Investir en faveur de l’éducation et miser sur le devenir de la jeune génération : tel est le credo de l’institution départementale avant la rentrée scolaire qui frappera ses trois coups ce mercredi. Dans un exercice oratoire dont il est coutumier à pareille époque, le Conseil départemental par la voix de son président, Patrick GENDRAUD, a brossé dans le détail les grandes lignes de son projet 2021/2022…

AUXERRE: L’avenir de la jeunesse et la pérennité de son éducation scolaire ? Ce n’est pas un leurre au Conseil départemental de l’Yonne ! Rien que pour cette nouvelle saison qui s’amorce à grand pas, c’est un budget destiné à la réalisation de travaux et pour le fonctionnement des établissements de trente-trois millions d’euros qui a été inscrit sur les lignes budgétaires du vénérable organisme ! Une enveloppe en hausse, il va de soi, votée à la quasi-unanimité.

Côté réfections, réaménagements et adaptations en tout genre, le Département a sensiblement augmenté sa manne financière, accordée à ce poste clé pour valider une pédagogie probante qui doit s’exercer dans un cadre propice, moderne et accueillant.

Quinze millions d’euros en lieu et place de la petite dizaine de millions d’euros qui étaient jusque-là consentis d’ordinaire les années antérieures. D’ailleurs, ce n’est qu’un début.

La progressivité de cette enveloppe vitale à l’enseignement du second degré ne devrait pas se cantonner à la seule saison nouvelle qui nous incombe. Une moyenne de 20 millions d’euros de budget destinés aux travaux de rénovation de la trentaine de collèges sous la coupe du Département serait allouée à l’avenir.

Une logique implacable pour le président de l’exécutif. Celui-ci veille à l’optimisation qualitative de l’accueil des 14 043 collégiens, répartis parmi les différents établissements publics implantés sur le territoire et la constante modernisation de ces derniers. Rappelons que les deux mille élèves fréquentant le privé intègrent également ce choix politique.

L’aide au fonctionnement entre groupes scolaires issus du public et du privé s’effectue de la manière suivante : 4,5 millions d’euros sont ainsi attribués aux établissements publics, tandis que ceux à l’estampille du privé perçoivent plus d’1,6 million d’euros.

Un ticket repas au prix modéré de 3,82 euros…

Une autre caractéristique de cette stratégie favorable à l’épanouissement des élèves prend forme avec la restauration. 1,6 million de repas ont été distribués au cours de l’exercice précédent dans les restaurants scolaires de notre territoire. Sachant que dix mille élèves bénéficient de la demi-pension. Quant au prix du ticket journalier, il n’est que de 3,82 euros à la charge des familles alors que le coût de revient s’élève à 8 euros.

Mais, comme devait le rappeler le président GENDRAUD face à la presse ce mardi en milieu de matinée, « il n’y a pas que l’aspect financier de la restauration qui nous interpelle, la qualité des repas que nous devons servir à nos enfants reste primordiale… ».

Et de citer la relation avec les producteurs du cru en phase de développement, identifiée par la plateforme AGRILOCALE. Un outil qualitatif se situant tout à fait dans l’esprit du bien mangé, cher à l’esprit de l’ancien maire de Chablis, pour nourrir les jeunes ouailles de l’enseignement.

« Nous sommes une collectivité de proximité, justifie le président de l’organe départemental, donc à ce titre, il faut en tirer les avantages… ».

Au-delà du simple contenu au fond de l’assiette, le bien mangé puise ses bienfaits dans la volonté de décliner des actions purement éducatives.

Cent mille euros par an consacrés au volet du numérique…

C’est d’ailleurs le fruit d’un partenariat entre la Région, le rectorat et le Département qui est à l’origine de la mise en exergue de l’ENT, l’environnement numérique de travail. Conséquence : une ligne budgétaire de 100 000 euros est dédiée annuellement à l’essor de ces technologies au sein des collèges de l’Yonne. Des sites devant être raccordés à la fibre optique qui ne cesse son déploiement.

Exprimant sa reconnaissance envers les 315 agents départementaux qui exercent leurs activités au service de l’éducation, Patrick GENDRAUD leur tire son chapeau, selon la formule consacrée.

« Ces travailleurs de l’ombre ont droit à la lumière, devait-il ajouter avant que ne soit projetée une courte vidéo conçue par le service communication traduisant le travail de ce personnel ô combien capital.

Avant de clore son intervention, Patrick GENDRAUD mit l’accent sur la réalisation de quelques opérations majeures sur 2020/201 dont la livraison du nouveau gymnase au collège Albert-Camus à Auxerre (1,8 million d’euros) ; le programme d’amélioration thermique de deux bâtiments et projet de modernisation de la demi-pension au collège des Champs-Plaisants à Sens (une enveloppe de 2,4 millions d’euros pour un chantier qui débutera en 2022) ; la restructuration du collège Restif de la Bretonne à Pont-sur-Yonne en 2023 (du petit lait pour le premier vice-président et maire de la localité Grégory DORTE attentif aux propos) ; l’inauguration prochaine de la demi-pension du collège de Villeneuve-la-Guyard pour 3 millions d’euros ; celle du collège d’Avallon pour 6,5 millions d’euros ; les travaux énergétiques du collège Châteaubriand de Villeneuve-sur-Yonne (2,5 millions d’euros), etc.

Autant d’éléments tangibles démontrant que le Conseil départemental de l’Yonne a vraiment fait de l’avenir de la jeunesse et de la pérennité de son éducation l’une de ses principales priorités.

Thierry BRET

Le premier s’est distingué du lot en devenant « l’Un des meilleurs jeunes boulangers de France » dans l’Yonne. De quoi satisfaire son maître d’apprentissage, gérant du « Fournil de Seignelay ». Le second a réalisé des prouesses dans ses compositions pâtissières pour obtenir le précieux accessit qui le qualifie pour la finale régionale à Mercurey…

AUXERRE : Le talent n’attend pas le nombre des années. On connaît la formule linguistique. Elle s’est une fois de plus vérifiée lors de cette double confrontation mettant en scène les jeunes pousses de la boulangerie icaunaise et leurs cousins germains qui s’exercent à la délicate discipline de la pâtisserie.

Ce double concours, un rituel suivi de près par les professionnels en nombre comme à l’accoutumée au restaurant « Com’ des Chefs » du CIFA qui en assurait l’accueil, aura donc rendu son impitoyable verdict après huit heures d’une âpre compétition qui ne récompense que les plus téméraires des prétendants dans l’audace et le coup de patte.  

Et à ce jeu-là, force est de constater que les deux lauréats du jour n’ont pas usurpé leurs victoires.

Prochain rendez-vous à Dijon le 27 septembre pour Benjamin PETIT…

Titulaire d'un CAP en boulangerie et d'un bac pro en cuisine, ainsi que d'une mention complémentaire « dessert en restaurant », Benjamin PETIT a su se transcender pour convaincre le jury de professionnels à le placer sur la plus haute marche du podium.

Le jeune garçon, qui suit son cursus formatif en alternance dans l'entreprise « Le Fournil de Seignelay » n’a pas démérité, loin s’en faut. L’épreuve était copieuse avec la réalisation d’un pain traditionnel sur poolish (une technique spécifique qui permet d’améliorer l’élasticité du pain), un pain de campagne, un pain à caractère nutritionnel, une création boulangère salée, un croissant, pain au chocolat et création garnie (les incontournables de la viennoiserie), un assortiment de brioches et un décor basé sur le thème des sept merveilles du monde ! Huit heures plus tard, on connaît le résultat !

Le jeune homme devance son dauphin Romain PREVOST, apprenti à la maison Da Costa à Monéteau. Tous deux obtiennent leurs billets pour le concours régional qui se déroulera à l’Ecole des Métiers de Dijon le 27 septembre. Objectif : décrocher le sésame suprême permettant de vivre l’épreuve nationale disputée à Metz fin novembre. Signalons que Clément Roger BLANC termine à la troisième place de cette épreuve.

Le chocolat mis en vedette et sublimé par Clément MAMES…

La catégorie du Meilleur apprenti de France en pâtisserie n’a pas échappé au courageux Clément MAMES. Un jeune garçon, titulaire d’un CAP pâtisserie qui a pour maître d’apprentissage une sommité de la chocolaterie, le MOF Olivier VIDAL que l’on ne présente plus !

Concevant avec dextérité le programme qui lui a été présenté (entremets sur le thème de la bande dessinée, assortiments de petits fours, deux pièces de confiserie à base de chocolat et bonbons de la même matière), le jeune homme a remporté le trophée départemental, gagnant ainsi sa place pour disputer les finales régionales en Saône-et-Loire, au CIFA de Mercurey.

Motivé à l’idée de défendre les couleurs icaunaises chez nos voisins, Clément a devancé Flavian ROUX (un garçon accueilli chez ROY) et le duo de filles, Lilou GORNARD et Sarah BLIN.

Thierry BRET

Ils ont pris la route le 25 juillet depuis Auxerre. Romain, Jordan et Loïc découvrent depuis les subtilités touristiques et les charmes de l’Hexagone à bicyclette. Ils profitent de leur halte pour s’immerger au plus près de certains villages et de leurs habitants. Avec pour point d'arrivée, Perpignan. Et comme objectif initial, collecter les détritus qui jonchent les abords des routes…

AUXERRE : Mailly-le-Château, Saint-Père-sous-Vézelay, Chalon-sur-Saône, Mâcon : c’est vers Lyon que les trois jeunes Icaunais se sont dirigés pour débuter le long périple devant les conduire vers les Pyrénées-Orientales.

Dans l’ancienne capitale des Gaules, ils ont visité le quartier typique de la Croix-Rousse, bénéficiant d’un peu de repos dans une auberge de jeunesse.

Ensuite, ils ont découvert un jardin partagé à Vienne où ils se sont nourris de légumes, fruits, piments et tomates cerise. Ce jardin est ouvert à tous. Ils ont continué la route vers le sud, se dirigeant vers Valence, Montélimar afin d’y déguster le nougat.

Un bref passage en Avignon où les trois compères n'ont pas emprunté le pont, car ce dernier nécessitait la présentation du pass sanitaire. A la Grande-Motte, les jeunes gens ont rencontré une mère de famille et ses trois enfants qui leur ont offerts le petit déjeuner le lendemain matin avec croissants et pains au chocolat. Avant qu'ils ne reprennent la route vers Montpellier où pour des raisons personnelles, Jordan a dû quitter ses camarades.

Un constat navrant aux abords des routes : des monceaux de détritus alimentaires...

Romain et Loïc ont donc continué la route tous les deux. Sète dans la patrie de Georges Brassens, Béziers, Narbonne, la romaine. Le temps aussi d’effectuer une pose salvatrice à Lézignan, pour y voir des amis…

Après 85 kilomètres de circuit, via le Parc naturel régional de la Narbonnaise, les deux garçons sont enfin parvenus à Perpignan.

Vu les circonstances sanitaires, ils n’iront pas en Espagne. Mais, ils ont décidé de ne pas s’arrêter en si bon chemin, repartant après deux jours passés à Perpignan.

Quelques réparations furent nécessaires sur les vélos avant de se rendre vers les Pyrénées et rejoindre la côte Atlantique.

D'un point de vue écologique, Romain et Loïc ont constaté que les routes de France sont jonchées de déchets de tout ordre, surtout alimentaires. Ils ont ramassé ce qu'ils pouvaient. Particulièrement dans les aires où ils se posaient.

En outre, beaucoup de masques de protection sont jetés n'importe où. Rappelons que ceux-ci sont conçus à base de plastique et mettent plusieurs années, voire des centaines d'années pour certains d’entre eux, à se décomposer.

Sans oublier que ces derniers peuvent se retrouver dans les cours d'eau et finir dans les estomacs des animaux marins…

Maryline GANDON

Près de 4 millions de nos concitoyens éprouvent une passion sans borne pour les véhicules de loisirs. C’est un segment de l’économie qui se porte bien, y compris après la série de confinements qui a donné du vague à l’âme à bon nombre de leurs utilisateurs. Qu’il s’agisse de camping-cars, vans, fourgons aménagés, caravanes, remorques, mobil-home : ce salon est fait pour celles et ceux qui sont accro à la mobilité différente !

PARIS : Deux ans d’absence, certes. Mais, le plaisir demeure intact pour les aficionados de cette typologie de véhicules qui connaît un engouement sans précédent en Europe.

Du 25 septembre au 03 octobre, le Parc des expositions du Bourget, près de la capitale, accueillera ce fameux salon, fort de ses cent mille visiteurs et deux cents exposants.

Sur deux cents mille mètres carrés de surface, quatre halls de présentation et un espace extérieur, les fanas de camping-cars, vans et autres fourgons aménagés se délecteront parmi les travées de ce vaste complexe à la découverte des nouveautés. Le cap de la cinquantaine d’éditions a été franchi. Preuve que ces engins motorisés, synonymes d’évasion et de grands voyages au fil de l’asphalte, sont au cœur des préoccupations d’une large frange de la population. Et pas uniquement celle des seniors.

En 2018, le nombre d’immatriculations avait progressé de 12 % dans l’Hexagone sur les véhicules neufs et de 5 % pour les occasions. Car, le marché de la seconde main intéresse également celles et ceux qui veulent s’initier à cet hédonisme de la route, bouger et choisir sa destination en toute liberté. Quant au prix de vente moyen de ces véhicules, il s’élève à 60 000 euros…

Une application de géolocalisation du salon pour anticiper sa visite…

Pour ces retrouvailles avec un public en provenance des quatre coins de France, y compris de Bourgogne Franche-Comté, l’évènement dévoilera un certain nombre de nouveautés.

Que l’on pourra tester sur le centre d’essais avec le véhicule de son choix parmi le catalogue de produits à l’estampille des constructeurs automobiles présents dont Fiat, Ford ou Mercedes. C’est une expérience insolite qui allie l’envie de découverte des modèles les plus récents et le plaisir de conduire dans un tel environnement.

Eclectique dans ses prestations, le salon des véhicules de loisirs réunit tous les acteurs de la filière. Outre les constructeurs dont certains sont localisés dans l’Ouest de la France (on pense à RAPIDO en Mayenne, PILOTE en Loire-Atlantique ou encore GLENAN Concept dans le Finistère), le public retrouvera aussi parmi les nombreux stands les fournisseurs d'équipements et d'accessoires, la presse spécialisée, les associations d'utilisateurs, les voyagistes, les sociétés de services, les organisations professionnelles et même les organismes de crédit et d'assurance qui anticiperont peut-être les futurs achats réalisés in situ !

Celles et ceux qui désirent anticiper leur venue (la découverte d’un salon aussi vaste se prépare méthodiquement) pourront télécharger une application ad hoc. Il suffit de scanner le QR code disponible sur le salon, sur le guide de visites distribuée à l’entrée ou sur le site web pour bénéficier de cette technologie dynamique favorisant la géolocalisation. Idéal pour trouver plus facilement les stands à visiter en priorité !

Neuf jours durant, la plus grande vitrine européenne de ce secteur d’activités donnera l’envie à celles et à ceux qui souhaitent vivre à fond l’expérience de l’essayer. Pourquoi pas vous ?

En savoir plus :

Salon des véhicules de loisirs

Du 25 septembre au 03 octobre 2021

Parc des Expositions du Bourget, près de Paris

Tarifs de 5 à 12 euros.

Thierry BRET

Après Chablis, deux autres communes de notre territoire se disent très intéressées pour dupliquer le fameux projet imaginé par l’association Vivre l’Yonne. L’idée de faire cohabiter plusieurs personnes âgées dans le même espace de vie semble lumineuse au point de capter l’intérêt des médias nationaux, à l’instar de France Info et France Inter, ainsi que des élus du landerneau.

AUXERRE: Le concept « Ma Coloc’ Seniors » peut s’enorgueillir d’avoir été placé sous le feu nourri des projecteurs médiatiques nationaux durant cette période estivale.

Plusieurs reportages relatant l’existence de l’expérimentale habitation testée à Chablis grâce à la complicité partenariale de DOMANYS ont ainsi été diffusés sur les ondes de France Info et de son corollaire de la Maison de la radio, France Inter. Des sources informatives qui ont été transmises selon toute vraisemblance par nos confrères de France Bleu Auxerre, il va de soi !

Mais, ce coup de pouce par médias interposés n’est pas la seule bonne surprise de ce lancement de concept même si la période de vacances ne se prête pas en règle générale à la multiplication des contacts sérieux.    

Pour autant, après la phase inaugurale de l’appartement témoin dans l’une des résidences dont la gestion incombe à DOMANYS à Chablis en juillet, avec la bénédiction de Marie-Josée VAILLANT première élue des lieux, deux autres représentants de collectivités locales se sont manifestés de manière très positive par rapport à ce projet.

Vermenton et Joux-la-Ville très intéressées par le principe innovant du concept…

D’une part, l’élu de Joux-la-Ville, Jean-Claude LEMAIRE n’a pas caché son enthousiasme lors de la découverte de ce concept novateur à Chablis, se disant prêt à envisager la construction de locaux similaires dans sa localité.

D’autre part, son homologue Jean-Dominique FRANCK, maire de Vermenton, évoque la possibilité de réhabiliter l’ancien hôtel de La Poste. Un endroit qui comporte un grand parc et qui, une fois réaménagé, pourrait devenir la solution idéale à l’accueil de logements partagés.

Si cette éventualité prenait forme, autant dire qu’il serait question de plusieurs appartements à concevoir à l’avenir pour accueillir davantage que trois colocataires vivant dans l’harmonie et le partage.

Président de Vivre l’Yonne, Jean-Louis DRUETTE en contact direct avec les deux élus devrait approfondir les investigations courant septembre. Sachant que les deux communes répondent, en termes d’équipements, au cahier des charges favorisant la création de ces nouveaux logements.

Par ailleurs, les élus et autres personnes qui seraient désireuses d’obtenir dès à présent des renseignements complémentaires sur le concept, voire de visiter l’appartement à Chablis peuvent le faire en prenant attache avec le numéro de portable suivant : 06.82.55.73.79.

Vivre L’Yonne poursuivra la promotion de son projet locatif partagé en étant présent au Forum des Associations à Auxerre, évènementiel qui aura lieu en date du 11 septembre à l’Abbaye Saint-Germain.

Thierry BRET