ARTS DE VIVRE
L’Aile ou la Cuisse : une paisible étape gourmande à l’Auberge du Pot d’Etain, à déguster avec plaisir…
Thierry BRET août 31, 2023
C'est toujours un plaisir de paisiblement cheminer jusqu'à l'Isle-sur-Serein. On passe par Massangis, puis Dissangis...Quant au Serein, il musarde un peu plus bas, nonchalamment. Bienvenue dans cette sympathique bourgade où…
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Il a parrainé la sélection « MAF Cuisine » de l’Yonne au CIFA : l'ancien chef double étoilé Michel BLANCHET s'est régalé…
Thierry BRET août 29, 2023
Il est émerveillé par ce qu’il a vu, le chef Michel BLANCHET ! Une splendide école que ce CIFA d’Auxerre, centre de formation accueillant les candidats à l’apprentissage, qui vient de…
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L’Aile ou la Cuisse : un au revoir à la cuisine auxerroise qui n’est peut-être pas un adieu pour la famille SAUNIER
Thierry BRET août 24, 2023
A la fin de la semaine, « Le Rendez-Vous », restaurant connu depuis 2006 pour ses belles spécialités bourguignonnes (jambon persillé, croustillant de pied de veau....) fermera ses portes de la rue…
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L’Aile ou la Cuisse : « Le Paris Nice », étape gourmande de Joigny, a changé de mains…
Thierry BRET août 19, 2023
Paris-Nice, ce sont 1 088 kilomètres ferroviaires par la voie classique du PLM. C'est aussi une course cycliste renommée, symbole du début de saison. Dans la cité des « maillotins », ce…
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Il ne fait pas bon prendre un verre, histoire de se désaltérer à l’heure de l’apéritif, sur le parvis de la basilique Marie-Madeleine, haut-lieu du patrimoine spirituel de la « Colline…
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