L’association des professionnels de la communication de Bourgogne-Franche-Comté a pour habitude de récompenser tous les ans les meilleures opérations de communication, lancées ou menées durant l’année écoulée, sur notre territoire. Ce concours répond à l’un de ses objectifs majeurs : valoriser les compétences des professionnels de la communication qui sont installés sur la contrée et, par-delà, les métiers de la filière dans leur ensemble.

DIJON (Côte d’Or) : La 12^ème édition de la cérémonie des trophées s’est déroulée dans l'une des salles les plus prestigieuses de la capitale de la Bourgogne : la salle des États, un écrin du XVIIIème siècle niché au cœur du Palais des Ducs et des États de Bourgogne à Dijon.

Pour la toute première fois, CERCLECOM a nommé un président du jury pour promouvoir les talents régionaux des communicants et leur savoir-faire, en la personne de Frédéric FOUGERAT. Ce dernier étant président de TENKAN Paris, cofondateur et associé de COGITEURS, le collectif de directeurs de la communication au service des « Dircom ».

Les prix ont été attribués par un jury de quinze professionnels de la communication. Ils ont dû départager vingt-neuf dossiers. Pour mémoire, CERCLECOM fédère à date plus de 200 professionnels de la communication de Bourgogne-Franche-Comté. Elle organise tout au long de l’année des rendez-vous permettant aux professionnels d’échanger sur leurs pratiques, de se connaître et de se former.

Fortement implantée en Côte-d’Or, elle étend désormais ses activités aux autres départements de la région.

En savoir plus :

Liste des lauréats des trophées 2024 de la communication :

Trophée de la vidéo : Côte d’Or Attractivité avec le film « Poussière d’Or ».

Trophée de la responsabilité : Cowork’Her, un dispositif initié par EDF Bourgogne Franche-Comté, soutenu par plusieurs grandes entreprises, qui vise à promouvoir l'égalité professionnelle et la diversité en entreprise. Trophée de l’Audace : JPM Partner avec sa campagne de lancement de la filiale de Prieur aux Etats-Unis.

Trophée du digital : Malvina RAYNAUD avec Idépro Habitat

Trophée de l’originalité : Ne soyons pas raisonnables, Poissons d'Avril Trophée de l’évènementiel : L’Audace d’Entreprendre, un évènement d’envergure au Zénith de Dijon, organisé en octobre 2024.

Trophée de l’identité visuelle (deux dossiers sont ex aequo) : CREAREL, avec le Musée de l’Étang Rouge et Franck DUJOUX, la Cité Bahut.

Trophée de l’image : Muséo Parc Alésia avec sa campagne de communication 2024.

Trophée de la communication interne : EUROGERM, avec As Sécurité.

Trophée du coup de cœur du jury : la Citadelle de Besançon et son ciné plein air.

Trophée du coup de cœur du président du Jury, Frédéric FOUGERAT : Entreprises sur Scène, DFCO Fun Race

Trophée des professionnels (votes en live du public présent dans la salle des Etats) : KyraCom avec une transformation d’identité et de positionnement au service de la cause animale (SPA des Cailloux).

Communiqué de presse CERCLECOM

Il faut bien l’admettre : cela va surprendre à l’avenir. Ne plus apercevoir sa grande silhouette, coiffée de la fameuse toque des chefs, le plus souvent rivée sur la tête. Son large sourire, aussi. Il irradiait avec sympathie mais professionnalisme l’antre du centre de formation auxerrois, côté alcôve, dans les cuisines. A 60 ans, Jean-Marie LAMOUREUX a décidé de raccrocher les gants ! Ceux qui lui permettaient de sortir d’un four aux côtés de ses apprenants un plat longuement mitonné. Une retraite amplement méritée après 35 ans de carrière, vécue au CIFA de l’Yonne, où la passion des arts culinaires ne le quitta jamais, comme chevillée au corps…

AUXERRE : Il va nous manquer, çà c’est sûr ! Lors des visites concoctées par le CIFA de l’Yonne, le saint des saints de l’excellente apprenante icaunaise, à l’occasion d’un évènementiel, accueilli en ces murs, ou au moment de rencontrer un petit prodige des arts culinaires devant effectué son ultime stage de préparation avec un MOF lui distillant toutes les astuces pour briller aux « World Skills » ! A chaque visite au centre de formation de l’Yonne, qui fêtera par ailleurs son cinquantième anniversaire en 2025 – comme un judicieux clin d’œil ! -, on prenait toujours le temps de discuter avec l’un des éléments majeurs de cet établissement, le maître es enseignement aux arts culinaires, en mode cuisine et pâtisserie, Jean-Marie LAMOUREUX !

Souriant, affable, toujours féru de bons conseils sur les informations pédagogiques à divulguer, proche de ses élèves – il en aura formé in fine la bagatelle de…1 945 rien que ça dont certains officient encore aujourd’hui dans les plus grandes maisons en qualité de chefs cuisiniers -, le personnage est connu et reconnu auprès de ses pairs et de sa corporation. N’a-t-il pas succédé à une autre figure de la gastronomie bourguignonne il y a quelques années à la tête de l’Amicale des Cuisiniers de l’Yonne, Daniel AUBLANC ? N’a-t-il pas fréquenté la crème des crèmes des professionnels de la bonne chère durant sa carrière et en faire profiter l’établissement pédagogique qui l’employait lors d’évènementiels de belle facture organisés sur les bords de l’Yonne à Auxerre ? On pense notamment aux différentes éditions du défi culinaire hexagonal, « Iron Cook », concept porté sur les fonts baptismaux de la créativité par l’ancien directeur du CIFA de l’Yonne, Marcel FONTBONNE, avec sa pléthore de références gastronomiques à la clé.

Produire ce qui est utile par le biais du travail !

Alors, quoi de plus naturel au soir de la cérémonie qui lui était consacrée de voir réuni la fine fleur des acteurs essentiels qui ont compté dans la belle carrière d’un Jean-Marie LAMOUREUX, élégant et raffiné comme à l’accoutumée dans sa prise de parole. Entre une pointe d’émotion dans la voix lorsque l’ex-enseignant se souvint avec nostalgie de l’une de ses élèves trop tôt disparues, Coralie, et sourires à la vision d’un diaporama humoristique mettant en scène notre vedette du jour préparé par Maxime LAUZET, très facétieux, comme à son habitude.

Un départ à la retraite après 35 ans de carrière passé dans ces murs, avons-nous dit, qui affecte l’intéressé, selon ses premiers mots. Jean-Marie LAMOUREUX ne manqua pas de rendre hommage à ses piliers et mentors qui l’ont épaulé durant toutes ces années professionnelles. On notera au passage les noms de Jean-Marie DROUIN (enseignant restaurant), de Xavier STEG (enseignant cuisine), de Roger ROUSSEAU (enseignant pâtisserie). Peu prolixe d’ordinaire pour évoquer sa propre carrière, l’orateur lisant ses notes au pupitre du gymnase qui accueillait la cérémonie en fit pourtant allusion avec « intégrité ».   

« Produire ce qui est utile par le biais du travail » demeurera au fil des jours de son engagement à la formation des apprentis le credo préféré de Jean-Marie LAMOUREUX. Une valeur riche et primordiale, à ses yeux. « C’est un élément essentiel que j’ai inculqué chaque jour à nos apprenants… ».

Fier de son appartenance à la grande famille du CIFA 89 !

Exerçant jadis ses activités culinaires dans les grandes maisons bourgeoises parisiennes, avant de devenir restauratrice dans la Beauce, la grand-mère du futur retraité s’invita dans l’évocation de ses souvenirs. Logique, c’est elle qui lui transmit cette passion de la gastronomie à l’âge de dix ans. Mais, attention, pas n’importe quel choix de carrière ! Celui de rejoindre une brigade à bord d’un paquebot de croisière ! Le rêve de gosse de Jean-Marie LAMOUREUX !

Mais, c’est aux côtés d’un pâtissier-confiseur de Sens, Serge COMBES, que l’intervenant du soir entamera sa formation. En 1979, c’est en qualité d’apprenti de base que notre homme rejoint le CIFA de l’Yonne. Nonobstant, il passera bel et bien par la Marine nationale pour y effectuer son service militaire mais pas sur un paquebot de croisière !

Plus tard, il se prépare au concours international de pâtisserie. Il y obtiendra le titre de deuxième meilleur jeune ouvrier pâtissier d’Europe - une très belle carte de visite -, complétant ainsi un palmarès déjà pourvu du titre de meilleur apprenti pâtissier de Bourgogne. Une région qui n’était pas encore affiliée à celle de la Franche-Comté. Autant de distinctions honorifiques qui lui permirent d’exercer au sein de belles maisons à Paris. C’est en 1990 qu’il tire un trait sur l’existence parisienne pour s’installer dans la capitale de l’Yonne. C’est là qu’il découvre le CIFA et ses méthodes de pédagogie active.

Un peu plus tard, en 1999, Jean-Marie LAMOUREUX vit avec enthousiasme la création de la mention « dessert de restaurant », arrivant ainsi dans la besace du CIFA auxerrois. Puis, l’année suivante, ce sera le Bac Pro. Plus récemment, Jean-Marie LAMOUREUX se réjouira de la création du BTS sous l’égide de Vincent DEHARBE, responsable du département et fidèle en amitié. Fier d’appartenir à la grande famille du CIFA 89 – une véritable institution prônant l’excellence -, le jeune retraité (il l’est officiellement depuis le 01^er février) a finalement tout connu durant sa carrière : « j’ai connu l’écriture au stylo bille, l’utilisation de la machine à écrire, puis l’informatique ! Mes classeurs ont été remplacés au fil des ans par un ordinateur et le téléphone portable ! ».

Enseigner avec passion le savoir-faire et le savoir-être

Pourtant, face à trop d’excès de modernisme, Jean-Marie LAMOUREUX préfère que « les apprenants fassent d’abord marcher leur tête avant de faire fonctionner leurs mains ! »

Une méthode qui paie au vu de l’élogieux palmarès que présenta ensuite un Jean-Marie LAMOUREUX très à l’aise face au public.

« Le CIFA de l’Yonne, c’est cinquante sessions du concours d’Un des meilleurs apprentis de France, une vingtaine de sessions de championnat des meilleurs desserts à l’assiette, l’accueil des sélections pour les « World Skills » ou de « l’Iron Cook ».

Puis, s’adressant directement aux apprentis, l’orateur rappela les fondamentaux de son enseignement qu’il aura su prodiguer à toute cette jeunesse de l’Yonne : « j’ai enseigné avec la passion qui m’anime les connaissances du savoir-faire et du savoir-être… ».

Il conclut en citant le créateur de l’Académie Culinaire de France, Joseph FABRE en 1879, « instruire le cuisinier, lui apprendre à cultiver ses facultés, par l’étude des sciences, est le moyen le plus immédiat pour le mettre à même de diriger une cuisine en main de maître… ».

Une belle formule exprimée juste avant de remercier l’ensemble de ses collègues et amis, la présidence actuelle du CIFA incarnée par Didier CHAPUIS et la direction de l’établissement, poste occupé par Lilian GARCIA. Sans omettre sa famille et son épouse. Les ultimes mots prononcés par l’intervenant avant que ne résonne durablement dans la salle une salve d’applaudissements…

Thierry BRET

L’une des œuvres se nomme « Lagon ». Un titre évocateur des mers du Sud et des tropiques. Là, on y voit un assemblage de fils aux différents coloris (bleu outremer, bleu plus clair, beige – une note de fantaisie pour rappeler le sable fin -, noir…), de taille plus ou moins différente. La pièce est plutôt volumineuse et est accrochée à l’une des cimaises de la galerie. Elle est née de l’imaginaire fertile d’un artiste natif de l’Yonne, Guy LEHMANN, qui entame sa seconde semaine d’exposition dans l’antre très agréable du « Théâtre des Arts », qui l’accueille encore jusqu’à mardi…

AUXERRE : Originale vision artistique que celle-ci ! Qui nous renvoie à l’une des spécialités artisanales tombées quelque peu en désuétude au fil du temps, le tissage. Des tentures et des fibres ! Tout est dit ou presque dans cette inattendue présentation – celle de l’artiste auxerrois Guy LEHMANN -  accueillie dans la sympathique petite galerie, sise juste en face du théâtre et qui se nomme « Au Théâtre des Arts » !

Là où s’active une Claire EVIEUX, toujours bon pied bon œil, qui a su associer avec la création de ce concept insolite et cosy, le mélange entre l’art de la table – l’endroit fait office de salon de thé et propose des pâtisseries et tartes maison des plus appétissantes à déguster en sirotant son chocolat chaud ou son café -, et la présence de toiles et autres sculptures, qui décorent l’ensemble. Un enchantement des sens, entre gustatif et visuel ! On en redemande, bien évidemment…

Il ne reste plus que quelques jours pour y admirer les pièces uniques de Guy LEHMANN. Un garçon influencé par un artiste venu à Auxerre jadis, Thomas GLEVE qui avait présenté une exposition de tentures. Avec son épouse, Micheline – elle présente également des œuvres lors de cette exposition -, l’artiste se passionne pour le tissage, construisant à partir de plan son propre métier à tisser, en y découvrant les fondamentaux de la technique.

Petits et grands tissages sont à découvrir

Du pur plaisir à l’époque, en parallèle de ses activités professionnelles. Puis vint le temps des premières expositions, au « Coche d’eau » en 1976. En 2011, à la galerie « Expression », tenue par la Banque Populaire locale, Guy LEHMANN réalisa une présentation plus conséquente, permettant de montrer au public l’étendue de ses possibilités dans cette discipline.

Ce n’est pas une surprise de retrouver ses œuvres sur les cimaises de la nouvelle galerie d’Auxerre, ouverte il y a quelques mois.

A base de fibres végétales qui sont incorporées dans l’ensemble, Guy LEHMANN dévoile sa touche artistique, en mettant en exergue les volumes via différentes textures de fils, de laine, de laine acrylique, de corde, de coton, voire de ces fameux végétaux (des écorces de palmier !). On y appréciera aussi les petits tissages, réalisés parfois sans métier à tisser.

Quant au message véhiculé par ces œuvres, il est simple. Guy LEHMANN en fournit l’explication : « le tissage et la tenture ne sont pas encore rentrés dans l’esprit des gens, dans cette approche artistique, souligne-t-il, à l’inverse de la peinture. Mon épouse pousse même la démarche beaucoup plus loin en y ajoutant des éléments de crochet et de tricot. Toujours en volume… ».

C’est aux Arts décoratifs de Nice que le natif de l’Yonne a rencontré son épouse, avec une passion commune pour le tissage que cet ancien collaborateur architecte a su partager durant tout ce temps comme un fil d’Ariane…

En savoir plus :

Exposition Guy LEHMANN

Galerie « Au Théâtre des Arts »

45 Rue Joubert à Auxerre

Jusqu’au 11 février 2025

Entrée libre.

Salon de thé

Thierry BRET

Est-ce la naissance d’un nouveau concept médiatique qui ne demande qu’à croître en termes d’amplitude et d’opportunités ? Né du rapprochement ô combien stratégique entre les proximités techniques et rédactionnelles de France Télévisions et de Radio France ? De toute évidence, en portant sur les fonts baptismaux ce mardi 04 février ces 02h30 de « programmes communs » – rien à voir avec une quelconque référence politique des années 70 ! -, « Ici Auxerre Radio TV Digital » devrait immanquablement augmenter le nombre d’auditeurs et de téléspectateurs dans la tranche matinale comprise entre 06h30 et 9h, du lundi au vendredi…au nom de la proximité !

AUXERRE : Est-il fébrile avant de s’installer sur le plateau, notre confrère Thierry BOULANT ? Que nenni ! Malgré l’effervescence qui règne dans le hall d’entrée de la station radiophonique auxerroise (France Bleu Auxerre, rebaptisée depuis peu en « Ici Auxerre ») en toute légitimité avec ce jour inaugural qui fait chaud au cœur pour tous les amoureux de la presse et de sa liberté, il attend le feu vert de l’animateur du jour, Julien RULLIER, avant de prendre parole pour y évoquer l’information de ce mardi si particulier, nimbé de brouillard et à la froidure qui tend en dessous de zéro.

Désormais, le journaliste vedette des matinales de la station icaunaise sera visible par les téléspectateurs de France 3, tout en restant audible sur les ondes d’Ici Auxerre. Un judicieux « deux en un », mariant radio et télé, pour le plus grand bonheur des suiveurs quotidiens de l’actualité puisque ce seront deux heures et demi de programmes communs, entre les deux partenaires, qui seront dorénavant proposé à l’écoute et à la vue des aficionados de ces deux relais d’information.

Pendant que le hall d’entrée (bondé) se remplit d’invités du cru, entre institutionnels, figures politiques ou associatives, sans omettre d’anciennes gloires sportives comme l’inoxydable Guy ROUX, Thierry BOULANT déroule le programme du jour dans le grand studio qui a été totalement relooké pour la circonstance. Et pour cette première matinale filmée du réseau depuis que « France Bleu » a mué en « Ici Auxerre », soit le 06 janvier, tout se passe dans le meilleur des mondes !

Le son, l’image et le digital : la modernisation du traitement de l’information

Proposé depuis 2019, le concept des matinales filmées a été progressivement généralisé à l’ensemble du réseau que compte la station du groupe Radio France. Elles sont au nombre de quarante-quatre – la dernière à être créée fut on s’en souvient celle de Saint-Etienne – et avec celle d’Auxerre, ce sont à présent trente-huit matinales offertes à la captation de l’image via cette étroite osmose partenariale avec les équipes de France Télévisions. D’ici peu, toutes les antennes de l’ex-France Bleu déclineront le même service auprès de leurs auditeurs/spectateurs. Sachant que l’offre est également visible via les supports numériques pour les internautes.

« Ici » est-il un vrai média de proximité à la sauce 360, englobant la radio, la télévision et le digital ? Oui, dans sa nouvelle version standardisée en 2025 !

Fruit du développement coopératif entre ces deux poids lourds de l’information de proximité, ce concept unissant France Télévisions et Radio France via sa représentation locale (« Ici ») devrait encore se renforcer dans les mois et années à venir, c’est certain. Pour que l’offre de proximité de service public informatif, à partir de ces matinales locales communes, gagne davantage en pertinence et en fidélisation auprès des publics visés.

Au vu des sourires qui éclairaient les visages des journalistes et animateurs présents sur le plateau lors de ce premier rendez-vous vécu en commun, gageons que l’optimisme est de rigueur pour atteindre ces objectifs…

En savoir plus :

« Ici Matin Auxerre » est la nouvelle émission matinale commune réalisée entre les équipes de France Télévisions et Radio France. Elle se déroule du lundi au vendredi de 6h30 à 9h00 en direct sur France 3 Bourgogne et france.tv. Soit 02h30 de programmes communs radio/télé que les téléspectateurs et les auditeurs pourront suivre du lundi au vendredi…

Thierry BRET

Serait-ce un coup de pouce de la destinée ? On aimerait bien y croire alors que l’aide exceptionnelle qui était accordée jusque-là pour favoriser la pratique de l’apprentissage en France va connaître un coup de rabot préjudiciable à sa pérennité ! Exit donc les six mille euros, versés aux entreprises favorables à l’embauche d’un jeune en alternance ! Alors, au final, le soutien de la Société des Membres de la Légion d’Honneur de l’Yonne – c’est aussi le cas au niveau hexagonal – pour encourager les jeunes pousses de l’emploi, n’est donc pas si anodin que cela en cette période économique troublée…

AUXERRE : C’est devenu une tradition. Logique qu’elle nous revienne chaque année en période des vœux ! Avec cet objectif, louable, de la part de ses auteurs : braquer les projecteurs médiatiques sur quelques-unes et quelques-uns des jeunes apprentis de notre territoire, peut-être un peu plus méritants. Comme ce fut le cas en 2024, où six jeunes gens furent lauréats de la cérémonie officielle, accueillie sous les ors de la préfecture de l’Yonne.

Six ? Ce sera le même nombre d’impétrants, cette année encore, pour recevoir des mains des légionnaires icaunais, le diplôme de la reconnaissance éternelle de la vénérable institution. Les membres de la SMLH 89 aiment ce rendez-vous et ces retrouvailles distinctives qui honorent de jeunes personnes, mobilisées dans leur parcours d’orientation professionnel, via l’apprentissage. Un engagement de soi pour faire carrière, en somme…

De vrais ambassadeurs de leurs centres de formation

Cette année, les futurs lauréats, portant beau et belle allure – cravate et costume noir pour les garçons, joli ensemble chez les demoiselles ! -, proviennent de quelques références incontournables de la formation professionnelle de notre département. Le CIFA (on ne présente plus ce pôle de l’excellence représenté par son directeur, Lilian GARCIA, accompagné de son président Didier CHAPUIS, lui-même membre de la fameuse entité), l’UIMM La Maison de l’Entreprise, que le toujours dynamique Claude VAUCOULOUX porte au pinacle lors de ses sorties en représentations officielles, et le CFA Bâtiment, dirigé par Nezha MAMOUNI et présidé par Thierry DOUBRE.

Ambassadeurs de ces établissements, six filles et garçons dont les regards pétillent du fait de l’importance de ce rendez-vous. Ce n’est pas tous les jours que l’on est reçu dans les salons d’honneur de la préfecture, accueillie par la secrétaire générale et sous-préfète de l’arrondissement d’Auxerre, Pauline GIRARDOT, aux côtés de la fine fleur des personnalités distingués de ce département. On y reconnaît notamment Damien LECLERC, le responsable de la coopérative viticole « La Chablisienne », mais aussi Didier CHAPUIS, créateur des « FESTINS », ou Jacques GILET, l’ancien maire de Champignelles qui porte toujours après quarante années d’existence les fameux « Entretiens éponymes » sur le devant de la scène institutionnelle, destinés aux représentants des collectivités locales de la Puisaye-Forterre.

Un satisfecit général autour de cette promotion 2025 !

C’est d’ailleurs ce dernier qui succèdera au président de la SMLH 89, Baudouin DELFORGE, au pupitre officiel. Il vient y présenter les futurs impétrants. L’orateur s’est d’ailleurs félicité que le département de l’Yonne a été le premier des territoires de l’Hexagone à avoir favorisé l’apprentissage des ingénieurs. Citant au passage le travail de Michel PISANI, à l’époque directeur général de la Maison de l’Entreprise de l’Yonne. Des ingénieurs nécessaires au développement de l’industrie.

Evoquant la sélection 2025 de cette promotion, Jacques GILET mit l’accent sur la diversité des métiers représentés avec la présence de ces jeunes gens, de la coiffure à la restauration, de la menuiserie à l’ingénierie industrielle.

Les deux représentants du CFA Bâtiment Bourgogne Franche-Comté furent les premiers à être distingués, Cécily CARRE – elle est titulaire d’un CAP en maçonnerie -, et Timothée AMARAL, qui a suivi une formation de CAP menuiserie. Didier CHAPUIS, président du CIFA de l’Yonne, et Roger LECOT, ancien apprenti, leur remirent le diplôme agrémenté d’un chèque de 250 euros. Chacun devant avoir la même somme, il va de soi !

Ce sont ensuite les jeunes gens issus du CIFA auxerrois qui devaient se présenter aux côtés des autorités afin d’y recevoir leurs récompenses. Line DA MOTA (CAP coiffure) fut longuement applaudie par le public. Vint ensuite Pritesh BEEHARRY, titulaire d’un brevet professionnel et d’un baccalauréat pro services.

Détenteur d’un BTS maintenance, Noël BERTHEREAU fit son apparition pour le compte de la Maison de l’Entreprise et de son pôle de formation à vocation industrielle, sous le regard de Claude VAUCOULOUX. C’est le patron de La Chablisienne, Damien LECLERC qui offrit le prix au jeune homme.

Quant à la dernière lauréate de cette édition 2025, il s’agissait de Lorette DUMEZ, possédant un diplôme d’ingénieure industrielle. Elle fut chaleureusement félicitée par le président DELFORGE, satisfait de la cérémonie. Le tout sous le regard du sénateur Jean-Baptiste LEMOYNE, heureux d’avoir pu participer également à ce qui reste un évènement dans la promotion des métiers sur notre territoire.

Thierry BRET