Au 01^er janvier 2019, la nouvelle structure ayant pour objectif de promouvoir le patrimoine touristique, viticole et patrimonial du Chablisien et du Tonnerrois se professionnalisera. Afin de soutenir les spécialistes du tourisme dans leur conquête de parts de marché supplémentaires. Adopté lors de leurs conseils communautaires respectifs fin septembre, le rapprochement fusionnel entre les deux offices du tourisme de ces territoires valide une stratégie volontariste devant conduire à de réelles opportunités de développement économique. Outre la mutualisation des moyens et des ressources humaines, les perspectives de communiquer autrement devraient être bénéfiques à terme pour ces précurseurs institutionnels qui ont décidé d’unir leurs forces dans l’intérêt commun et ce, en toute sagesse et sans esprit concurrentiel.  

CHABLIS : La montagne n’aura donc pas accouché d’une souris ! Que de nouveautés en perspective pour ce nouvel organisme qui sera opérationnel début janvier, dans son rôle de promoteur de l’actualité touristique, patrimoniale et viticole de ces territoires de l’est de l’Yonne !

Pourvu d’un plan de communication novateur (logo, refonte du site multimédia, naissance de la marque…), l’Office du tourisme résulte de cette volonté conjointe de constituer une force de frappe dynamique, favorable au rayonnement d’une contrée géographique, riche en déclinaisons culturelles.

Le principe de cette fusion aura été acté par les élus des deux communautés de communes les 25 et 27 septembre. Le Tonnerrois en Bourgogne et Chablis Villages & Terroirs ont trouvé aisément un terrain d’entente permettant de porter sur les fonts baptismaux cet organe fonctionnel dès le 01^er janvier.

Conséquente importante : la SPL (société publique locale) Office de Tourisme Chablis Cure & Yonne, créée en 2010, verra son capital social progressé pour atteindre 150 000 euros. Une arithmétique qui s’explique par la hausse de la participation de la Communauté de communes Le Tonnerrois en Bourgogne, qui passe ainsi de 1 % à 33 %.

Après la dissolution légitime de l’Association d’accueil et de promotion touristique du Tonnerrois (AAPTT), les salariées grossiront les rangs de la SPL Office du tourisme de Chablis Cure & Yonne. Désormais, l’entité possèdera un effectif complet piloté par son directeur général, Xavier GUINOT, et quatre salariées à plein temps. Les saisonniers ne manqueront pas d’apporter leur savoir-faire lorsque la période de beau fixe touristique l’autorisera.

80 % de fréquentation entre avril et octobre…

L’an passé, ce sont près de 60 000 visiteurs qui ont été accueillis dans les bureaux des deux anciens offices du tourisme. Le développement de packages itinérants, de nouvelles escales gourmandes prévues sur une voire deux journées autour d’une thématique pourraient doper le potentiel de fréquentation de ce territoire. A l’annonce de cette fusion, les professionnels du secteur (hôtellerie, restauration, gîtes et hébergements, animations de loisirs…) se sont dits optimistes. Même s’ils désirent observer des actes concrets plutôt que d’écouter de saines paroles, bon suivies d’effet !

La convergence d’intérêts de ces deux acteurs du tourisme engrangera aussi de nouvelles possibilités professionnelles pour les collaborateurs. Chacun des quatre agents bénéficiera de spécialisation orientée sur leurs appétences : numérique, collecte d’informations touristiques, gestion de la taxe de séjour, etc.

A ce propos, l’affectation du produit de la taxe de séjour revient exclusivement à l’amélioration des équipements touristiques. Ce qui représentera un budget d’environ 80 000 euros pour l’année prochaine.

Signalons enfin, parmi les premières décisions qui seront entérinées dès janvier, la réouverture du bureau d’Ancy le France et l’application de nouveaux horaires d’ouverture du relais informatif de Tonnerre.

A raison de plusieurs séances hebdomadaires, les personnes âgées du MIGENNOIS profitent de la dextérité professionnelle et de l’altruisme de l’entrepreneur Nicolas COSTE pour parfaire leurs connaissances en informatique. Une initiative judicieuse dont bénéficient plusieurs centaines de seniors au sein de la dynamique association créée par Roger HUGON, MAIL (Migennes association informatique ludique).

MIGENNES : Spécialisé dans le dépannage à domicile, la formation et la vente de matériel, Nicolas COSTE dirige avec succès une SAS depuis cinq ans. Implantée à Bonnard, l’entreprise intervient à 98 % auprès d’une clientèle composée de particuliers. Dont de nombreuses personnes âgées, peu amènes de posséder les connaissances requises en matière de support numérique.

C’est l’une de ces raisons qui a poussé l’entrepreneur icaunais à faire preuve d’altruisme en acceptant la proposition de l’emblématique président de MAIL, Migennes association informatique ludique.

Aujourd’hui, le chef d’entreprise dispense de précieux conseils aux personnes bénéficiaires de ces séances initiatiques très accessibles selon les appétences de chacun.

Plus de 250 candidats à l’initiation numérique…

Créée il y a presque quatre ans, MAIL accueille à partir de cinquante ans toutes personnes désireuses de découvrir les arcanes techniques et pratiques de ce multimédia, indispensable désormais pour pouvoir communiquer dans notre quotidien. Près de 250 fidèles suivent religieusement ces cours, assurés avec bonhommie et convivialité.

Ouvertes du lundi au vendredi, ces séances pédagogiques organisées dans des locaux prêtés par la ville sont encadrées par un staff directionnel composé d’une quinzaine de personnes bénévoles. Des amis de Roger HUGON qui, bien avant cette aventure, était farouchement opposé à la prolifération des outils informatiques !

Aujourd’hui, les logiciels « Word », «  Excel », « Publishare » et tant d’autres n’ont plus de secrets pour le président de la structure. Satisfaits, les élèves aux cheveux d’argent repartent avec leur lot de devoirs à effectuer à la maison. Une cure de jouvence à la fois sympathique et intellectuelle pour des personnes qui brisent parfois leur isolement grâce à ces séances. Elles ont adopté le tutoiement comme règle déontologique de base…

La démarche a nécessité plusieurs mois de travail entre le spécialiste du logement senior en France et le leader mondial d’essais en laboratoire, d’inspections et de services de certification. Première structure professionnelle à bénéficier de cet accessit qui valorise la qualité de ses prestations, PAPYHAPPY dispose dorénavant d’un incontestable atout pour optimiser de façon élargie son influence sur ce secteur d’activité.

JOIGNY : « Il s’agit d’être transparent, d’offrir une prestation de qualité mais également de le prouver par le biais de ce label… ». Réagissant à chaud à l’obtention de cette précieuse distinction qui assoit la pertinence de son outil de travail, Joachim TAVARES, fondateur et dirigeant de cette solution de recherche de logement senior, ne peut cacher sa satisfaction.

Soutenue par BPI France mais aussi encouragée par le réseau Entreprendre Bourgogne dont elle a été l’un des brillants lauréats en 2017, la jeune start-up icaunaise ne cesse depuis sa création datant du 05 juillet 2016 de surfer sur une vague positive. Suscitant l’intérêt de TF1 ou de France Télévision.

Grâce à sa plateforme collaborative et comparative des meilleures offres de logement destinées aux seniors, PAPYHAPPY (la bien-nommée) propose un service d’accompagnement personnalisé, destiné à satisfaire les particuliers dans leur quête, parfois complexe, de trouver le logement senior idéal et adapté à leurs besoins.

S’agrandissant et améliorant au fil de l’eau ses processus opératoires, la start-up est membre de la « Silver Alliance » depuis le 29 juillet. C’est-à-dire qu’elle bénéficie des principes vertueux d’un groupement d’une vingtaine d’entreprises ayant opté pour l’emploi du co-branding de marques afin d’impulser un entrepreneuriat qui se veut collectif et participatif sur le plan sociétal en termes de création d’emplois locaux.

Un label source de confiance dans le secteur…

En août, PAPYHAPPY est auditée par le bureau VERITAS. L’objectif est de vérifier la conformité des engagements déclinés par la structure professionnelle. En définissant un référentiel précis et adapté.

Le document repose sur cinq items. Ils caractérisent les engagements essentiels de la start-up vis-à-vis de sa clientèle. A savoir : l’impartialité et l’indépendance dans toutes les prestations, l’adaptabilité de celles-ci aux besoins de ses clients, le respect des délais, la protection des données personnelles à travers l’anonymat et enfin, la publication d’informations loyales et utiles.

Directeur général du Bureau VERITAS Certification, Jacques MATILLON résume cette phase de contrôle.

« L’audit a permis de constater que les principes et les valeurs détaillés dans le référentiel de cette entreprise sont partagés et intégrés dans le travail au quotidien… ».

Une position stratégique intéressante…

Pourvue de cette forte valeur ajoutée à son quotidien professionnel, PAPYHAPPY a pour vocation d’aider les personnes âgées et leur entourage à trouver la résidence qui leur correspond véritablement.

« En fait, poursuit Joachim TAVARES, notre volonté de labellisation s’inscrit dans une démarche d’amélioration continue où nous avons pour objectif l’encadrement et la normalisation de nos process… ».

Autour d’une douzaine de collaborateurs, la start-up possède de belles cartes à abattre dans son jeu. Pour lui permettre de confirmer son statut de leader sur une niche d’activité qui ne peut être qu’exponentielle à l’avenir…

AUXERRE : L’assureur mutualiste a fait le plein de visiteurs sur son stand qu’il occupait au Salon des seniors, un évènementiel concocté par l’organisation de Centre France Parc Expo ce week-end. Les observateurs ont constaté un enthousiasme communicatif puisqu’une longue file d’attente a pu se former au cours de la première matinée de ce rendez-vous populaire où plus d’une centaine d’exposants étaient représentés.

Les professionnels de l’assurance et de la prévoyance avaient sans doute beaucoup de messages et d’arguments à faire passer à ces personnes. A commencer par des préconisations autour du bon usage et du respect du civisme sur les routes, des conseils qui se formalisaient par une série de tests réalisés de manière ludique sur des exercices visuels (et ludiques) de prévention routière.

Quand les seniors se prêtent au jeu des quizz automobiles, GROUPAMA Paris Val de Loire sait les accueillir comme il se doit !

Dans le collimateur de l’Etat parce que jugées trop coûteuses dans leur mode opératoire, les mentions complémentaires, à l’instar de celles proposées au lycée des métiers d’Auxerre, atteignent pourtant des taux d’employabilité record une fois le diplôme obtenu de l’ordre de 100 %, pour la seule mention bar. Reconnues d’un grand intérêt par les professionnels de la filière Café Hôtel Restaurant, ces disciplines feront l’objet ce mercredi 10 octobre d’une soirée promotionnelle au lycée VAUBAN auprès du tissu institutionnel et économique départemental…

AUXERRE : Considérée comme une hyper spécialisation d’une discipline pédagogique, la mention apporte une réelle plus-value économique pour celles et ceux qui en sont les lauréats. Qualifiant de facto, au plan intellectuel, les bénéficiaires de ces sessions techniques abordées avec moult détails. Les professionnels le savent bien : recruter un jeune ayant suivi une mention complémentaire représente un sérieux gage de qualification professionnelle.

Or, cet avis, pour le moins logique, ne semble pas être celui partagé de tous. A commencer par l’Etat qui considère ces mentions le plus souvent trop onéreuses dans le cadre du fonctionnement éducatif.   

L’Yonne, terre de gastronomie et de grands vins, pourrait-elle supprimer, quand bien même, ces points d’excellence pour l’apprentissage et la connaissance d’un métier ?

Démontrer aux yeux de tous que ces mentions sont pertinentes

C’est dans cet état d’esprit, celui de la découverte et de l’initiation, que s’inscrit la démarche judicieuse de la direction du lycée des métiers VAUBAN à Auxerre. Le 10 octobre au soir, une cinquantaine de représentants institutionnels et chefs d’entreprise convergeront vers une animation exceptionnelle. Afin de promouvoir ces disciplines techniques, indispensables à l’exercice de certaines corporations.

Le déploiement de ces catégories pédagogiques favorise l’accueil de jeunes gens, titulaires de CAP mais aussi de bacheliers désireux de poursuivre un cursus leur permettant de se spécialiser dans les métiers de la cuisine et du service : chefs de partie, barmen, gestionnaire de bar, etc.

Depuis le 01^er septembre, l’établissement a débuté deux cycles de mention complémentaire. Celui d’employé barman où seize jeunes gens s’initient aux rudiments de cette filière. Celui de la formation dessert en restaurant. Dix-sept personnes y suivent les cours.

Référencées parmi les toutes premières à avoir été créées en France, à la fin des années 90, la mention bar accueillie à VAUBAN est la seule de l’académie en Bourgogne Franche-Comté. Elle offre néanmoins de très belles opportunités de carrière à celles et ceux qui sont détenteurs du diplôme. C’est de cela, et de rien d’autre, que la direction du groupe scolaire transmettra comme message au cours de cette future soirée, riche d’enseignements.