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« Le velouté de tous les désirs pour les membres du jury de cet IRON COOK 2022 ! A base de Saint-Jacques et d’escargots, le mets conçu par le futur lauréat, le Nordiste Michaël WICKAERT, donnait déjà le tempo de ce grand défi culinaire dès la première dégustation ! Un évènement parrainé par le président des Maîtres Cuisiniers de France, Christian TETEDOIE… ».

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L’IRON COOK livre son verdict au CIFA : Michaël WICKAERT en esthète de la « haute couture » culinaire !

Thierry BRET novembre 19, 2022

Une soirée d’exception ? Oui, à plus d’un titre que celle qui fut proposée, mercredi, dans l’antre de l’excellence de l’apprentissage et de la formation qu’est le CIFA de l’Yonne. Un…

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L’artisanat se dévoile au public de la Mission Locale de l’Auxerrois : un partenariat judicieux mené avec la CNAMS

Thierry BRET novembre 02, 2022

raison d’un rendez-vous pédagogique mensuel, le public de la Mission Locale a désormais la possibilité de découvrir en compagnie d’un professionnel l’un des métiers de l’artisanat que défend à juste…

« Le secrétaire général de l’U2P Bourgogne Franche-Comté, Jean-Marc THIRION (à gauche) aux côté de Jean-Pierre RICHARD, président de la CAPEB Yonne, est inquiet du contexte actuel dans lequel se meuvent les entreprises de proximité de la région. Selon lui, il est nécessaire d’élargir et simplifier les dispositifs de protection mis en place par l’Etat… ».

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L’U2P tire la sonnette d’alarme au nom des TPE qui ne bénéficient pas du bouclier tarifaire sur l’énergie

Thierry BRET octobre 26, 2022

Il y a le feu dans la maison, c’est sûr, pour bon nombre de TPE et de PME hexagonales depuis plusieurs semaines sur la question de l’énergie. Dernière structure à…

« La vingtième opération « Coulisses du Bâtiment » se déroulera ce jeudi 13 octobre avec la visite du chantier des « Jardins du Viaduc » à Auxerre où collégiens, lycéens, et adultes en recherche d’emploi se retrouveront grâce à la FFB Yonne… ».

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« Coulisses du bâtiment » : même les adultes en quête d’emploi et en reconversion y seront conviés

Thierry BRET octobre 11, 2022

Lieu du rendez-vous, « Les Jardins du Viaduc ». La nouvelle réalisation en plein chantier du bailleur social, DOMANYS. C’est là, que la Fédération française du Bâtiment, dans sa configuration départementale, a…

« Félicitée par le président de la Confédération nationale de la Boulangerie/Pâtisserie française Dominique ANRACT, la jeune Margaux CONNET, en larmes, vient de remporter le titre régional de « MJB » 2022. Un sésame qui l’envoie en finale nationale des « Meilleurs Jeunes Boulangers » de France disputée à Laval en novembre… ».

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Ses larmes émeuvent le CIFA : Margaux CONNET défendra nos couleurs à la finale « Meilleurs Jeunes Boulangers » de France

Thierry BRET octobre 10, 2022

A l’annonce du résultat, victorieux, le juvénile visage se couvre de larmes. Une joie à peine contenue. Se frottant les yeux comme si elle sortait d’un songe, la jeune fille…

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