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« Une jolie terrasse accueille les clients dès les beaux jours revenus. Pour le reste, la cuisine proposée dans l’établissement sénonais est très approximative et quelconque… ».
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L’Aile ou la Cuisse : « Monette », un bien joli prénom pour un si quelconque repas…

janvier 13, 2023
En ce gris mois de janvier, et après avoir écouté avec attention la brillante première présentation des vœux du jeune édile local, il fait bon se promener à Sens. Bien…

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« Les apprentis du CIFA de l’Yonne confectionnent ce qui sera la vedette de la cérémonie des vœux de la préfecture vendredi soir, une galette d’1,20 mètres de diamètre, à la demande du préfet Pascal JAN. Le représentant de l’Etat soutient la filière artisanale qui éprouve de sérieuses difficultés avec la crise de l’énergie… ».
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Une galette XXL à la cérémonie des voeux de la préfecture : la valorisation de la filière artisanale soutenue par Pascal JAN...

janvier 05, 2023
L’initiative est heureuse. Savoureuse, aussi, lorsque l’on sait que c’est l’un des orfèvres de la boulangerie/pâtisserie de l’Yonne, le maître artisan Laurent BISSON, qui en a élaboré la recette. Concevoir…

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« Revenir à des liens d’hyper proximité avec les artisans tout en se rapprochant des EPCI et en créant un espace guichet unique d’aide aux chefs d’entreprise : Jean-Pierre RICHARD donne le tempo d’une Chambre des Métiers et de l’Artisanat qui souhaite passer à la vitesse supérieure en 2023… ».
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Chambre des Métiers et proximité : Jean-Pierre RICHARD se décide à enclencher la vitesse supérieure en 2023…

décembre 13, 2022
L’idée lui trotte dans la tête depuis un moment. Après l’accession à la mandature de président de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat, sans aucun doute. Accueillir dans l’une…

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« Le CIFA de l’Yonne va retrouver un coup de projecteur médiatique national le jeudi 15 décembre à Auxerre avec la remise des prix du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » de la catégorie des maîtres d’hôtel, du service et des arts de la table… ».
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Le CIFA de l’Yonne remet le couvert avec l'accueil des lauréats nationaux du MOF des maîtres d’hôtel et du service

décembre 09, 2022
La date de la remise des prix du fameux concours « Un des meilleurs ouvriers de France » de la catégorie des maîtres d’hôtel a été confirmée ce jour. Après la tenue…

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« Cheffe d’entreprise évoluant dans le domaine du bâtiment, Sarah DEGLIAME-PELHATE (à gauche) a été élue présidente de la commission des femmes de l’artisanat de l’Yonne, l’une des huit sections composant l’ossature de la CAPEB… ».
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La commission des femmes de l’artisanat de l’Yonne retrouve enfin une présidente : Sarah DEGLIAME-PELHATE

novembre 29, 2022
Quinze ans. Un sacré bail, convenez-en. C’est la période durant laquelle la commission des femmes de l’artisanat de l’Yonne s’est retrouvée en vacance totale d’une présidente. La faute serait-elle imputable…

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