Le programme de la visite du ministre délégué en charge des Comptes Publics se veut éclectique et copieux ce jeudi. Ignorant la capitale de l’Yonne, Olivier DUSSOPT focalisera son intérêt  sur la direction départementale des finances publiques installée à Joigny. Avant de rejoindre la périphérie de Sens où il découvrira l’écrin qui accueille l’une des belles pépites industrielles de notre territoire, la SAS BOUDIN…

AUXERRE : La dernière visite du ministre délégué en charge des Comptes Publics Olivier DUSSOPT dans l’Yonne date de janvier 2019. Reçu à l’époque par le préfet Patrice LATRON, le représentant du gouvernement devait participer à plusieurs réunions de travail lui permettant de prendre le pouls de la fonction publique. Avant de proposer une discussion à bâton rompu avec des figures de la sphère économique et institutionnelle du cru.

Certains de ces visages, à l’instar du président de la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Yonne Alain PEREZ, seront encore de la sollicitation ce jeudi 04 février à Joigny. Invité à prendre part à une table ronde où les acteurs des organes consulaires et quelques chefs d’entreprises feront connaître leur point de vue sur la relance économique. En toute discrétion et sans la présence des médias.

Interrogé en amont, Alain PEREZ fera part de ses réflexions personnelles sur le plan de relance économique engagé par le gouvernement pour faire face à la crise sanitaire.

Auparavant, le ministre visitera le Centre des finances publiques de Joigny où sera présentée la relocalisation d’un service de la Direction générale des Finances publiques (DGFIP). Il y sera accueilli par le président de la Communauté de communes du JOVINIEN et maire de Joigny Nicolas SORET.

BOUDIN l’un des bénéficiaires des crédits relance…

Une touche industrielle clôturera ce périple au rythme soutenu avec la découverte d’une PME qui a  bénéficié de crédits relance dans le cadre du plan industrie du futur, la SAS BOUDIN à Maillot.

La structure pilotée par Dominique VIE a été l’une des entreprises parmi les 55 projets retenus suite à l’appel à projet lancé par BPI France à profiter de la manne étatique, soit un montant total d’aides évalué à plus de 45 millions d’euros.

La PME sénonaise figure aujourd’hui parmi les références dans la mise au point, la réparation et la maintenance de moules d’injection plastique et de moules de thermoformage. 

Thierry BRET

Le problème est devenu récurrent. Mettant à mal la sécurité physique des têtes blondes qui fréquentent l’école primaire Saint-Louis-Notre-Dame. Des actes d’incivisme répétitifs interpellent les parents d’élèves. Du moins, ceux qui ne transgressent pas les règles au Code de la Route ! Chaque jour, des automobilistes peu scrupuleux se réservent le droit de stationner de manière anarchique sur l’emplacement réservé aux bus scolaires à proximité de l’établissement. Obligeant les élèves à se mouvoir sur la chaussée !

VILLENEUVE-SUR-YONNE: Pas facile de descendre et de monter à bord d’un bus scolaire lorsque l’on est un jeune utilisateur des transports en commun qui suit sa scolarité à l’école Saint-Louis-Notre-Dame de Villeneuve-sur-Yonne. Chaque jour s’apparente à une péripétie particulière où il faut se prémunir des dangers de la route à tout instant.

Immobilisés au beau milieu de la chaussée, les bus déversent le flux de leurs jeunes occupants à la hussarde et de manière très rapide. Faisant craindre le pire aux chauffeurs qui en ont la responsabilité. Car, les dangers de la route comme chacun le sait sont bel et bien réels dans ce périmètre où bon nombre de véhicules circule d’ordinaire.

Pourtant, il existe une aire de stationnement matérialisée par des panneaux routiers. Toutefois, le marquage au sol de cet emplacement s’est quelque peu volatilisé. Du fait de l’érosion imputable au temps. Ce qui laisse désormais le champ libre aux parents indélicats et peu respectueux de l’espace de se poser là en toute impunité. Créant ainsi une situation dangereuse pour d’autres enfants que les leurs !

L’agent municipal en charge des passages piétons a certes bien tenté de faire cesser ces comportements inciviques journaliers mais en vain. Il n’est pas la police municipale et ses pouvoirs de persuasion sont limités.

Les chauffeurs de bus, quant à eux, s’inquiètent de la situation. Ils en ont fait part en haut lieu et réclament davantage de sécurité vis-à-vis de leurs jeunes passagers.

De leurs côtés, deux élus de l’opposition, les conseillers municipaux Rassemblement National Audrey PEREZ et Cyril ANDRE désapprouvent ces actes d’incivisme permanents. Un communiqué de presse signé de leurs plumes explique l’objet de leur protestation.  

Ils sollicitent une présence régulière de la police municipale aux heures d’entrées et de sorties de l’établissement scolaire. Pour mettre un terme à cet incessant ballet automobile qui n’a pas lieu d’être à cet endroit. Ils demandent également le rafraîchissement de la matérialisation au sol de cet emplacement réservé au seul accueil des bus scolaires.

Soit un petit coup de peinture salvateur sur l’asphalte qui engendrerait le respect des règles de bonne conduite citoyenne pour tous afin d’éviter l’irréparable ?

Thierry BRET

Février qui débute aujourd’hui peut d’ores et déjà s’apparenter à une période capitale pour le devenir du groupe postal. D’ici quelques jours, son président directeur général Philippe WAHL dévoilera les articulations du nouveau plan stratégique de développement devant définir les choix décisionnels de l’entreprise à horizon 2030. Un plan dont il a déjà esquissé les grandes lignes lors de sa rencontre avec les élus de la CDPPT Yonne…

AUXERRE : Le numéro un du groupe La Poste, Philippe WAHL, accueilli dans les bureaux auxerrois, pour y deviser lors d’une séance de travail instructive de plus d’une heure avec les représentants de la CDPPT et de l’AMF 89 : cela se déroulait il y a quelques jours dans l’Yonne.

Rare sur notre territoire, ce grand capitaine de l’entrepreneuriat à la française, à la tête d’une entité aux 26 milliards d’euros de chiffre d’affaires qui emploie plus de 249 000 collaborateurs, a rendu une visite plus que de courtoisie aux responsables de la Commission départementale de la présence postale sur le territoire (CDPPT). Un organe représentatif et opérationnel des liens étroits qui unissent les collectivités locales aux professionnels de La Poste.

Un déplacement qualifié de « fructueux » par le PDG du groupe qui a pu évoquer en toute simplicité son attachement à l’ancrage territorial. Et à sa volonté d’y demeurer.

Avant d’honorer une série de rendez-vous prévus dans l’Yonne selon un itinéraire dûment établi, Philippe WAHL eut le loisir de pouvoir échanger avec le président du département Patrick GENDRAUD et le préfet Henri PREVOST.

Ce n’est qu’au terme de cette journée fort studieuse que le PDG du groupe retrouva le président de l’Association départementale des Maires de France, Mahfoud AOMAR, et le président de la Commission départementale de la Présence Postale sur le Territoire (CDPPT), Xavier COURTOIS.

Ensemble, ils abordèrent parmi les grands thèmes de réflexion celui du renforcement relationnel entre les collectivités et l’entreprise qui a distribué des millions de colis en 2020 en vue de dynamiser l’attractivité territoriale.

« Nous souhaitons participer aux côtés des collectivités à cet essor, résuma Philippe  WAHL.

Le partenaire le plus ancré sur les territoires…

On ne peut être plus explicite sur ses intentions. Partenaire indiscutable des collectivités avec son bras armé bancaire (La Banque Postale est le premier des établissements du sérail à financer les projets des élus), La Poste se positionne comme l’un des acteurs essentiels de l’économie dans l’Yonne. Il est vrai qu’au niveau de ses effectifs, plus de 900 personnes y exercent leur savoir-faire.

Pour autant, l’avenir avec sa vision déclinable à 2030 était également au centre des discussions. Le groupe s’est donné pour objectif d’accélérer sa transformation en continuant sa politique de diversification. Avec comme louable ambition de devenir la première entreprise de services de proximité humaine pour tous et partout.

De septembre à novembre, une grande consultation nationale auprès de l’ensemble des parties prenantes (clients particuliers, entreprises collectivités, élus, associations, fournisseurs, partenaires…) a été lancée. Une démarche participative qui n’avait d’autres vocations que de collecter de précieuses informations sur les besoins et les attentes de tous ces utilisateurs.

Améliorer les services qui seront proposés pour demain…

De là, et après analyses, seront peaufinés les services de demain. Ceux qui entreront en vigueur dans le nouveau plan stratégique 2030. Au total, 136 983 personnes ont constitué ce panel consultatif.

Commentaire de Philippe WAHL : « La Poste de 2030 doit se construire en restant utile à la société toute entière et pour y parvenir, il était indispensable d’être à l’écoute des différentes parties prenantes afin de mieux améliorer les services que nous proposerons demain… ».

Les responsables de la CDPPT de l’Yonne ont eu droit à un premier aperçu de cette feuille de route qui sera évoquée en ce mois de février 2021.

Thierry BRET

Plus de 5 200 personnes en établissements de santé et médico-sociaux ont succombé au coronavirus en Bourgogne Franche-Comté depuis le début de l’épidémie. Un fléau qui nous a affecté il y a presque un an de cela. Avec un taux d’incidence de 238 pour cent mille habitants en population générale, le territoire n’échappe pas à la hausse constante observée au niveau de la circulation du virus. Inquiétude persistante : les variants se propagent partout sauf dans l’Yonne…

DIJON (Côte d’Or) : Présents dans les départements du Jura, du Doubs, de la Côte d’Or et en Saône-et-Loire, les variants identifiés en Angleterre et en Afrique du Sud ne semble pas avoir atteint le territoire de l’Yonne à ce jour.

Une information, certes rassurante au premier degré, mais qui ne devrait pas subsister en l’état. De l’avis de la déléguée départementale de l’Agence régionale de Santé dans l’Yonne, Eve ROBERT, « la circulation de ces variants devrait s’accélérer d’ici le printemps ».

Conséquence : l’organisme sanitaire régional renouvelle ses appels à une discipline individuelle et collective stricte en matière de protection face aux risques de recrudescence de l’épidémie.

Le système de détection permettant aux centres hospitaliers de Besançon et de Dijon de procéder désormais aux séquençages de ce virus confirme la circulation de ces nouvelles variantes.

Ainsi, huit cas ont été observés en Côte d’Or, dans le Doubs et le Jura pour le variant originaire du Royaume-Uni. Trois autres cas de variant dit « sud-africain » sont analysés en Saône-et-Loire.

La barre des cinq mille décès a été franchie…

Fort heureusement, le « mutant » brésilien n’est observé nulle part dans notre contrée à ce jour. Sa forme considérée comme très virulente et dangereuse perturbe la sphère médicale, au vu de ce qui se déroule à l’heure actuelle dans la région de Manaus où le nombre de décès s’est envolé.

Toutefois, avec un taux d’incidence de 238 pour cent mille habitants en population générale, la Bourgogne Franche-Comté ne peut se permettre le moindre écart en termes de respect des mesures barrières et de la distanciation physique.

Le niveau d’hospitalisation demeure très élevé. Autour de 1 800 patients qui ont été pris en charge pour des formes graves de la COVID-19.

Rappelons que depuis le début de la pandémie, plus de 5 200 personnes y ont perdu la vie : 3 294 décès en établissements de santé et 1 941 disparus en établissements médico-sociaux.

Dans l’Yonne, 195 personnes sont actuellement hospitalisées dans l’un des hôpitaux de notre territoire. Si le taux d’incidence évalué à 187 reste en deçà de la référence régionale (238) et nationale (211), il progresse de matière inéluctable.

Effaçant le taux de 170, arrêté la semaine dernière. L’indicateur est en augmentation pour les personnes âgées de plus de 65 ans, se situant à 257. Quant au taux de positivité, il s’élève à 7 %. Quatorze personnes occupent les lits des services de réanimation.

Le contexte ne flirtant pas avec un optimisme béat, l’Agence régionale de Santé insiste sur le respect des mesures barrières, tout en se faisant tester au moindre symptôme évocateur de la pathologie. Le seul moyen pour endiguer la propagation de ce virus aux multiples variantes, désormais…

Thierry BRET

On peut se demander en cette année 2021 s’il était opportun de publier un palmarès. Comme si de rien n'était au niveau de la conjoncture. Ce fut le choix du guide, et c'est ainsi. Le département de l’Yonne compte toujours trois tables étoilées. Voilà trente ans, il y en avait trois fois plus ?! Pourquoi un tel décalage aujourd’hui…

TRIBUNE : « La Côte Saint-Jacques » à Joigny demeure le seul établissement icaunais à posséder deux étoiles. Le restaurant de la famille LORAIN fête cette année un demi-siècle ininterrompu de distinctions.

Petit clin d'œil anecdotique : en 1971, on s'y régalait de tourte de caille glacée à la gelée de Porto, de côtelettes de brochet à la Jovinienne. Sans oublier le succulent tournedos poêlé aux morilles !

Jean-Michel LORAIN décroche aussi cette année une nouveauté : l'étoile verte qui entend valoriser une gastronomie durable et sa stratégie d’entreprise.

Mais, 2021 marque aussi le premier accessit pour « La Madeleine » à Sens de Patrick GAUTHIER ainsi que celui obtenu au Château de Vault-de-Lugny pour le sympathique Franco BOWANEE.

Au total, 36 restaurants de Bourgogne Franche-Comté ont été plébiscités. Quant aux 25 « Bibs gourmands régionaux », ils valorisent les maisons qui développent un bon rapport qualité-prix.

L'Yonne en recense trois : à savoir, « Les Trois Bourgeons » à Chablis, « L'Auberge du Pot d'Etain » à l'Isle-sur-Serein qui le récupère cette année ainsi que l'excellente « Auberge des Chenêts » à Valloux, dans laquelle Michèle et Bernard GILOT le détiennent depuis la création de ladite distinction en 1997. Suffisamment rare pour que cela soit signalé : c’est sûrement l'un des seuls établissements à posséder la distinction originelle dans toute la France !

De vingt-et-une assiettes à la moitié dans l’Yonne : où est la logique ?

Mais le guide Michelin, ce ne sont pas que des étoiles et des bibs gourmands. Même si ces distinctions en constituent quelque peu la figure de proue. Le fait d'être référencé dans ce guide est déjà un gage de qualité pour gourmandes et gourmands. Enfin normalement !

Cela s'appelle une assiette attestant d'une cuisine de qualité autour des produits et du tour de main du chef. Bref, un bon repas tout simplement, dixit le guide pneumatique.

L'Yonne comptait dans la sélection 2020 vingt-et-une de ces assiettes. Elles ne sont plus que douze désormais un an plus tard. Cette injuste et arbitraire suppression constitue, en la matière, une véritable hécatombe. Surtout en cette année de contexte économique si particulier. 

Ont ainsi disparu du Michelin quelques bonnes petites tables valeureuses où l'on épluche les carottes, et dans lesquelles on cuisine.

Ni plus, ni moins. Il s'agit du « Clos des Jacobins » et du « Crieur de Vin » à Sens, du « Rive Gauche » à Joigny qui vient de subir l'incendie de sa chaufferie, du « Rendez-Vous » et du « Bourgogne » à Auxerre, du « Soleil d’Or » à Montigny-la-Resle.

Constat identique dans l’Avallonnais et aux environs avec le « Gourmillon », « Les Fleurs » à Pontaubert, ainsi que « Le Relais Fleuri » de Sauvigny-le-Bois.

Il semble aussi normal que nécessaire qu'annuellement le Michelin affine sa sélection (établissement fermé, restaurant plus au niveau...).

Mais, cette suppression aussi massive n'est pas sans poser quelques interrogations quant à leurs méthodes de travail.

Pour information, en 2020, votre serviteur a déjeuné au moins une fois, dans quatre des restaurants cités ci-dessus.

Tous les convives s'étaient accordés pour dire qu'ils s'étaient régalés d'une cuisine de saison, faite avec de bons produits.

C'est une injustice imméritée pour ces tables, qui en cette année, n'avaient vraiment pas besoin de ça.

Gauthier PAJONA