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« On a vu à la télévision l’offre alléchante du « Mesturet », établissement situé dans le deuxième arrondissement à Paris. Sauf que dans l’assiette, on n’a pas vu grand-chose de très appétissant… ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : « Le Mesturet » à Paris, un régal de… déception dans le fond de l’assiette…

décembre 03, 2024
C'est l'histoire de deux minutes de zapping télévisuel. Le patron du restaurant « Le Mesturet » explique qu'il s'est battu plusieurs années pour faire reconnaître l'utilité sociale des  quelques 30 000 bistrots, demeurant…

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« A partir d’un diagnostic précis et détaillé, une étude réalisée par Yonne Tourisme, sur le secteur, les professionnels du camping de l’Yonne ont pu bénéficier de rencontres prometteuses ouvrant sur des perspectives intéressantes en termes d’informations et de partage d’expériences. La présidente de l’agence Yonne Tourisme Isabelle FROMENT-MEURICE a résumé les débats par la formule suivante : « nous devons grandir ensemble pour mieux s’orienter vers les grandes tendances de demain… ».
ARTS DE VIVRE

Yonne Tourisme organise les premières rencontres pour pérenniser la filière : faire grandir et évoluer l’offre des campings

novembre 30, 2024
Il fallait y penser, c’est fait ! Pourquoi, effectivement, ne pas s’intéresser d’un peu plus près, en y mettant les moyens et les formes, à l’un des secteurs touristiques qui séduit…

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« Proposant une agréable cuisine dans l’esprit de la restauration bistrotière, « Le Bistrot du Chapeau » dirigé à Joigny par Nicolas BRELAUD vaut le détour tant par ses mets revisitant les classiques de la gastronomie régionale que par le décorum. Avec en sus un excellent rapport qualité/prix même si le service est un peu débordé ! ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : le « petit coup » de chapeau au bistrot du même nom à Joigny !

novembre 23, 2024
Antan, ce fut « Le Bistrot du Canotier », une autre dénomination chapelière s’il en est ! L'entreprenant chef migennois Nicolas BRELAUD - on l’a connu voilà dix ans au « Restaurant du…

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« Le chef doublement étoilé de « La Côte Saint-Jacques » de Joigny, Alexandre BONDOUX, devrait régaler les papilles des suiveurs de l’émission « C à Vous », diffusée quotidiennement sur France 5, dès la semaine prochaine. On le retrouvera derrière les fourneaux pour y préparer des mets de sa cuisine authentique… ».
ARTS DE VIVRE

Il sera en vedette dans « C à Vous » sur France 5 dès le 25 novembre : Alexandre BONDOUX derrière les fourneaux !

novembre 21, 2024
La truffe de Bourgogne, les cèpes de la forêt d’Othe ou la fameuse pochouse bourguignonne – une matelote de poissons d’eau douce servie avec une sauce très crémeuse qui a…

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« Il succède au « Bambou’ s Café » ! Le « Gab’istro » propose une cuisine simple et authentique. Une étape à ajouter à son répertoire de l’agenda gourmand. Avec un menu au prix défiant toute concurrence, proposé à 16 euros ! Seule ombre au tableau, l’âme d’antan s’est un peu estompée. Elle ne demande qu’à renaître de ses cendres… ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : une âme prête à renaître à Savigny-en-Terre-Plaine, le « Gab’istro » et sa cuisine authentique…

novembre 15, 2024
Voici quelques années, nous évoquâmes dans nos colonnes l'histoire formidable du « Bambou' s Café », sis à Savigny-en-Terre-Plaine. Une commune de 130 habitants, située entre Avallon et la Côte d'Or, où un…

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