Du 21 au 23 juin, la filière bois et forêt se retrouvera avec toutes ses composantes professionnelles et structurelles en Saône et Loire, à Saint-Bonnet de Joux. Le septième rendez-vous de ce concept EUROFOREST aura à cœur de démontrer à l’ensemble des observateurs que cette filière a fait de l’innovation un vecteur essentiel de son développement et de sa modernisation…

SAINT BONNET DE JOUX (Saône et Loire) : Créé par les professionnels de la filière, le salon EUROFOREST demeure une animation incontournable pour les acteurs économiques évoluant sur le marché du bois et de la forêt en France.

Alors que les objectifs de cette corporation sont de développer les emplois de solutions novatrices et performantes, cet évènement qui fonctionne sur un rythme biennal, confirmera que l’innovation est constante sur ce segment de l’activité économique nationale.

Les enjeux sont importants pour les organisateurs. Il s’agira d’accueillir autant de visiteurs et d’exposants sur cette nouvelle édition que lors des précédents rendez-vous.

Mais, l’autre intérêt développé par ce salon grandeur nature, localisé dans cette commune au cœur du Morvan, sera de proposer aux entreprises des outils à forte potentialité opérationnelle pour exploiter les forêts dans les conditions les plus rentables et les plus respectueuses de l’environnement. Tout cela devant s’appliquer dans le respect du confort de travail de la ressource humaine et de la sécurité.

Interrogé sur l’état d’esprit qui résulte de cette nouvelle concentration de professionnels, le président d’EUROFOREST, Jean-Philippe BAZOT, a souligné que « cette septième édition sera l’occasion de prouver que les gains de compétitivité, de sécurité, de réduction de la pénibilité au travail, permis notamment par la mécanisation et la robotisation galopante des activités forestières, contribuent largement au développement global de la filière forêt bois… ».

Un rendez-vous que les professionnels de Bourgogne Franche-Comté ne devraient manquer sous aucun prétexte.

Il n’y a aucune autre alternative possible à entrevoir selon le président de la chambre consulaire de l’Yonne qui tenait une conférence de presse à quelques jours de l’Evènement Business, animation qui mobilisera plus de deux cents entreprises lors d’une journée riche en échanges organisée à l’Hôtel-Dieu de Tonnerre ce jeudi 07 juin. Afin de garantir leur pérennité et de pouvoir avancer, les milieux économiques doivent se remettre en cause de façon perpétuelle. En faisant preuve d’agilité, d’innovation et de créativité. Mais aussi en éradiquant toutes les incertitudes (ce sera la thématique essentielle de cette manifestation par le biais de conférences) qui se présentent au quotidien aux entrepreneurs en quête de concrétisation et de repères…

AUXERRE : La venue du conférencier Philippe SILBERZAHN, vedette incontestable de cette sixième édition de l’Evènement Business, porté par la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Yonne, ne doit rien au hasard. Il est vrai que le discours de ce professeur d’entrepreneuriat, stratégie et innovation à EMLYON Business School et chercheur associé à l’Ecole Polytechnique, est attendu de manière messianique par les organisateurs de cet évènementiel devant rassembler plus de deux cents entrepreneurs issus de l’Yonne mais aussi en provenance de départements limitrophes et franc-comtois.

Un conférencier de tout premier plan et au discours novateur…

L’effet espéré de cette présence selon le président de la CCI de l’Yonne, Alain PEREZ, est simple : « Philippe SILBERZAHN devrait provoquer un électrochoc durable auprès des chefs d’entreprises qui écouteront avec grand intérêt son discours novateur dans la manière d’aborder la gestion et le pilotage d’une structure professionnelle… ».

La thématique évoquée par l’intéressé concernera l’incertitude dans le processus d’innovation. « J’ai été particulièrement subjugué par les propos tenus par cet exégète, confirme Alain PEREZ, lors d’une précédente intervention où j’avais eu l’opportunité d’écouter ce conférencier. A propos de ces incertitudes, il avait relaté, exemples à l’appui, les péripéties de certaines grandes marques référentes de l’économie mondiale qui n’avaient pas su regarder devant elles en matière d’innovation. Bluffant ! ».

Créateur du premier MOOC d’initiation à l’entrepreneuriat consacré à l’effectuation en novembre 2013, l’intervenant disposant à son actif de plus de vingt années d’expérience en qualité d’entrepreneur et dirigeant d’entreprise, axera sa conférence autour de trois dimensions fondamentales de la prise de décision en incertitude : la dimension ontologique (la nature de notre environnement et ses phases évolutives), la dimension épistémologique (quelle information pouvons-nous utiliser pour mieux décider ?) et la dimension sociologique (l’intégration dans le jeu des différents acteurs impliqués dans la prise de décision en incertitude).

D’autres items, liés à l’actualité récente (la RGPD, cyber sécurité, la crypto monnaie…), pourraient eux-aussi susciter des réactions de la part du conférencier et du public qui assistera à sa prestation en début d’après-midi.

Mais, il n’est pas exclu que d’autres axiomes remontent à la surface. Comme le stipule Alain PEREZ :

« L’une des incertitudes principales qui concerne les entrepreneurs à l’heure actuelle repose sur la notion du recrutement. La question récurrente à laquelle ils doivent faire face est la suivante : « vais-je avoir les moyens humains nécessaires pour pouvoir produire dans les délais ce que j’ai en carnet de commandes ? ». Le facteur emploi demeure la clé voûte du système. Confronté à cette équation qui n’est pas si facile à résoudre, le chef d’entreprise ne peut parfois pas honorer et respecter son carnet de commandes ; ce qui est gravissime…Nous sommes à la croisée des chemins dès que l’on parle de l’emploi. Une chose est sûre, en revanche : l’intelligence artificielle ne nous permet pas de solutionner cette problématique et de remplacer définitivement l’humain au travail… ».

Restent les incertitudes liées aux soubresauts de la géopolitique actuelle. Notamment dans le domaine de l’export où le durcissement des échanges commerciaux avec les Etats-Unis et l’application de sanctions économiques, plus ou moins efficaces, envers la Russie ou l’Iran pénalisent des PME/PMI régionales qui auraient pu se dispenser de ces marchandages étatiques aux contours politiciens. Deux entreprises de l’Yonne (dont les identités n’ont pas été communiquées) connaissent précisément les effets directs de ces conséquences négatives vis-à-vis de ce pays du Moyen-Orient.

Un juste retour des choses pour le Tonnerrois…

Quant aux explicatifs justifiant la tenue de cette importante manifestation aux envergures économiques sur le Tonnerrois, ils auront été largement commentés par le président de la Chambre de Commerce et d’industrie de l’Yonne.

« Depuis le déroulement de la première édition le 19 juin 2008 dans le vieil hôpital de la ville la plus orientale de notre département, beaucoup de choses se sont déroulées. Territoire très industrialisé à l’origine, le Tonnerrois a perdu bon nombre de ses références (LAFARGE, THOMSON…) du fait des effets d’une mauvaise conjoncture. Mais, l’ensemble des acteurs s’est retroussé les manches. La CCI de l’Yonne s’est investie en créant une pépinière d’entreprises. Le haut débit fonctionne. La contrée a su se moderniser en devenant très attractive. Des sociétés comme ARBEO ou GEOCHANVRE rayonnent bien au-delà de leur périmètre. D’autres perspectives se profilent avec insistance, notamment le projet de biomasse devant générer cent-vingt emplois pour 40 millions d’euros d’investissement…Il est grand temps de tourner la page et balayer ces éternels poncifs qui n’ont plus lieu d’être dès que l’on parle de développement économique sur ce territoire… ».

La création de l’AET (Association des entrepreneurs du Tonnerrois) étayera par ailleurs dès juillet 2015 cette tendance au retour du positivisme qui fait foi dorénavant dans ce bassin souvent malmené.

Les ultimes finitions de cet imposant bâtiment ayant surgi de terre au fil de ces derniers mois, près de la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Yonne, et qui a mobilisé plusieurs sociétés artisanales de la région, s’achèvent. Devant être initialement livré à la date du 15 juin 2018, le nouvel établissement hôtelier auxerrois, à l’estampille de l’enseigne IBIS Budget, accueillera finalement ses premiers clients au soir du mercredi 20 juin. Une douzaine de nouveaux emplois ont été créés pour la circonstance, en vue de l’optimisation de ce complexe géré par Alain GEHIN et son épouse, Jeanine…

AUXERRE : Chantier évalué à 2,5 millions d’euros, le nouvel hôtel auxerrois à l’enseigne IBIS Budget, l’une des nombreuses filiales du groupe ACCOR, recevra sa clientèle initiale, des professionnels mais aussi des familles en quête de découverte touristique à prix modéré, d’ici quelques jours seulement. Ne cachant pas sa satisfaction, palpable au téléphone, Alain GEHIN, qui assure déjà la gestion et le devenir de l’hôtel IBIS Centre, rive droite, brûle d’impatience de les recevoir.

Le cahier des charges, élaboré par le cabinet d’architecte Vincent CANET, a été pleinement suivi par les artisans du cru. Ce qui aura permis in fine de respecter les délais impartis à l’édification de ce bâtiment aux couleurs chatoyantes. Rappelons que le site disposera également de sept places de stationnement dont quatre seront réservées aux personnes handicapées. Quant à la fourchette tarifaire, elle s’établira entre 45 et 59 euros pour des univers de douze mètres carrés, modernes et équipés.

Une douzaine de nouveaux postes à la clé !

Côté emploi, une douzaine de personnes à temps plein ont été embauchées pour exercer leur savoir-faire professionnel au sein de cet établissement. Des profils de réceptionnistes et de personnels liés à l’entretien et au ménage des chambres ont constitué l’ossature de ces postes dont les recrutements ont démarré dès le début du printemps.Elles seront dirigées par l'actuelle directrice de l'IBIS Centre, Céline ANTOSIK.

Classé en 2 étoiles, le nouvel IBIS Budget du centre-ville auxerrois constitue une offre complémentaire à la stratégie de développement mise en place depuis plusieurs années par Alain GEHIN et son épouse, Jeanine. Avec un total d’une centaine de chambres réparties sur un périmètre restreint, l’entrepreneur devrait bénéficier d’une importante progression de son chiffre d’affaires annuel. Alain GEHIN table sur une fréquentation de 10 à 15 000 personnes chaque année dans le dernier né de ses établissements…

Le groupe ACCOR possédait fin 2017 588 établissements IBIS Budget répartis sur une vingtaine de pays. C’est en septembre 2011 que le poids lourd de l’hôtellerie a adopté ce patronyme en lieu et place des « ETAP Hôtel »…

L’initiative mise en place par l’organe promotionnel au développement de relations économiques au niveau de la Maison des Jumelages, de la Francophonie et des Echanges internationaux de l’Auxerrois apparaît intéressante à plus d’un titre. Non seulement, elle devrait sérier avec justesse les réelles appétences des entreprises de notre territoire sur leurs véritables besoins d’élargissement à l’international. Mais, en outre, ce questionnaire offrira une base de réflexions utiles et pérennes en vue de décliner avec le concours de structures institutionnelles des projets construits en ce sens…

AUXERRE : Interroger les porteurs de projets de l’environnement économique sur leurs velléités à vouloir exporter leur savoir-faire, leur technicité et leurs produits vers les villes ayant paraphé une relation partenariale avec Auxerre n’avait jusqu’à ce jour jamais été réalisé. Ce sera chose faite au terme de l’exercice que propose en ce moment la commission ad hoc de la Maison des Jumelages, de la Francophonie et des Echanges internationaux suite à la libre circulation d’un questionnaire permettant de répondre à plusieurs interrogations.

Partant du postulat formel, c’est-à-dire les liens existants entre la capitale de l’Yonne et ses villes jumelles (pour mémoire, GREVE IN CHIANTI (Italie), WORMS (Allemagne), REDDITCH (Angleterre) et PLOCK (Pologne), auxquelles viennent s’ajouter les communes de Roscoff (Bretagne) et de Saint-Amarin (Alsace), les membres de la commission économique de la structure associative ont peaufiné une série de questions où il est clairement fait allusion à l’opportunité d’initier des échanges constructifs et favorables avec ces différentes agglomérations européennes pour faire connaître l’Auxerrois économique.

Glaner de précieux renseignements afin de bâtir des programmes d’action…

Le panel explore ensuite diverses pistes interrogatives auprès des futurs sondés, de manière à ce que ces derniers expriment leurs desiderata sur une démarche de partage et d’échange, sous la forme partenariale, mais aussi par le prisme de rapprochements commerciaux.

Proposant à chaque questionnement trois possibilités de réponses, le document se penche sur la nécessité de provoquer des opportunités commerciales ou pas dans les pays ou régions de ces villes ciblées, et de découvrir si les PME/PMI de l’Yonne ont des intérêts déjà établis avec d’éventuels fournisseurs et partenaires.

Relayé via les réseaux sociaux (Facebook) mais aussi à découvrir sur le lien spécifique sur le site de la Maison des Jumelages, de la Francophonie et des Echanges internationaux, cet échantillon de questions sera ensuite, une fois le plus grand nombre d’informations collectées, décortiqué et analysé par l’équipe de la commission économique.

Ses composantes devraient en tirer un maximum de renseignements servant à élaborer la suite des programmes qui seront déclinés à horizon 2018/2020 sur l’Auxerrois.

Rappelons que le gros chantier qui sera supporté par la seconde commission organisationnelle de cette vénérable association, présidée par Marité CATHERIN, concernera les Rencontres Européennes. Celles-ci se dérouleront du 13 au 16 septembre 2018, autour d’une thématique orientée sur l’économie du patrimoine, avec l’accueil de l’ensemble des villes jumelles…

Avec ses 13 millions de clients identifiés de par le monde, qui aiment se sustenter dans l’un de ses 15 000 établissements, la marque présente dans 105 pays n’a effectué son grand retour dans l’Hexagone qu’à partir de 2012 ! Après une période de latence de quinze années où le groupe américain avait orienté ses axes de développement marketing vers d’autres contrées plus appétissantes en termes de retombées économiques et moins hermétique à ses produits. Actionnaire majoritaire de l’entité française de ce poids lourd mondial de la restauration rapide, le groupe familial BERTRAND, spécialiste dans la gestion de restaurants, d’hôtels et de sociétés de distribution de boissons, s’applique depuis six ans à parfaire le maillage stratégique de l’enseigne dans l’Hexagone en ouvrant de nouvelles structures commerciales. Celle d’Auxerre constituera la toute première dans le département de l’Yonne. En attendant les suivantes…

AUXERRE : Ultime veillée d’arme pour les aficionados des double « whopper » cheese, des long chili cheese, des Big Fish ou des énormes « Caesar chicken » ! Leur patience, qui a eu de sérieuses limites à l’annonce depuis plusieurs mois de l’implantation de la marque américaine à Auxerre, devrait être enfin récompensée ce jeudi 31 mai, jour « J » de l’ouverture tant attendue de ce futur pôle de la restauration icaunaise.

Une histoire qui a débuté le 04 décembre 1954 en Floride…

Erigé avenue Gambetta, sur un axe fréquenté de la rive droite de la préfecture de l’Yonne, le complexe devrait connaître très vite la fièvre des files d’attente affamées, désireuses de goûter les produits ayant fait la notoriété de ce géant américain, la seconde chaîne de burgers juste derrière l’inénarrable Mc DONALD’S.

Sans doute, n’avaient-ils pas imaginé, les deux fondateurs de la fameuse marque, James Mc LAMORE et David EDGERTON, en ce jour du 04 décembre 1954 que tôt ou tard leur astucieuse trouvaille culinaire, c’est-à-dire concevoir des plats faciles à absorber à base de viande grillée à la flamme et agrémentée d’ingrédients frais, s’exporteraient loin de Miami et ce à travers la planète !

De là, à penser qu’une charmante agglomération de la région centre-est de la France adopterait à son tour ce concept afin de le relayer vers le plus grand nombre de consommateurs, aurait été purement illusoire !

Arrivée tardivement sur le sol européen, à Madrid en 1975, la société BURGER KING n’est présente dans l’Hexagone, officiellement, que depuis 2013. Elle a fait son petit bonhomme de chemin, ouvrant un très grand nombre de vitrines commerciales.

Du pain béni pour l’emploi à Auxerre…

Porteuse d’un projet d’entreprise solide avec de réelles perspectives de développement afin de se positionner comme un acteur majeur de la restauration en France, la filiale française de la marque créera au terme de son installation dans l’Yonne une centaine de nouveaux emplois. Depuis les cadres et les managers d’équipe jusqu’aux postes clés de « techniciens », affectés à la conception, la préparation, la cuisson et l’administratif. Des postes qui ne sont pas tous pourvus en l’état des choses…

Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, et notamment depuis l’acquisition du groupe QUICK en 2016 par le groupe BERTRAND et la filiale du secteur concurrentiel de la Caisse des Dépôts, QUALIUM Investissement, l’enseigne QUICK d’Auxerre, sise dans la zone d’activités des Clairions, se prépare elle-aussi à vivre sa prochaine mutation. Un changement identitaire qui interviendra sans doute avant le terme de cette année 2018...