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« Pour la circonstance, les pâtissiers de FESTINS ont préparé ce macaron en chocolat à l’aide d’un appareil à découpe avec de l’eau. Il sera l’emblème gourmand de ces Rencontres annuelles des Traiteurs de France accueillies à Auxerre, deux jours durant, au CIFA et à la salle Vaulabelle… ».
ARTISANAT

« De l’assiette à la vigne… » : les rencontres nationales des « Traiteurs de France » investissent Auxerre et le CIFA…

mars 24, 2025
Veillée d’armes pour les représentants du réseau hexagonal, les « Traiteurs de France » ! Les 24 et 25 mars, la fine fleur des traiteurs et organisateurs de réception du pays investira la…

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« Une édition 2025 des traditionnels concours d’un des Meilleurs Apprentis de France en demi-teinte lors des sélections départementales, accueillies au CIFA de l’Yonne à Auxerre. Sur les trois catégories représentées, seule la boulangerie aura permis de qualifier son lauréat en épreuve régionale alors que la coiffure et l’esthétique n’y sont pas parvenues… ».
ARTISANAT

Trois épreuves du MAF 2025 accueillies au CIFA : ça passe pour la boulangerie au régional, coiffure et esthétisme échouent…

février 20, 2025
Univers rempli de technologies permettant la projection d’images sur ses surfaces murales, la salle du « Clic Store », pleine comme un œuf, accueillait au centre de formation de l’Yonne (CIFA) les…

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« On le sait taquin et très subtil dans ses interventions : le président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Yonne, Jean-Pierre RICHARD, s’est illustré lors de l’ouverture du Salon de l’Etudiant et de l’Artisanat à Auxerre, avec des propos pas si anodins que cela, teintés d’humour et de colère froide… Même Sébastien FUENTES s’en est étonné ! ».
ARTISANAT

L’intelligence artificielle se mue en intelligence artisanale : Jean-Pierre RICHARD (CMA) se joue de la sémantique !

février 07, 2025
Optimiste, le président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Yonne ? Visiblement, il l’est et l’a dit en public lors de l’inauguration du Salon de l’Etudiant et de…

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« Un challenge un peu fou mais plutôt fun pour Claire GENET qui en compagnie de sa mascotte fétiche, « Super Biquette », s’est rendue dans la capitale hexagonale pour y rencontrer une dizaine de ses clients fromagers, le 11 janvier. La chèvre a apprécié les caresses et les câlins des Parisiens : une autre date est déjà programmée ! ».
ARTISANAT

« Super Biquette » nouvelle star des Parisiens et de leurs fromagers : le défi fou mais plutôt fun de Claire GENET…

janvier 14, 2025
De l’avis de la jeune femme, c’est sûr ! Après le succès de la première visite, le week-end dernier, une seconde date à vivre accompagnée de sa mascotte dans la capitale…

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« Un nouveau dirigeant de société et pas des moindres en sa qualité de président départemental de la FFB de l’Yonne a rejoint le club piloté par la CCI de l’Yonne et la préfecture, « Les Entreprises s’engagent », Cyril CHARETIE, patron de « Groupe Icaunaise », spécialiste dans les métiers du bâtiment… ».
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Les « Entreprises s’engagent » intronisent un nouveau leader de l’économie, Cyril CHARETIE, de la FFB Yonne

décembre 18, 2024
Naturellement, il s’est plié au jeu de la signature, au bas de l’écran tactile prévu à cet effet. D’un geste un peu timide car il aime rester dans la discrétion.…

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