ARTS DE VIVRE

« « Vive le chablis libre ! ». Céline GERAUD réussit son épreuve du bouchage à l’ancienne alors que le Grand Architrave des Piliers Chablisiens, Yvon VOCORET, semble apprécier l’imitation de Nicolas SARKOZY faite par un impayable Antoine DULERY ! ».

Céline GERAUD et Antoine DULERY promeuvent le chablis : un millésime 2023, fait d’humour, sport et cinéma

Thierry BRET octobre 25, 2023

Nul doute que le baptême du millésime chablis 2023 à Fyé restera dans les annales. Dans son rôle de parrain, le comédien Antoine DULÉRY a « fait le show », multipliant bons…

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« La nostalgie camarade avec cette étape gourmande à Paris, à l’Auberge Pyrénées Cévennes en souvenir de Joël FENART, un pur natif de Sens ! Cassoulet et Paris-Brest ont honoré sa mémoire… »

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L’Aile ou la Cuisse : l’Auberge Pyrénées Cévennes, la cuisine du pays de l’ovalie sous le ciel de Paris

Thierry BRET octobre 20, 2023

Ce devait être un déjeuner en tout petit comité, entre amis et avec Pierre, son frère aîné. « Vous serez mes invités » m'avait dit l'ami Joël FENART, tandis qu'en juin dernier je lui…

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« Une belle découverte à fréquenter au plus vite du côté de Bassou chez Perrine qui nous régale « Aux Petits Oignons » ! Le lapin à la moutarde y est excellent à l’instar de ses desserts qui rappellent ceux dégustés dans la capitale de la gastronomie lyonnaise… ».

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L’Aile ou la Cuisse : une cuisine « Aux Petits Oignons » à Bassou qui a trouvé sa « mère » lyonnaise !

Thierry BRET octobre 12, 2023

Perrine, on l’a connu antan à « L’Accroche », table qu'elle tenait avec Maxime. Sa formule déjeuner comprenant une tarte salée, accompagnée d'une bonne salade verte bien assaisonnée avait conquis son public.…

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« Les touristes affluent en cette période d’arrière-saison dans la ville lumière, visitée par son million de personnes chaque année. Un sérieux bémol, tout de même, après 13h30 (faute de personnel), y compris le week-end, plus aucun restaurant ne propose ses services pour alimenter celles et ceux qui font la notoriété de ce site unique, reconnu par l’UNESCO. Sacrilège ! ».

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La semaine 39 par monts et par mots… : se restaurer à Vézelay après 13h30, un véritable chemin de croix !

Thierry BRET octobre 06, 2023

Qu’importe si les estomacs sont en souffrance et recherchent pourtant à se remplir de bons produits locaux ! Passé 13h30, un week-end, sur la « Colline éternelle » et être en quête d’un…

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L’Aile ou la Cuisse : le plaisir du fait maison s’apprécie au « Grignotin »

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