ARTS DE VIVRE
57 médailles décernées : les 63 jurés du Concours des Vins du Grand Auxerrois ne transgressent pas avec la qualité…
Thierry BRET novembre 27, 2023
On se frotte les mains de plaisir parmi les membres du jury. Trop heureux de se retrouver en pareille circonstance. Qu’importe qu’il ait fallu se lever tôt, un samedi matin…
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Une amatrice avertie, marraine du Concours des Vins du Grand Auxerrois : Blanche LOISEAU ravit de l’édition 2023
Thierry BRET novembre 26, 2023
Il y a toujours d’agréables surprises lors du traditionnel Concours des Vins du Grand Auxerrois, accueilli dans les salles de réception du lycée des métiers Vauban à Auxerre, cette année.…
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Le « roi » du saumon fumé disparaît à 78 ans : Le BORVO pleure le décès de son fondateur Daniel RAYMOND
Thierry BRET novembre 23, 2023
Triste nouvelle que celle-là. Elle concerne la disparition d’un personnage incontournable de notre territoire qui aura su sublimer durant toute sa carrière professionnelle les arts de la table, le plaisir…
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L’Aile ou la Cuisse : deux minutes d’arrêt ne suffiront pas pour découvrir la Brasserie de la Gare de Sens !
Thierry BRET novembre 19, 2023
Rendons grâce à Fred MARTIN et à sa sœur Sabine de faire vivre, depuis quelques années, avec gourmandise, le quartier de la gare de Sens. C'est toujours un plaisir que de pousser…
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L’Aile ou la Cuisse : le jeudi à Cry, c’est tête de veau !
Thierry BRET novembre 11, 2023
En ce mois de novembre, période des produits tripiers, notre rubrique culinaire vous emmène déguster l'un des abats préférés des convives icaunais : la tête de veau. Souvent, elle est proposée…
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