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ARTS DE VIVRE

« Ils sont amis d’enfance et ils le restent même à l’âge adulte dans la vie professionnelle : Stéphan CALVO et Jean-Christophe BERSAN, officiant respectivement en cuisine et à la cave, ont inauguré de très belle manière et dans un esprit festif le nouvel établissement culinaire de Saint-Bris-le-Vineux, « Le Belle Croix » à l’appellation si caractéristique… ».
ARTS DE VIVRE

Le « Belle Croix » a officialisé son existence à Saint-Bris-le-Vineux : une vitrine culinaire que beaucoup attendaient…

juin 16, 2024
Principe de cette nouvelle restauration à base de fraîcheur et de qualité : les produits locaux ! De la pure logique, quand on est implanté à quelques encablures de la capitale de…

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« Le député André VILLERS et la conseillère départementale Arminda GUIBLAIN n’auront pas manqué de saluer les initiatives prises par la municipalité de Gurgy en matière d’attractivité touristique lors de la réouverture de l’escale fluviale, très prisée par les plaisanciers se promenant sur l’Yonne. Une escale à fréquenter sans modération… ».
ARTS DE VIVRE

Son ouverture lance la période estivale : une escale fluviale qui vous mène à bon port à Gurgy !

juin 11, 2024
L’enfant, les pensées évasives, contemple les petits clapotis qui se forment autour des bateaux. Deux canards s’approchent à l’allure très lente près du quai. Le gamin semble étranger à la…

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« Le menu proposé est à 15 euros avec entrée, plat et dessert. Simple mais bon ! Avec une salade de cuisses de grenouilles mais aussi carré d’agneau ou rognons de veau, sans parler du dessert. Une étape gourmande à recommander entre Puligny-Montrachet et Chagny… ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : elle vaut le détour la fameuse auberge du « Vieux Vigneron » à Corpeau (21) !

juin 05, 2024
Lorsque l’on se promène dans le vignoble de Côte d’Or (privilégions les communes moins connues, un peu en coulisses, telles que Nolay, Meloisey dans lesquelles - parfois ! - les…

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« Une mise en bouche avant la réunion publique du lundi 03 juin pour la présentation des projets d’aménagement des quais de l’Yonne, à Joigny ! Le maire de la localité, Nicolas SORET, a présenté lors d’une conférence de presse les grandes lignes de ce projet, un chantier dont la première phase est estimée à 3,2 millions d’euros qui devrait bénéficier à terme de 80 % de subventions… ».
ARTS DE VIVRE

Un sérieux lifting se prépare dès septembre pour les quais de Joigny : l’accès à l’eau valorisé tout en créant un lieu de vie…

juin 03, 2024
Première phase des travaux : septembre 2024 ! Ce sera le démarrage d’un long chantier d’aménagement des quais qui se déclinera en plusieurs phases, devant s’étendre au plus tard jusqu’en 2027/2028. Le…

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« La marraine de cette édition 2024 du « Grand Repas » n’est autre que la cheffe du « Vaudésir Aux Hirondelles » à Thizy, Cécile RIOTTE. C’est elle qui a concocté le menu en trois plats qui pourrait être dupliqué en « 26 000 exemplaires » via la restauration traditionnelle et collective à l’automne prochain… Un défi que s’est lancée la superviseuse de l’opération, l’ancienne parlementaire Michèle CROUZET…».
ARTS DE VIVRE

Le « Grand Repas » dévoile ses atouts pour le 03 octobre : Cécile RIOTTE devrait régaler les palais avec son menu du terroir

juin 01, 2024
Mazette ! On en salive presque d’avance. Logique, les fiches techniques de fabrication de ce menu spécial, à la sauce de Cécile RIOTTE (l’excellente toque du « Vaudésir Aux Hirondelles » à Thizy)…

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