Alors que la quatrième édition de ce rendez-vous solidaire envers les professionnels de la restauration se déclinera vendredi 15 janvier avec l’ensemble des commerçants du marché de l’Arquebuse à Auxerre, la Ville de Joigny apporte son soutien à la formule l’accueillant en ses murs. Le dispositif fonctionnel depuis le 09 janvier devrait se prolonger jusqu’à la réouverture des restaurants.

JOIGNY: « Place aux Restos » fait désormais des émules dans l’Yonne. Après Auxerre d’où est partie la pertinente initiative en décembre dernier sur notre département, c’est au tour de l’agglomération du Centre Yonne de soutenir les restaurateurs en les accueillant sur le marché sous halle.

La première de ces opérations qui vont se réitérer jusqu’à la réouverture des établissements culinaires a eu lieu ce samedi 09 janvier. Les professionnels se sont vus remettre par les services de la ville des stands afin de pouvoir présenter des recettes à emporter. Selon les principes édictés par cette manifestation qui se déploie petit à petit dans l’Hexagone depuis quelques semaines.

Menée par le Groupement national des Indépendants de l’Hôtellerie et de la Restauration (GNI-HCR), METRO France (grossiste alimentaire pour les professionnels), l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) et de la CGAD (Confédération générale de l’Alimentation en détail), l’action s’inscrit dorénavant avec une certaine constance parmi les calendriers consuméristes de notre territoire.

Elle favorise la reprise des activités des restaurateurs dont les établissements demeurent condamnés à la fermeture depuis des mois du fait de la présence du coronavirus.

Tendre la main à une profession qui paye un lourd tribut économique…

Président de la Communauté de communes du JOVINIEN et édile de Joigny, Nicolas SORET a donc décidé de soutenir cette initiative dans le prolongement de sa politique en faveur du commerce de proximité.

Il a accueilli samedi le premier des restaurants qui prenait part à ce nouveau rendez-vous le « Rive Gauche » où exerce le chef Jérôme JOUBERT. D’autres professionnels ont déjà fait part de leur intérêt afin de participer à l’opération lors des prochains marchés du mercredi et du samedi.

Instigateur de l’opération dans l’Yonne, Philippe BULANT, directeur de METRO Auxerre, a également initié des contacts avec les élus de Sens. Il attend désormais leurs réponses avant de pouvoir positionner « Place aux Restos » dans la ville la plus septentrionale du territoire.

Tendant la main aux restaurateurs, Nicolas SORET rappelle que « la ville doit apporter son aide à une profession qui paye très cher les conséquences de la pandémie… ».

Thierry BRET

Ouverte depuis le 05 janvier, la campagne de financement participatif destinée à la construction du parc éolien du Télégraphe, près de Vermenton, est une opportunité d’investissement novatrice pour la population locale et celle des départements limitrophes. D’un montant global de 200 000  euros, cette collecte verra ses fonds affectés en partie à l’aménagement de ce parc de quatre éoliennes d’une capacité totale de 14,4 W…

VERMENTON : La mise en service de ce nouveau site est programmée pour le mois d’avril prochain bien que ses travaux initiaux aient débuté en janvier 2020. Sa production correspondra à la consommation électrique annuelle moyenne d’environ 14 500 personnes. Soit près de 95 % de la population vivant au sein de la Communauté de communes Chablis Villages et Terroirs.

Grâce à cette contribution participative originale, EDF Renouvelables, leader de la production d’électricité éolienne et solaire dans le monde, sollicite l’intérêt d’investisseurs locaux qui veulent miser leurs propres deniers dans ce projet énergétique favorable à la relance économique durable.

Une initiative qui apparaît intéressante dans laquelle les citoyens deviennent réellement des acteurs à part entière de la transition écologique et de son accès en zone rurale.

Fixée pour un montant maximal de 200 000 euros, la collecte s’effectue par l’intermédiaire du site www.lendosphere.com/telegraphe, et est réservée uniquement aux habitants de l’Yonne et de ses voisins (Aube, Côte d’Or, Loiret, Nièvre et Seine-et-Marne).

Cette plateforme est la première en France à s’être positionnée sur des projets à l’estampille développement durable. Inaugurée en décembre 2014, elle a déjà collecté plus de 80 millions d’euros investis par des particuliers sur 230 projets d’énergie renouvelable.

Responsable régionale en Bourgogne Franche-Comté d’EDF Renouvelables, Jennifer MENAGE rappelle que « le financement participatif permettra aux riverains de ces parcs éoliens de s’impliquer dans le développement local des énergies renouvelables tout en bénéficiant de revenus financiers issus du projet… ».

Celles et ceux qui souhaitent placer leur bas de laine dans la construction de ce parc éolien peuvent le faire jusqu’au 15 février inclus. A vos portefeuilles !

Thierry BRET

Vapeur, brume, gouttes, surfaces miroitantes... L’artiste éprouve une irrésistible fascination pour l’un des éléments essentiels à notre existence : l’eau. Il en résulte un travail de réflexion approfondi qui se manifeste par deux créations originales. Elles sont présentées jusqu’au 15 janvier à Auxerre dans le cadre des « Lumières dans la nuit » concept insolite concocté par Hors Cadre…

AUXERRE : Elle se présente sous diverses formes. Mouvantes, changeantes, parfois se matérialisant en glace ou donnant naissance à de la vapeur. L’eau. Indispensable substance qui est nécessaire à la vie.

La matière aquatique fascine depuis toujours l’artiste originaire de Taïwan. Chia-wen TSAI en a fait sa source d’inspiration pour se projeter dans sa carrière artistique. Lui permettant d’explorer des univers oniriques étranges qu’elle offre à la contemplation lors de ses expositions.

Ce fut le cas à Mulhouse en 2005. Puis à Paris, en 2011 où lors de la fameuse « Nuit Blanche », elle créée une installation sonore et lumineuse à base de projections visuelles dans des piscines et autres bassins.

Une semaine durant à partir de ce vendredi 08 janvier, dès la tombée de la nuit, les Auxerrois auront ainsi la faculté de découvrir le travail de cette créatrice. A travers deux œuvres.

Deux illustrations de la créativité débordante de l’artiste…

La première est une captation des mouvements de l’eau dans un bassin. On y voit par le prisme de la caméra l’ondulation du liquide à sa surface. Un lancinant mouvement qui rappelle les balancements vécus à bord d’un esquif.

La seconde de ces présentations évoque le résultat obtenu par les impressionnistes sur leurs toiles. L’artiste propose une vision légèrement floue des visages, des vêtements, d’arbres et d’objets qui s’apparentent à des formes évanescentes et colorées. Le résultat est saisissant. Comme si le spectateur avait en face de lui un tableau de maître.

Cette découverte proposée par Hors Cadre en appelle d’autres. Chaque semaine de janvier sera ainsi consacrée à la diffusion d’un programme de vidéos d’artistes. Ces documents seront projetés sur les deux fenêtres de ce lieu culturel, implanté au 49 de la rue Joubert.

La démarche voulue par Nathalie AMIOT, directrice artistique, est évidente : insuffler de nouvelles perspectives culturelles en cette période calamiteuse de privations. L’art et les artistes sont nos lumières dans la nuit. Il suffit de se rendre sur place dès la fin du jour pour en apprécier toutes ses vertus bienfaitrices pour l’âme !

Thierry BRET

Quoi de neuf chez Europe Ecologie Les Verts (EELV) après la trêve des confiseurs ? Un seul mot d’ordre : restructuration. Celle de son équipe décisionnelle. Une étape indispensable, fruit de plusieurs assemblées générales constituantes, qui permet au mouvement écologiste de se préparer en vue des futures échéances électorales…

AUXERRE: Le dernier quadrimestre de 2020 n’aura pas été avare en assemblées générales constituantes chez Europe Ecologie Les Verts !

Plusieurs de ces réunions stratégiques se sont déroulées dans le département de l’Yonne afin de restructurer un mouvement écologiste au meilleur de sa forme après de bons résultats obtenus lors des dernières joutes électorales européennes et municipales.

Alors que la formation politique verte accueille quatre-vingts adhérents à jour de cotisation sur notre territoire, elle vient de porter sur les fonts baptismaux de la création deux groupes locaux.

L’un accueille douze adhérents. Il rayonne sur la zone septentrionale de l’Yonne à partir de Sens. L’autre est inféodé tout naturellement au bassin de l’Auxerrois en y fédérant le reliquat des membres actifs officiels.

Huit personnes issues de ce dernier groupe ont été élues pour assurer l’animation et la coordination de cette zone qui englobe la capitale de l’Yonne et sa périphérie.

Il s’agit de Laurane BEGUINE (communication réseaux sociaux), Elodie BERTIN (secrétariat / administratif  / logistique « vie sociale »), Florence LOURY (liaison conseil municipal et Communauté d’agglomération / élue au CAPD), Laure TIMON (finances), Valentin ANDRY (communication interne / représentant au CAPD), Yves LE GOFF (secrétariat / administratif), Gérald NEGRI (coordination avec les élus) et Andy WALKDEN (logistique / élu au CAPD).

Peaufiner la stratégie en vue des départementales et régionales…

Autre fait marquant de cette rentrée chez les Verts : la constitution d’un Comité d’animation politique départemental. Un CAPD qui reçoit en son sein dix membres.

Soit six personnes ayant été désignées par scrutin lors de l’assemblée générale en date du 27 septembre, auxquelles il faut ajouter les deux représentants de chaque groupe d’Auxerre et de Sens ainsi que ceux issus du CPR (Comité politique régional) qui ne sont autres que Maud NAVARRE à Auxerre et Mathieu BITTOUN à Sens.

Pour faire simple entre ces deux acronymes CAPD et CPR, le premier a pour mission d’animer et de coordonner les préparatifs des échéances départementales et régionales du mois de juin ; le second est l’instance délibérative dirigeante sur l’ensemble des sujets abordés entre deux congrès nationaux décentralisés.

Précisons que Maud NAVARRE et Mathieu BITTOUN ont été désignés lors de l’exercice 2019/2020 par le Bureau Exécutif Régional (BER) pour représenter l’Yonne au sein de cette instance.

Dès le printemps, EELV mobilisera ses adhérents pour qu’ils puissent se prononcer par la voie démocratique en élisant leurs représentants au Conseil politique régional (CPR). Pour mémoire, les membres du CAPD sont Andy WALKDEN (Auxerre), Denis ROYCOURT (Auxerre) secrétaire départemental-porte-parole, Vincent MOISSENET (Sens), Florence COURAUD (Puisaye), Florence MOULINET (Deux-Rivières) et Florence LOURY (Auxerre) chez les élus.

Les représentants des groupes locaux sont Valentin ANDRY (Auxerre) et Ludovic AUDIARD (Sens). Les représentants au sein du Conseil politique régional sont Maud NAVARRE (Auxerre) et Mathieu BITTOUN (Sens).

Tout est donc paré chez les Verts pour vivre de nouvelles aventures électoralistes où les enjeux environnementaux seront prépondérants...

Thierry BRET

Les regards furtifs traduisent leur appréhension. L’inquiétude s’installe peu à peu dans les cœurs de ces courageux qui osent braver les frimas de l’hiver. L’humidité glaciale transperce les os. Une indescriptible tristesse envahit petit à petit le marché couvert. Celui-ci est vide de sa clientèle, voire de ses exposants. Ils ne sont que sept à avoir donné une suite favorable aux sollicitations des organisateurs de l’évènement éphémère. Sept qui ne se sentent pas forcément des âmes de mercenaire en cette journée de grisaille…

AUXERRE : Mais, où est donc passée la clientèle ? L’interrogation tourne en boucle dans toutes les discussions de ces valeureux professionnels de la restauration qui se sont mobilisés lors de ce nouveau rendez-vous de « Place aux Restos ».

La manifestation dite éphémère renouvelle, toutefois, son bail pour le troisième mercredi consécutif sur l’esplanade du marché couvert de l’Arquebuse. Objectif : mettre en exergue le savoir-faire des chefs et autres toques du sérail grâce à la judicieuse formule des plats à emporter et à déguster chez soi.

En cette période de disette culinaire inhabituelle où le consommateur doit apprendre à faire le deuil des esthètes de la gastronomie que sont les restaurateurs, l’idée est plutôt opportune. Généreuse, gourmande, voire solidaire à bien des égards !

Proposer un évènementiel amplement sécurisé vu le contexte et renouvelable dans le calendrier où le chaland découvre à satiété les recettes de ces spécialistes des arts de vivre est suffisamment rare dans le microcosme actuel.

L’opportunité d’y rencontrer de nouvelles têtes de la corporation ou des figures charismatiques de la régalade gustative à l’instar du chef du Bourgogne Eric GALLET n’est pas vaine. C’est de la chaleur humaine dont on peut se sustenter aisément sans modération…

Une clientèle quasi absente du rendez-vous…

Pourtant, en cette matinée du mercredi 06 janvier, il flotte dans les airs un curieux parfum de « Waterloo morne plaine ». Une atmosphère si étrange et inattendue qu’elle n’engendre que mélancolie et cafard.

Onze heures carillonnent aux cloches des églises alentours et ce constat doux amer qui assèche la gorge et rend le palais pâteux est flagrant : la clientèle est absente du rendez-vous. Dommage !

Plongeant les pugnaces professionnels en poste derrière leurs étals dans un profond désarroi que ces derniers ne souhaitent pas trop commenter publiquement. Logique, ils restent pudiques dans leur malheur tout en conservant un pâle sourire de circonstance.

Mais, le mal au cœur est bel et bien là. D’autant que dans le même laps de temps, tous savent qu’ils ne pourront rouvrir leurs établissements à la date promise. Celle du 21 janvier qui n’était in fine qu’un simple prétexte à une revoyure des mesures gouvernementales les ayant obligé à fermer leurs commerces et en aucun cas la possibilité de recouvrer leur liberté professionnelle. Un double effet « Kis Cool » pas très sain pour le moral et le porte-monnaie.

Signalétique spécifique et adosser la manifestation au marché ?

Nonobstant, les raisons de ce faux pas sont multiples. La froidure de ce petit matin blême qui n’aura pas incitée les consommateurs Auxerrois à se précipiter vent debout au marché couvert, où la température des lieux n’excède pas les quelques degrés ambiants.

La première semaine de janvier n’est, quant à elle, jamais propice à la propension consumériste des acheteurs après les fêtes de fin d’année. Le pouvoir d’achat étant déjà en berne pour bon nombre de nos concitoyens qui craignent les probables conséquences funestes d’une crise économique à venir.

Novatrice dans le paysage local, la manifestation souffre sans aucun doute d’un manque de communication pour en faire sa véritable promotion. Même si ses instigateurs louables que sont l’UMIH (Union des métiers de l’industrie de l’hôtellerie) et l’enseigne METRO ont largement relayé son existence via les réseaux sociaux ou par voie de presse. Mais, cela ne suffit pas.

Ne faudrait-il pas apposer quelques signalétiques utiles et visibles dans les artères passantes de la ville (Rue du Temple, boulevards qui environnent la place de l’Arquebuse…) pour inciter la population à pousser ses pas jusqu’à ladite place ?

Ne serait-il pas judicieux de faire coïncider cet événementiel solidaire ne devant durer que quelques semaines (« on croise les doigts pour une réouverture des restaurants d’ici avril » dixit Eric GALLET) avec le traditionnel et populaire marché du vendredi matin qui bénéficie quant à lui d’un flux naturel de consommateurs ?  

Quant à la présence des professionnels, elle demeure encore trop timide. Les organisateurs espéraient une vingtaine de stands pour cette première animation de l’année. Ce fut loin d’être le cas. Pourquoi ne rejoignent-ils pas en nombre leurs collègues en se mobilisant davantage ?  

Sept professionnels transis de froid auront eu le mérite de faire tout leur possible pour créer l'ambiance et donner un air de fête à ce tableau, digne d’un « petit bal perdu… ». On espère nettement mieux à l'avenir... 

Thierry BRET