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ARTS DE VIVRE

« C’est la toque étoilée, originaire de l’île Maurice Franco BOWANEE qui a concocté le menu gastronomique servi lors de la 6ème édition de la Journée des Restaurateurs et des Commerçants indépendants chez METRO…On y notait la présence de Didier CHAPUIS, patron des FESTINS, en discussion avec François HENARD, professeur de cuisine au lycée Vauban ».
ARTS DE VIVRE

Un maestro en cuisine pour un repas d’exception chez METRO !

octobre 25, 2021
La sixième édition de la Journée des Restaurateurs et des Commerçants Indépendants a été organisée chez METRO. Plusieurs personnalités dont la députée Michèle CROUZET y participaient. Répondant ainsi à l’invitation…

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« A 80 ans, l’envie d’épingler la sphère politique via des bons mots qui font mouche ne l’a pas quittée l’humoriste Pierre DOUGLAS, toujours bon pied bon œil sur scène… ».
ARTS DE VIVRE

Humour : Pierre DOUGLAS n'oublie pas de remercier presque chaque jour Georges MARCHAIS !

octobre 18, 2021
Trois questions posées au chansonnier qui était de passage sur la scène de Saint-Georges-sur-Baulche il y a encore quelques jours. A 80 ans, Pierre DOUGLAS qui fut aussi l’un des…

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« Sur la scène du Silex, le groupe nivernais Plastic Age explique démonstrations à l’appui les nuisances de l’amplification sur l’appareil auditif de l’homme… ».
ARTS DE VIVRE

Prévention sur les risques auditifs : la chasse aux nuisances sonores est ouverte à Saint Joseph !

octobre 15, 2021
Les élèves de classes de 4ème du groupe scolaire Saint-Joseph-la-Salle ont eu droit à une série de démonstrations sonores sur les risques prolongés d’un environnement bruyant sur l’appareil auditif. Une…

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« Ce week-end, le château du Clos de Vougeot accueillait la troisième édition du championnat du monde de l’œuf en meurette. Une épreuve remportée par le chef lyonnais Grégory CUILLERON. Où s’est distingué le chef du « Rive Gauche » Jérôme JOUBERT (photo), prix de la Créativité. SAS le Prince Albert II de Monaco, membre du jury, a été convaincu par l’originalité goûteuse de sa recette… ».
ARTS DE VIVRE

Primé aux mondiaux de l’œuf en meurette : le chef du Rive Gauche Jérôme JOUBERT fertile en créativité culinaire

octobre 11, 2021
Le chef du restaurant « Le Rive Gauche » à Joigny vient d’obtenir un nouvel accessit. En ajoutant à son escarcelle le prix de la Créativité lors du championnat du monde de…

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« Une séquence importante de la dégustation : sectionner le muscle pour détacher la chair de la coquille. Laurent CHIRON, président du groupement qualité Marennes Oléron, Nicolas BROSSARD, directeur général et Serge GOULAIEFF, professeur de la classe de BTS 2e année au lycée Vauban (de gauche à droite) ont apporté des explications avant la dégustation… ».
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Master class spécial huîtres à Vauban : « Fine de claire » et « Pousse de claire » n’ont plus de secrets pour les élèves

octobre 08, 2021
Il y avait comme un parfum d’océan ce mercredi matin au lycée des métiers Vauban, où les élèves de BTS 2ème année Management Hôtellerie et Restauration, ont pu bénéficier d’une…

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