoir sa grande silhouette, coiffée de la fameuse toque des chefs, le plus souvent rivée sur la tête. Son…

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« Créée il y a dix-huit mois, la filière tourisme du Crédit Agricole Champagne-Bourgogne se donne pour objectif d’accompagner les professionnels de ce secteur d’activité dans leur phase de développement et de recrutement, comme le précise Floriane MEUNIER. L’Yonne est depuis 2024 le premier des quatre départements de la caisse régionale à proposer un job dating spécifique aux métiers de la filière tourisme. En partenariat avec l’Office de Puisaye-Forterre… ».
ARTS DE VIVRE

Après le succès du job dating à Toucy, la filière touristique inspire fortement le Crédit Agricole Champagne-Bourgogne

février 10, 2025
Les professionnels de la filière touristique de l’Yonne se frottent les mains. Surtout après la bonne tenue, il y a quelques jours à Toucy, de la seconde édition d’un job…

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