Acteur de la sécurité incendie mais aussi du diagnostic, du conseil et de la formation sur le territoire de l’Yonne et de l’Aube, auprès des structures publiques comme celles du privé, le groupe DAVEM (SSITEK, CFPI, PROTEKFLAM) autofinancera d’ici peu des travaux d’agrandissement de ses locaux auxerrois. Un sérieux plus qui mènera la société à doubler ses possibilités structurelles…

AUXERRE: Si tout se déroule pour le mieux, le dossier sera définitivement clos en 2023 ! Avec en substance, un doublement des surfaces actuelles (plus de deux cents mètres carrés supplémentaires) qui permettra au groupe DAVEM de se doter de locaux professionnels de belle envergure.

Preuve que les choses évoluent plutôt dans le bon sens : le permis de construire vient d’être signé ; il est désormais en consultation auprès des spécialistes du foncier.

L’annonce de ce futur chantier, effectué dans un futur proche au siège de la société, sis chemin de halage de La Maladière à Auxerre, a été faite par le dirigeant de l’entité, son président-fondateur, David CHOMAT.

In fine, les nouveaux locaux relookés à la sauce de l’agrandissement devraient tutoyer avec les cinq cents mètres carrés de surface, accueillir davantage de bureaux et être pourvus d’une aire de stationnement pouvant recevoir jusqu’à trente-sept véhicules.

La zone parking sera également équipée de deux bornes de recharge électrique. L’investissement de ce projet de construction est estimé à 250 000 euros. Le groupe DAVEM en assurera l’intégralité du financement avec ses fonds.

Rappelons que le groupe DAVEM et ses trois marques disposent aussi d’une nouvelle antenne localisée à Sens depuis le 01^er avril. Troyes est le troisième pôle d’intérêt de ce spécialiste de la sécurité incendie. Le groupe intervient dans de nombreux secteurs pour y garantir le respect des règles sécuritaires : les centres hospitaliers et les EHPAD, les industries, l’hôtellerie-restauration, les centres commerciaux, etc. Il emploie dix-huit collaborateurs…

Thierry BRET

Cela ressemble étrangement à la fameuse émission qui fit les beaux jours du monde cathodique, « Vis ma vie ! ». Sauf que dans le cas présent, ce fut moins long et immersif ! Mais, qu’importe les comparaisons ! Le vice-président de la Région en charge des finances, du développement économique et de l’emploi s’est prêté de bonne grâce à l’exercice sans renâcler : concevoir ses premiers éclairs et croissants aux côtés de l’un des maîtres de la boulange icaunaise, Laurent BISSON !

CHEVANNES : Plantons le décor. Celui-ci est pour le moins singulier. Le lieu, déjà, est sans équivoque. L’arrière-cour de l’une des plus gustatives boulangerie-pâtisserie, grâce à ses produits, de notre territoire, celle tenue par Laurent BISSON, et son épouse. Des esthètes des métiers de bouche et de l’artisanat, avec un grand « A ». Un maître de l’apprentissage et de la transmission des valeurs. Là, dans les soupentes de leur très belle vitrine se déroule presque un « conseil de guerre » autour de la filière qu’il est impératif de préserver, voire de sauver tant les contraintes et les charges actuelles pèsent sur les épaules endolories des professionnels qui ne savent plus à quels saints se vouer. A défaut de ne pouvoir recruter convenablement et honorer ainsi les carnets de commandes.

Un tablier de professionnel comme tenue de travail !

Face au couple qui tient vaille que vaille le cap malgré tous les aléas de l’existence – le mental chez lui est primordial -, un petit aéropage d’institutionnels, heureux de se trouver là. On y recense Dominique NUNES, porte-étendard de la CNAMS de Bourgogne Franche-Comté, Jean-Marc THIRION, secrétaire général de l’U2P régionale – l’Union des entreprises de proximité, celles que préfèrent et de très loin les Français ! -, David MARTIN, son représentant sur le territoire de l’Yonne et Jean-Pierre RICHARD, ce dernier possédant la double casquette d’ambassadeur de la CAPEB de l’Yonne – une confédération positionnée sur le bâtiment, domaine un peu trop éloigné des métiers de bouche sauf si on loupe la cuisson de son pain en le rendant dur comme du fer ! -, et de présider à la destinée de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat depuis l’automne.

Tous n’ont d’yeux que pour l’un des invités qui ayant revêtu un tablier de professionnel va dans quelques instants (et en quasi exclusivité devant nous) s’adonner à une technique – un art ? – qu’il n’est pas censé maîtriser, soit la conception d’un éclair, avant de réitérer l’expérience dans une autre partie de l’atelier où se confectionnent les croissants.

La boulangerie-pâtisserie, le matin ; l’ébénisterie, l’après-midi…

Exercice périlleux de surcroît pour les non-manuels, auquel vont tous se soumettre les visiteurs du jour (sauf Jean-Pierre RICHARD qui préfère se concentrer sur la dégustation desdits croissants produits lors de la fournée du matin, en quoi il a parfaitement raison car élaboré avec du beurre, ils sont très goûteux !).

Découverte originale que celle-ci ! Elle s’inscrit dans le cadre de l’excellente opération de l’U2P, baptisée sobrement « le Printemps de la proximité ». Une sensibilisation concrète, sur le terrain, servant à mettre en lumière les secteurs et métiers issus de cette « proximité ».    

D’ailleurs, dans sa déambulation du jour, Nicolas SORET – c’est bien de lui dont il s’agit pour ouvrir le bal de l’éclair le plus réussi en manipulant la douille emplie de pâte – hérite de deux points de chute dans sa mini-tournée artisanale : la boulangerie-pâtisserie de Laurent BISSON à Chevannes et l’atelier d’ébénisterie d’art de Julien CORDIER, à Irancy, un professionnel habitué aux visites officielles. N’avait-il pas accueilli un jour le préfet de l’époque Patrice LATRON qui s’était essayé avec bonheur à la découpe de bois en utilisant une scie ?!

Un « apprenti » boulanger qui a réussi son travail…

Nicolas SORET a donc endossé l’habit d’artisan du jour. C’est-à-dire que l’élu régional s’est mis dans la situation (un bref instant) du boulanger-pâtissier pour préparer les ingrédients servant à sa production matinale.

Les éclairs, tout d’abord (pas si facile que cela de leur donner un aspect digne de ce nom sur une table de travail !), puis ensuite, les croissants dont il faut savoir rouler entre les doigts, et avec technicité, la pâte avant d’obtenir le résultat définitif, après l’avoir découpée à l’aide d’un cutter !

Le maire de Joigny aura été également très attentif aux propos de ses hôtes lors des échanges oratoires, prenant soin d’écouter la suite de difficultés et problématiques rencontrées au quotidien par ces professionnels lève-tôt puisqu’exerçant leur labeur dès potron-minet.     

Quant à la production du jour, de l’avis de Laurent BISSON, elle fut bonne à mettre à la cuisson. Le jeune « apprenti » boulanger Nicolas SORET s’est donc bien sorti du pétrin en mettant la main à la pâte !

Thierry BRET

Ce n’est pas un simple bol d’air frais pur qui va s’abattre sur la ville d’Auxerre du 23 au 25 juin malgré les fortes températures. Plutôt une manne financière, très appréciable pour ses métiers de bouche, commerces et hôtellerie-restauration. Grâce à la venue de plus de 700 congressistes, la capitale de l’Yonne va vivre au rythme excitant de la Jeune Chambre Economique nationale. Une convention aux retombées économiques prometteuses ?

AUXERRE : Cela fait plus d’un an qu’on en parle ! Mais, cette fois-ci, le Graal est presque à portée de main ! La 68^ème Convention nationale de la JCE débarque par chez nous, avec sa palette de rendez-vous festifs, d’ateliers, de conférences, de formations.

Un évènementiel d’envergure comme il n’en arrive que trop peu sur le territoire septentrional de Bourgogne. Une manifestation à graver dans le marbre pour cette association, version « incubateur de leaders citoyens », dont peut se gargariser Auxerre. La préfecture de l’Yonne possède l’une des plus emblématiques structures de l’Hexagone avec son club qui accueille près d’une quarantaine de membres et observateurs.

La thématique qui sera déclinée durant ces quatre journées d’enthousiasme et de convivialité repose sur la notion du « Pari Bourguignon ». Un item visant à mettre en exergue Auxerre et son attractivité, ses atouts et ses acteurs qui l’animent au quotidien, sa proximité avec l’Ile-de-France voisine. Un pari qui devrait selon les organisateurs se muer en véritable eldorado financier pour la ville accueillante, générant pas moins de 300 000 euros de retombées économiques durant ce week-end allongé.

L’incitation à l’entrepreneuriat citoyen plébiscitée durant cette convention…

Concoctée en centre-ville, jeudi 23 juin au soir, la cérémonie inaugurale sera suivie, une fois n’est pas coutume, du fameux rendez-vous vineux, autour des « Vingt du Mois », format XXL avec l’ensemble des participants ! Plusieurs autres temps forts, facilitant la découverte du territoire (du terroir aussi !) façonnée autour de différentes thématiques, seront proposés le vendredi et le samedi.

Apparue en 1965, la JCE Auxerre accueille pour la deuxième fois l’évènement national en vingt-sept ans. Non négligeable, dans l’existence de ce club. Parmi les nouveaux projets lancés en 2022, citons ceux qui se rapportent à la dynamique du territoire, la solidarité et l’environnement. Précisons, que parallèlement, les membres de la structure travaillent sur sept dossiers précis à savoir une application tourisme, « les gestes qui sauvent », le « Formatour Challenge » et le « Booster for good ».

C’est ce dernier point qui captera tous les intérêts le 24 juin avec la clôture de ce dossier, en présence de son parrain, Alexis NOLLET, fondateur du vertueux concept ULTERIA à Saint-Bris-le-Vineux et de Gilles BERHAULT, délégué général du collectif Stop à l’exclusion énergétique. Ou comment promouvoir l’engagement citoyen dans un parcours professionnel comme une source d’apprentissages accélérés et un vecteur d’employabilité renforcée…Tout un programme en somme.

Thierry BRET

D’un point de vue comptable, les mélomanes avertis s’y retrouveront. Une programmation artistique s’étalant sur trois jours et autant de groupes (voir un peu plus !) qui se présenteront sur scène afin de redonner ses lettres de noblesse à cette musique aux racines américaines. Qu’il soit « manouche », new-Orléans, free, bip-bop, s’inspirant du classique ou de fanfare, le jazz, en variante second  festival, donnera donc le « la » de cet été musical en Forterre !

DRUYES-LES-BELLES-FONTAINES : Elle possède plusieurs cordes à son arc, l’association « Lumières de Druyes » ! Façon « harpe » ou kaléidoscope selon le choix, puisque originellement elle est à l’initiative d’un festival de jazz, inauguré en 2021, reconduit cette saison avec le retour de la période estivale.

Si l’an passé, deux cents spectateurs avaient assisté à ce primo évènement de belle facture, la doublette organisationnelle de ce projet (Didier GILBERTAS et Emile LUGGER) espère voir les rangs de ce public d’aficionados ou de néophytes se renforcer durant ces premiers jours de juillet aux airs de grandes vacances.

De nouveaux sites pour accueillir les artistes…

Nouveauté pour cette édition : son changement de décor. L’an dernier, les instrumentistes se livraient sans retenue mais avec passion tout en respectant les codes ultra sophistiqués de l’interprétation jazzique proposant ainsi de jolies prouesses face à un public ravi, dans l’enceinte du château médiéval ; il n’en sera rien cette année.

Pour de simples raisons de sécurité, l’organisation a préféré transposer le rendez-vous culturel, un cran en dessous au plan géographique, passant des hauts de Druyes à sa partie basse, non loin des sources et de sa zone aquatique familière des promeneurs.

Précisément, c’est au Parc de la mairie, espace végétal jouxtant l’édifice et disposant d’un agréable point de vue sur l’aqueduc en perspective, que se produiront deux des artistes de ce festival : le groupe ZIG ZAG et SENECIO.

La fraîcheur de l’église Saint-Romain sera peut-être salvatrice en cas de fortes températures pour celles et ceux qui s’émerveilleront devant la prestation de l’ensemble Maria HELLER TRIO, avec chant, guitare et piano. Idéal à entendre en bénéficiant de l’acoustique de l’édifice religieux !

Musiques du monde et folklore des pays de l’Est : c’est du pur ZIG ZAG !

Proposant un set très représentatif des musiques du monde avec un Pierre VINAY qui excelle d’ordinaire au violon, ZIG ZAG ouvrira le bal de cette deuxième édition dès le vendredi soir. Des airs du folklore des pays de l’Europe de l’Est s’additionneront avec des morceaux choisis de répertoires plus cosmopolites, fleurant bon les sonorités du Brésil et de l’Amérique du Sud.

Entre improvisations et airs plus connus interprétés avec des arrangements hyper léchés, ZIG ZAG apportera son groove à cette soirée initiale. De très bon augure pour les festivaliers !

Le lendemain, outre le rendez-vous de fin d’après-midi en l’église Saint-Romain avec Maria HELLER TRIO, c’est une immersion subtile dans l’univers du maître du boléro (Maurice RAVEL) qu’inviteront au partage les membres de SENECIO.

Les oeuvres de Maurice RAVEL proposées en version jazz…

Endeuillé en novembre dernier après la disparition brutale de leur pianiste, Per Aage BRANDT, le combo se produira sous la forme d’un quartet uni comme les cinq doigts de la main, dans son approche musicale.

Une cohésion scénique et auditive mise au service de la découverte, notamment cette réinterprétation des œuvres de RAVEL de manière jazzy. Les amateurs (et les connaisseurs – ils sont légion dès que l’on parle de jazz -) retrouveront avec plaisir sur scène François CANARD, au sax ténor, Gérard BOUQUIN à la contrebasse, Vincent FAUVET au piano et Frédéric FIRMIN, derrière les fûts de la batterie. Le plus bel hommage, en somme, à rendre à leur compagnon trop tôt disparu…

Mention toute particulière pour la journée dominicale. Avec la déambulation sonore et colorée du « HI HAT BRASS BAND », en promenade quasi bucolique dans les axes principaux du village dès 11 heures.

Le groupe a choisi la rue pour pouvoir mieux s’exprimer avec ses cuivres. A ne manquer sous aucun prétexte pour cette bonne humeur, transmise à celles et ceux qui prêteront une oreille plus qu’attentive lors de leur passage !

En savoir plus :

Festival de Jazz à Druyes

Programme :

Vendredi 01er juillet à 21 h : ZIGZAG Jazz du monde avec Pierre VINAY au violon.

Samedi 02 juillet à 17 h : MARIA HELLER TRIO, chant, guitare, piano en l’église Saint-Romain.

Samedi 02 à 21 h : SENECIO « Ravel in Jazz » avec François CANARD au saxophone.

Dimanche 03 juillet dès 11 h : la fanfare HI HAT BRASS BAND en promenade dans les rues du village.

Dimanche 03 juillet à partir de 07H30 : brocante musicale avec disques vinyles, CD, matériels de Hifi, instruments de musique…

Tarifs :

Un concert 10 euros, Pass trois concerts : 15 euros. Accès libre aux moins de 14 ans.

Thierry BRET

La soirée promet d’être blanche. Parce que le « dressing » code impose des tenues vestimentaires immaculées de tout coloris ? Ou parce que cet évènement qui en appelle d’autres par la suite, se prolongera jusqu’à tard dans la nuit du vendredi 24 juin, fleurant bon les températures estivales ? Les deux, en vérité ! Cette animation, première du genre, devrait voir converger la fine fleur des décideurs économiques de l’Yonne au domaine golfique de RONCEMAY…

AUXERRE : Heureuse initiative que celle-ci ! Alliant de manière judicieuse le business, la pratique d’une discipline sportive somme toute très plaisante déclinée au beau milieu d’un environnement naturel et la découverte de nouvelles rencontres relationnelles.

Le Trophée « Prestige & Patrimoine » accueillera d’ici peu, le 24 juin, au Domaine de RONCEMAY les entrepreneurs de l’Yonne (et d’ailleurs) désireux nouer des contacts conviviaux, en se référant à la fameuse maxime : « joindre l’utile à l’agréable ».

Porté par quatre entités professionnelles de l’Yonne, AKOR Immo, L’Atelier de l’Immo, J3G et SP Consulting Informatique, le concept, fruit d’une réflexion mûrie au fil de plusieurs semaines, s’articulera autour de l’activité golfique avec l’organisation d’un tournoi « Pro Am » auquel prendront part vingt-et-une équipes, la détente sous sa représentation artistique (Juliette MORAINE, quart de finaliste de « The Voice » et régionale de l’étape, Jérémy le magicien, le DJ John BARELL pour la partie dance floor …) et la gastronomie avec le maître des fourneaux de l’établissement, l’excellent Pascal GUELLEC qui sait sublimer ses recettes ! Mention particulière aussi pour Olivier LECLERC, et Hélène, de « Numéro 13 » qui ornementeront de leurs compositions florales les tables des convives !

Un rendez-vous entre le monde des affaires, le sport et la convivialité…

Plus qu’un énième tournoi de golf à répertorier sur un agenda, ce rendez-vous devrait s’inscrire dans le marbre à l’avenir et rendre ses lettres de noblesse aux relations publiques, totalement galvaudées depuis bientôt deux ans à la suite de la crise sanitaire.

Entre « speed meeting » pour mieux se connaître, compétition sportive en étant associé avec une vingtaine de joueurs de belle facture, issus du circuit professionnel hexagonal, démonstration initiatique sur le practice et soirée dansante jusqu’à l’aurore, l’évènement apporte une touche indéniable de nouveauté dans sa conception, avec l’objectif de faire mouche auprès de celles et de ceux de ces chefs d’entreprise qui aiment à se retrouver en mêlant les affaires à la cordialité.

Quant aux dotations, des prix seront remis au « birdy » et à « l’eagle », elles sont plutôt appréciables avec une enveloppe de dix mille euros à la clé pour récompenser les meilleurs du tournoi.

Thierry BRET