Le courrier daté du 10 décembre avait pour destinataire la ministre du Travail, de l’Emploi et de l’Insertion Elisabeth BORNE. Dans cette missive, l’Union des Entreprises de Proximité (U2P) souhaitait la prorogation de l’une des mesures salvatrices appliquées en cette période de crise : l’aide exceptionnelle aux employeurs de salariés en contrat d’alternance. La pertinence de la démarche n’est plus à démontrer. Il semblerait que sa reconduction soit inévitable…

DIJON (Côte d’Or) : Elisabeth BORNE renouvellera-t-elle les mesures de soutien à l’emploi des jeunes en 2021 ? C’est l’une des interrogations prépondérantes que titillent les esprits des responsables de l’Union des Entreprises de Proximité via sa fédération régionale de Bourgogne Franche-Comté.

Destinataire d’un courrier adressé par l’U2P début décembre, la ministre qui devrait effectuer un déplacement en terre bisontine ce vendredi 08 janvier pourrait trancher en ce sens.

A l’issue de ces récents échanges avec les partenaires sociaux, Elisabeth BORNE envisage très sérieusement de prolonger deux mesures phares pour favoriser l’accès à l’apprentissage. Une éventualité qui suscite déjà l’intérêt positif de Christophe DESMEDT, président de l’U2P Bourgogne Franche-Comté.

« Les mesures de soutien sont de nature à inverser la tendance (le report des projets d’embauches, voire les licenciements) en rassurant les employeurs. Elles doivent absolument être reconduites sur l’ensemble de l’année 2021 afin de conforter la formation et l’emploi des jeunes… ».

Le président de l’organisme, réélu il y a peu à son poste, fait ainsi référence au plan « Un jeune, une solution » où un subside financier de 4 000 euros est versé aux employeurs pour toute embauche d’un jeune âgé de moins de 26 ans.  

Le boom de l’apprentissage se confirme en 2020…

Quant aux aides exceptionnelles applicables aux contrats d’alternance, elles s’élèvent à 5 000 euros pour l’emploi d’un mineur et à 8 000 euros pour un alternant majeur. Des opportunités que les chefs d’entreprise doivent saisir afin de pouvoir se replacer dans la course à la prospérité.

L’U2P estime que 2021 verra inévitablement se développer les fermetures d’entreprises avec son lot de licenciements. D’où l’intérêt d’accélérer sans plus tarder la relance économique et ses aides salvatrices en s’appuyant sur de nouvelles compétences.

Précisons que les entrées en apprentissage ont vu leur nombre augmenter en 2020 de près de cent mille unités, avec un total de 440 000 contrats signés contre 353 000 en 2019. Des alternants dont la moitié sont formés au sein d’une entreprise de proximité de type artisanale, commerciale et profession libérale.

Thierry BRET

Bluffé à l’issue de la découverte de ce site industriel Henri PREVOST ? Assurément ! L’intéressé le confirme d’ailleurs de vive voix ! Le préfet de l’Yonne rendait une visite plus que de courtoisie à l’une des entités du groupe transalpin ALI, un géant aux 2,2 milliards d’euros de chiffre d’affaires qui emploie à travers le monde plus de dix mille collaborateurs. Chez FRIGINOX, c’est certain, le représentant de l’Etat n’est pas ressorti de son immersion auprès de cette pépite de la réfrigération ni chaud ni froid !

VILLEVALLIER : Depuis sa prise de fonction – son premier poste de préfet – en janvier 2020, Henri PREVOST multiplie les initiatives relationnelles placées sous le sceau de la découverte et du soutien auprès des acteurs de l’économie. Et plus spécifiquement, celles et ceux qui agissent dans leurs unités de production industrielles.

Ce fut encore le cas en ce premier mardi de l’an neuf avec la visite de la société FRIGINOX, un spécialiste qui exerce son savoir-faire dans le domaine du froid professionnel.

Sur un espace dédié de plus de dix mille mètres carrés, l’unique entité hexagonale du groupe italien « ALI » positionnée sur ce segment d’activité imagine et conçoit une gamme très impressionnante de produits réfrigérés. De volumes et de fonctionnalités différents.

Les cibles bénéficiaires sont multiples : les secteurs de la restauration commerciale et collective, mais également le milieu de la boulangerie et de la pâtisserie qui a valu à l’entreprise de l’Yonne de se distinguer à maintes reprises au SIRHA, le fameux Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation initié par le regretté Paul BOCUSE.

Côté export, FRIGINOX sait commercialiser son expérience, vieille de cinquante ans, vers pléthore de destinations. Y compris les antipodes puisque l’enseigne de l’Yonne équipe bon nombre d’établissements professionnels en Australie et en Nouvelle-Zélande !

Une délégation admirative par la qualité des prouesses technologiques…

Plus près de nous, le CIFA de Châteauroux vient d’honorer auprès de l’industriel une commande de produits ergonomiques et performants grâce à un contrat évalué à un million d’euros.

Pour l’anecdote, le navire amiral de la Marine française, le porte-avions « Charles-de-Gaulle » accueille à son bord des armoires réfrigérantes à l’estampille de cette jolie pépite made in Yonne !

Autant d’éléments informatifs que le représentant de l’Etat a pris soin d’emmagasiner et d’analyser lors de ce cheminement contemplatif de plus d’une heure dans le saint des saints de la technologie du refroidissement à la française. L’une des rares entités à concevoir une typologie aussi éclectique de produits en France.

Le préfet n’était pas le seul représentant de la sphère institutionnelle à s’émouvoir de la pertinence stratégique mise en exergue localement pour accroître les parts de marché.

Accompagné de Didier ROUSSEL, directeur de la Direction départementale des Territoires, Henri PREVOST a pu tout à loisir partager ses réflexions avec Nicolas SORET, président de la Communauté de communes du Jovinien et maire de Joigny, Guy BOURRAS, édile de Saint-Julien-du-Sault et l’élu de Villevallier, Jean-Marc GRILLER-AUBER.   

Ces personnalités furent accueillies par le président-directeur-général Paolo PESCATORI et le directeur industriel, Nicolas NOEL. Ce dernier endossa le rôle de « poisson-pilote » en expliquant avec moult détails les aspects technologiques qui permettent de créer ces armoires de conservation et cellules de refroidissement aux multiples brevets.

Tour à tour, la petite délégation découvrit les sections tôlerie, injection, montage, froid, laboratoire test et qualité, le magasin et la zone d’expédition. Avant de clore ce rendez-vous très instructif pour le préfet dans une salle de réunion. Ultimes instants pour remercier ses hôtes de l’avoir convié dans un univers rafraîchissant et porteur d’espérance pour l’économie icaunaise…

Thierry BRET

L’intervenant d’envergure hexagonale avait déjà calé la date de la manifestation dans son agenda. Et ce, depuis le mois de juin dernier. Las, mais unanime, le Conseil d’administration de la Maison de l’Entreprise n’a pas eu d’autres choix que de procéder à l’annulation pure et simple de ce qui aurait donné le coup d’envoi de la nouvelle année économique : la traditionnelle cérémonie des vœux accueillant les industriels de l’Yonne…

AUXERRE : C’est une amère désillusion pour les fervents adeptes des retrouvailles corporatistes concoctées sous le sceau de la convivialité, des échanges constructifs et des relations publiques intelligentes.

Crise sanitaire oblige, la traditionnelle cérémonie des vœux aux décideurs économiques de la sphère industrielle de l’Yonne n’aura donc pas lieu en ce mois de janvier.

Comme malheureusement on pouvait le craindre à la simple lecture de tous les indicateurs officiels permettant de suivre l’évolution au jour le jour de la pandémie sur notre territoire.

Le Conseil d’administration de la Maison de l’Entreprise de l’Yonne a donc pris sa décision sans l’ombre d’un doute courant décembre. La mort dans l’âme, il est vrai.

Le singulier rendez-vous qui lance d’ordinaire la nouvelle année économique sur notre territoire permet, outre de se retrouver nombreux dans l’amphithéâtre de la place, de suivre une conférence, assortie d’un débat, avec l’une des sommités de l’univers économique, philosophique ou sociologique.

Les murs de l’édifice se souviendront encore longtemps des excellentes prestations de l’économiste Elie COHEN en janvier 2019. Ou dans un récent passé de l’ancien ministre et écrivain Luc FERRY ou des éditorialistes de la rédaction du « Figaro », Yves THREARD et de « l’Express », Christophe BARBIER.

Pourtant, de l’aveu de Claude VAUCOULOUX, esthète dans l’art d’animer la soirée, « l’intervention du futur orateur – dont l’identité ne sera pas dévoilée pour autant – était arrêtée depuis le mois de juin… ».

Pas de placebo numérique mais une nouveauté en préparation au printemps

Logique, en soi, puisqu’un tel évènement requiert une préparation minutieuse entamée douze mois auparavant afin d’en harmoniser les agendas et autres subtilités techniques.

L’opportunité de proposer un rendez-vous virtuel aura bien titillé quelques esprits aventureux, voulant en découdre coûte que coûte avec l’omniprésence du coronavirus empêcheur de tourner en rond.

Mais quid de l’environnement convivial si apprécié par les entrepreneurs qui fait la notoriété de cette animation depuis qu’elle est portée sur un piédestal ?

Le  délégué général de la Maison de l’Entreprise ne voulait pas de cela, un ersatz de seconde série où l’orateur n’aurait eu la possibilité de deviser avec le public dans une relation intellectuelle et chaleureuse.

L’idée a été balayée d’un revers de la main par Claude VAUCOULOUX qui a donc préféré, à l’instar du Conseil d’administration, faire l’impasse définitive sur ce rendez-vous 2021.

Sans doute pour mieux se concentrer sur la création d’un nouvel événement, prévu au printemps, à condition que le contexte sanitaire l’autorise enfin.

Ce serait une animation conçue dans l’ADN de la vénérable maison. Quelque chose à la hauteur des attentes des chefs d’entreprise en soif de retrouvailles, avec la référence intellectuelle en plus !

On croise les doigts en espérant que les hirondelles feront bien le printemps cette année !

Thierry BRET

Il est le premier des représentants d’organismes consulaires de notre département à formuler ses vœux à la presse avec cette nouvelle année qui débute. Sans attendre de quelconques salamalecs protocolaires, Arnaud DELESTRE est déjà dans les starting-blocks de la communication pour faire entendre la voix de l’agriculture. Sa conférence de presse ce mardi permettra de tracer les lignes directrices d’un monde agricole en proie aux doutes et autres interrogations…

AUXERRE : Bien sûr, il sera question de tirer les enseignements de cette « drôle » d’année 2020 dont beaucoup veulent oublier de leurs mémoires jusqu’à son existence !

Entre crise sanitaire et crise économique, le monde de l’agriculture a payé lui aussi un lourd tribut parmi cet environnement austère à toutes velléités entrepreneuriales.

Aussi, c’est surtout les perspectives qui peuvent augurer de la bonne qualité du nouvel exercice 2021 où le président de la Chambre départementale d’Agriculture Arnaud DELESTRE a choisi de mettre le curseur.

Pour le deuxième rendez-vous oratoire de la sorte depuis qu’il a succédé à Etienne HENRIOT, le président de la chambre agricole de l’Yonne aura tout le loisir de dérouler un aperçu détaillé, filière par filière, des grands enjeux de demain.

Gageons qu’ils seront nombreux à être décortiqués au millimètre près face aux représentants de la presse régionale tant les dossiers sont multiples…

Une nouvelle PAC sur la période 2021/2027…

Sachant que la nouvelle PAC (Politique agricole commune) à l’échelle de l’Europe couvrira la période 2021/2027. Les décisions prises au niveau continental sont très attendues par les agriculteurs de l’Hexagone. Tant sur la structuration des filières alimentaires que sur le développement des territoires ruraux et de l’éclosion de circuits de distribution de proximité. Auxquels il est nécessaire d’ajouter les questions inhérentes à l’environnement et au climat.

Toutefois, l’une des clés de voûte de la stratégie agricole en 2021 sera naturellement l’épineux sujet des revenus perçus par les professionnels. Et l’installation de jeunes agriculteurs près à assurer la relève.

Autant d’arguments informatifs que devraient étayer de ses propres réflexions le patron de la chambre consulaire dès mardi face à la presse…

Thierry BRET

Six cents destinataires, issus du portefeuille clientèle de la société METRO à Auxerre, ont été informés de la troisième édition de « Place aux Restos », animation solidaire concoctée avec l’UMIH 89 et la Ville d’Auxerre. Celle-ci se déroulera mercredi 06 janvier avec une très légère modification par rapport à la précédente mouture. Sa tranche horaire a été raccourcie afin de l’adapter aux réelles attentes des consommateurs devant se rendre sur le marché de l’Arquebuse entre 09 et 13 heures…

AUXERRE : Sans doute était-il opportun de procéder à quelques ajustements afin d’améliorer la logistique et l’organisation. Ce sera fait pour ce nouveau rendez-vous, prévu en cette matinée du 06 janvier. Le premier à être biffé, par ailleurs, sur les agendas de 2021.

Les horaires de la manifestation éphémère évoluent en se resserrant davantage. Un changement de cap judicieux pour en optimiser sa fréquentation. C’est tout le bien que l’on peut souhaiter aux instigateurs de cette animation novatrice qui vivra ce mercredi sa troisième édition.

Dès 09 heures, et ce jusqu’à 13 heures, les férus du rendez-vous hebdomadaire trouveront ainsi avec la reconduction de la formule leurs propres marques consuméristes. Ils auront l’heureuse opportunité de découvrir et d’apprécier les plats à emporter proposés par une vingtaine de restaurateurs du cru. C’est ce qu’espèrent tout du moins les organisateurs en termes de présence professionnelle.

Lors des deux précédents exercices, l’engouement des consommateurs était patent. Car depuis la fermeture des restaurants à la suite des décisions gouvernementales pour juguler les effets de la crise sanitaire dans l’Hexagone, bon nombre de nos concitoyens crient « famine » de ne pouvoir se sustenter des merveilleuses recettes élaborées par nos chefs. Servies dans les salles de leurs maisons avec le décorum et les usages qui l’agrémentent.

Une honorable porte de sortie pour satisfaire les épicuriens…

Une situation de plus en plus indigeste et insupportable pour les épicuriens que nous sommes dont il faudra encore s’accommoder durant plusieurs semaines. La gouvernance a semble-t-il tranché ce lundi en faveur de la non-réouverture des établissements culinaires au 20 janvier comme il avait été précisé initialement par le Premier ministre Jean CASTEX.

Devant cette actualité peu réjouissante pour les esthètes de la transmission du savoir-faire gastronomique à la sauce ESCOFFIER, la manifestation auxerroise représente donc une honorable porte de sortie. Une alternative gourmande et solidaire envers une profession qui souffre dont il faut profiter au maximum !

Les mois de janvier, de février et probablement de mars risquent d’être très délicats à vivre avec de telles contraintes pour la filière professionnelle. Celle-ci, déjà au bord de l’asphyxie, a besoin du soutien général, d’un véritable élan de solidarité citoyen et de l’accompagnement de toutes les forces institutionnelles et économiques pour s’extraire de cette ornière sans nom, devenue une plaie béante qui ne semble jamais se refermer…

En savoir plus

Opération « Place aux Restos »

Marché de l’Arquebuse à Auxerre

Mercredi 06 janvier 2021

Plats à emporter de 09 heures à 13 heures

Thierry BRET