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ARTS DE VIVRE

« Dix-huit prestataires de Saône-et-Loire, du fameux label « Vignobles et Découvertes » se sont immergés deux jours durant sur le territoire de l’Yonne afin d’y rencontrer leurs homologues. Au programme : visites, échanges et partage des expériences. Une opération initiée par Yonne Tourisme et la Mission Tourisme de Saône-et-Loire qui pourrait se prolonger dès 2025 par le retour accueilli au sud de la Bourgogne… ».
ARTS DE VIVRE

Les labellisés de « Vignobles et Découvertes » du 71 visitent leurs homologues du 89 : le nécessaire partage d’expériences

mai 21, 2024
Serait-ce un échange de bons procédés ? Une manière concrète de se rendre la politesse et d’initier de fructueux contacts, sous le sceau du partage de connaissances et du retour d’expériences ?…

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« Sous l’impulsion du célèbre antiquaire Julien COHEN, « L’Hostellerie de la Poste » et son restaurant le « 1815 » ont rouverts leurs portes depuis peu, redonnant vie dans ce lieu mythique de la gastronomie régionale. Une maison qui pourra peut-être prétendre rejouer les premiers rôles de la gastronomie dans un proche avenir ? ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : le « 1815 » de l’Hostellerie de la Poste à Avallon prêt à se faire une belle place parmi la gastronomie locale ?

mai 20, 2024
C'est l'histoire d'une vénérable maison de la gastronomie française, installée dans l'Yonne. Mais avant  de s'y attabler en ce jour pluvieux de mai 2024, prenons le soin de s'attarder sur…

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« Les plus gourmands des VIP présents dans le cortège inaugural de la foire exposition d’Auxerre se sont retrouvés très vite sur le stand incontournable de l’Amicale des Cuisiniers de l’Yonne, aux côtés de Daniel AUBLANC et de Jean-Marie LAMOUREUX…On y reconnaît Francis HEURLEY, Jean-Pierre RICHARD, Guillaume LARRIVE et Céline BAHR… ».
ARTS DE VIVRE

Clin d’œil : l’Amicale des Cuisiniers de l’Yonne fait toujours recette auprès des VIP !

mai 19, 2024
A croire que parmi le cortège des suiveurs officiels, ces personnalités de la sphère politique et institutionnelle présentes lors de l’inauguration de la 94ème Foire exposition d’Auxerre, il y en…

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« La création artistique et la pratique du « slow » tourisme font bon ménage en Puisaye-Forterre. Notamment depuis la récente officialisation d’un tronçon de l’EuroVélo 3 du côté de Rogny-les-Sept-Ecluses qui met aussi en exergue la créativité féconde du sculpteur de l’Yonne, Jean-Michel UNGER, et son « Arbre aux Poissons ». Un vrai motif de satisfaction pour le président communautaire, Jean-Philippe SAULNIER-ARRIGHI, le sénateur Jean-Baptiste LEMOYNE et la présidente de l’agence Yonne Tourisme, Isabelle FROMENT-MEURICE… ».
ARTS DE VIVRE

Deux projets pour renforcer l’attractivité touristique de la Puisaye-Forterre : quand le cycle permet de contempler une œuvre d’art…

mai 16, 2024
Indéniablement, c’est un sérieux plus pour optimiser l’attractivité touristique du territoire. Surtout pour les adeptes de « slow » tourisme, cette pratique itinérante toute en douceur et très en vogue que l’on…

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« Unique établissement à avoir obtenu une nouvelle étoile Michelin dans le département de l’Ain cette année, le joliment baptisé « L’AinTimiste » à Poncin est l’œuvre de la prometteuse toque icaunaise, Jérôme BUSSET, natif de Joigny qui a effectué ses premières armes en apprentissage au lycée des métiers Vauban à Auxerre ! Un métier qu’il doit à sa grand-mère qui vit toujours dans la ville du Centre Yonne… ».
ARTS DE VIVRE

L’Aile ou la Cuisse : Jérôme BUSSET, l’étoilé natif de Joigny, illumine de mille feux « L’AinTimiste » à Poncin

avril 29, 2024
Il est fier d’être bourguignon. Même s’il vante désormais les arts culinaires et la gastronomie du Bugey, du côté de Poncin, à quelques encablures de Pont d’Ain et d’Ambérieu-en-Bugey, Jérôme…

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