Distinction honorifique méritée pour l’une des expertes de cet art martial, très prisé des jeunes Français, et auréolé de nouvelles médailles aux derniers Jeux olympiques de Tokyo ! Référence départementale, Jennifer KEBBACH a reçu une nouvelle récompense pour la qualité du travail accompli ce samedi en mairie de CHEVANNES…

CHEVANNES: Instant solennel pour l’éducatrice sportive de l’Yonne, Jennifer KEBBACH. Samedi en fin de matinée, le maire de la localité de l’Auxerrois Dominique CHAMBENOIT lui a permis d’étoffer son palmarès, tant sportif que représentatif des bienfaits pédagogiques transmis à la société, en lui remettant le diplôme « Jeunesse et Sport » au nom des services rendus à la cause promotionnelle de sa discipline.

Celle qui possède un cinquième dan et demeure l’une des représentantes la plus gradée du judo icaunais franchit donc une nouvelle étape. Un palier qui montre la voie aux jeunes pousses qui rêvent d’en faire de même sur les tatamis.

La jeune femme a également reçu les félicitations de la première adjointe de la commune, Anna CONTANT.

Thierry BRET

Le Conseil départemental de l’Yonne poursuit peu à peu la rénovation des collèges dont il assure la gestion. Réhabilité en 2014, le collège Claude-Debussy dévoilait aux élus un restaurant scolaire, entièrement rénové, dont la surface a quasiment doublé. Afin d’optimiser l’accueil des élèves au moment des repas…

VILLENEUVE-LA-GUYARD : Entièrement financés par le Conseil départemental à hauteur de trois millions d’euros, les travaux du restaurant scolaire du collège Claude-Debussy ont pris fin en octobre 2020.

Un chantier très attendu depuis de nombreuses années par le personnel puisque cet espace, construit en même temps que l’ensemble de l’établissement en 1991, était vétuste et inadapté à l’activité de restauration depuis un moment.

Le réfectoire d’origine a été refait et mis aux normes à 100 %. Il présentait aussi des problèmes d’isolation et de forte résonnance, en raison d’une hauteur sous plafond très élevée, abaissée grâce à la pose de faux-plafonds.

Le projet a même prévu une touche ergonomique pour les agents. Le mobilier, à la fois plus esthétique, pratique et confortable, est plus léger afin que ces derniers puissent les manipuler plus facilement au moment de l’entretien de la salle.

L’ajout d’une extension d’environ cent mètres carrés a permis de pallier au manque de place. En effet, prévu à l’origine pour 250 demi-pensionnaires, le restaurant scolaire en accueille plus de 400 (420 en 2021) depuis plusieurs années, sur 545 élèves au total.

« Avant ce n’était pas une salle qui était optimale pour les agents. Là, on travaille en pleine lumière » confie la gestionnaire du collège. « Tout a été repensé. Normalement, on ne peut qu’être bien ».

La nouvelle cuisine fait le bonheur du chef…

Chef cuisinier du collège depuis quatre ans, après onze années en tant que second, Bruno QUARTON se réjouit de bénéficier d’un espace refait également, plus grand et mieux aménagé.

D’autant que ce chef est un adepte du « fait maison ». Il fabrique lui-même les sauces, les soupes, les trois quarts des pâtisseries et des entrées chaudes. Il privilégie de plus en plus les circuits-courts et les produits frais, bios de préférence.

Tout le matériel, appareils et accessoires de cuisine, a été remplacé. La cuisine du collège possède donc « une préparation chaude, une préparation froide et une légumerie aux dimensions plus que correcte » précise Bruno QUARTON.

Les règles d’hygiène peuvent être enfin respectées à la lettre, notamment par l’aménagement de quatre chambres froides.

« Auparavant, je disposais d’une seule chambre froide où se mélangeaient les légumes terreux, la viande, les yaourts… ».

Alors que ces aliments doivent normalement être conservés à des températures différentes et donc séparés.

De plus, les agents affectés à cette activité possèdent désormais leur propre vestiaire. Alors qu’auparavant, tous les personnels d’entretien et de cuisine utilisaient le même.

Floriane BOIVIN

Dix-neuf années vécues à la Maison Familiale Rurale (MFR) de Villevallier ! Cela ne peut s’effacer de l’esprit en une poignée de secondes. Alors, nécessairement, au moment du départ définitif et des adieux, il y a avait de l’émotion dans l’air pour l’intéressé et les convives qui ont assisté avec réel plaisir à cette réception conviviale…

VILLEVALLIER : 2002/2021 ! Une paille pour le directeur de la MFR ! Alors, au moment de célébrer le départ définitif de l’établissement et de dire au revoir, en compagnie de proches collaborateurs et de personnalités (pas moins de deux sénatrices, Marie-Agnès EVRARD et Dominique VERIEN, ainsi que la députée de la troisième circonscription, Michèle CROUZET), l’émotion fut à son comble pour le garçon qui a connu différentes étapes professionnelles au sein de la maison.

D’une part, Yannick VILLAIN y fera ses gammes en qualité de moniteur de cuisine. Douze années plus tard, il succède à Jerry BRUNET à la direction de l’établissement.

Le chemin est alors tout tracé : redonner ses lettres de noblesse à la MFR, en multipliant les initiatives et les partenariats.

A ce jeu-là, Yannick VILLAIN, très investi localement en qualité d’élu (La Celle-Saint-Cyr) où il est nommé maire, obtient des réussites. L’équilibre financier de la structure est retrouvé. Quant à l’effectif, il ne cesse de croître, passant de quatre-vingts élèves à cent vingt apprentis qui s’illustrent dans les différentes formations enseignées.

Sans compter le million d’euros de travaux investis pour redorer l’ensemble immobilier.  

Aujourd’hui, c’est dans la périphérie de Châlons-en-Champagne, à AUVE, que ce personnage au cœur gros comme ça s’est posé afin de relever un nouveau défi, suite à la sollicitation de la Fédération Grand Est du réseau des MFR.

Durant trois ans, Yannick VILLAIN retroussera les manches comme il en a l’habitude pour restaurer le blason de cet établissement marnais. Selon des schémas organisationnels dont il a la parfaite maîtrise.

Son successeur se nomme Yann WINDENBERGER. Il est en poste depuis le 16 août dernier…Bon vent, Yannick !

Thierry BRET

Il y a de la puissance et du mouvement dans ses œuvres. Des visages à peine esquissés qui ne sont pas sans rappeler la célébrissime pièce de MUNCH, « Le Cri ». Artiste complet, scénariste et écrivain, Patrick MOSCONI a déposé quelques toiles sur les cimaises de la demeure monacale de Colette BECHET. S’en imprégner durant les Journées du patrimoine est une obligation !

CRAVANT : On connaissait l’auteur et sa vingtaine d’ouvrages publiés entre le roman noir et les policiers. On le savait scénariste ; le voilà spécialiste des cimaises : Patrick MOSCONI déploie tous ses talents picturaux en présentant une dizaine de toiles au Donjon de Cravant chez l’amie des arts et muse de bon nombre de créateurs, l’éternelle Colette BECHET, âgée de 87 ans.

A l’occasion des Journées européennes du Patrimoine, et même au-delà, il est possible de les admirer dans l’une des salles de cet édifice chargé d’histoire trônant au beau milieu du village.

On sera surpris de la ressemblance presque frappante avec le travail du norvégien Edvard MUNCH, dont le célèbre tableau, « Le Cri », est devenu une référence iconique de l’art pictural aux quatre coins du globe.

Les portraits de ces visages, supposés féminins, ne manqueront pas d’interpeller les esthètes en la matière et ils sont légion sur notre territoire.

Comme un plaisir ne vient jamais seul, notons la présence d’une seconde artiste lors de ce rendez-vous : Jacqueline BERNARD.

Pastels, huiles, aquarelles, en empruntant les chemins de l’abstrait et du portrait, l’artiste représente ses proches, entre autres, en y ciselant d’excellentes poésies. On ne s’en lasse pas.

En savoir plus :

Double exposition au Donjon de Cravant

Jusqu’à fin septembre.

Thierry BRET

Ils étaient une cinquantaine à manifester à vélo récemment. Répondant à l’appel de l’association « La Roue libre ». Le cortège, vêtu de gilets de sécurité bleus, a parcouru le centre-ville, appelant à une «vélorution». Un néologisme pour désigner une révolution des pratiques de déplacements urbains. Privilégier les déplacements doux, à vélo, à pied ou en trottinette, donc sans émission de gaz polluants, est aux yeux des adhérents une priorité. Voire une nécessité…

AUXERRE : Toutes les villes de l’Hexagone ne sont malheureusement pas logées à la même enseigne en ce qui concerne les aménagements qui facilitent ces modes de déplacements.

Auxerre n’est, assurément, pas à la pointe dans ce secteur. Tant il est vrai que l’on a dans les années 70 cherché plutôt à adapter la ville à la voiture. Le fait est que le nombre d’usagers de la route en ville a considérablement augmenté depuis cette époque, rendant l’utilisation de la voiture individuelle souvent problématique.

La première démarche de « La Roue libre » a donc été de rencontrer les élus de la Ville et de la Communauté d’agglomération. Si la C.A. dispose bien d’un adjoint à la mobilité et aux transports sur l’ensemble des 29 communes, il n’en va pas de même pour la Ville d’Auxerre.

Ce qui a amené le président de l’association, Yves LE GOFF, à rencontrer Sébastien DOLOZILEK, chargé de la Sécurité, et Nordine BOUCHROU, adjoint en charge de l’Urbanisme, des travaux et de l’accessibilité.   

De là naît la question : « Qui s’occupe réellement des aménagements vélo à Auxerre ? ».

Car, des aménagements, il en existe ! Que ce soit les consignes à vélos pour les personnes résidant en appartements, ou les voies cyclables, presque toujours discontinues, qui font partie des équipements demandés par la loi Laure de 1996 (Loi sur l’Air et l’Utilisation Rationnelle de l’Energie) et par la loi LOM de 2019 (Loi d’Orientation des Mobilités).

Un baromètre numérique pour connaître le classement d’Auxerre…

La question est là aussi celle du nombre d’usagers : beaucoup hésitent en effet à utiliser davantage le vélo en ville car ils ne se sentent pas vraiment en sécurité.

D’où l’appel de l’association à répondre massivement à la consultation lancée par la Fédération des Usagers de la Bicyclette. Depuis 2017, le baromètre des villes cyclables permet d’établir un classement des villes basé sur les réponses des cyclistes.

Au terme des trois ans du Plan national pour développer le vélo, débuté en 2018, et qui a conduit à une hausse de 30 % des pistes cyclables au niveau national, le moment est favorable pour faire un bilan sur la situation à Auxerre, à travers cet outil unique en son genre qui a totalisé en 2019 185 000 réponses sur 763 communes.

Nul doute que l’année 2021 verra une augmentation significative du nombre de participants à cette consultation, accessible depuis le site www.fub.fr.

Claire CIUPA