Ancrée dans le paysage de la restauration rapide depuis 2007, la franchise nationale ouvre un nouvel espace commercial dans l’Yonne. Le second après celui qui est opérationnel à Auxerre. A sa tête, un entrepreneur atypique qui gère déjà la destinée d’une structure de remise en forme. Pour Jamal AHIL, le défi à relever est intéressant. Il s’agit d’offrir une réelle opportunité aux familles du Sénonais de pouvoir se sustenter à moindre coût tout en profitant d’amplitudes horaires élargies…

SENS : Ce mois de juin restera gravé dans les annales personnelles du chef d’entreprise icaunais, Jamal AHIL. Cette période printanière illustre en effet son appétence à vouloir se développer dans le milieu de l’entrepreneuriat local. Lui qui dirige depuis plusieurs années un complexe de remise en forme plutôt prisé dans le landerneau.

A 50 ans (il ne les fait pas car il a su conserver une fraîcheur physique qu’il entretient par le biais de la pratique sportive), le garçon se sent pousser des ailes. Celles qui lui octroient désormais un envol pertinent à la conquête de nouveaux challenges professionnels. Mais cette fois-ci, du côté de la restauration rapide.

Supervisant la dernière touche apportée aux travaux de son local, implanté Grande Rue, Jamal AHIL est impatient de promouvoir les produits de la franchise nationale auprès d’un public familial.

D’inspiration mexicaine, les tacos auront la part belle dans cet univers culinaire aux prix modérément bas et accessibles à toutes les bourses. Un positionnement marketing non dénué mais empreint d’une réelle stratégie.

Au gré des trois cents mètres carrés de surface, les consommateurs (les jeunes devraient constituer le cœur de cible de l’enseigne mais pas seulement) succomberont à la qualité goûteuse de ces mets exotiques à base de viande hachée, de pommes de terre et de sauces.

Les valeurs nutritives des tacos : un argument à faire valoir !

Spécialiste de la nutrition, le diplômé en préparation physique (URFS de Dijon) Jamal AHIL n’en démord pas : les tacos possèdent des vertus nutritives intéressantes, imputables à la présence de protéines. Il prévient dans un large sourire : « seules les sauces se révèlent être très caloriques ! ». Même s’il vante la saveur gustative de l’une d’entre elles, la fromagère.

S’appuyant sur le design et les valeurs propres à la marque au niveau de son décorum, cet établissement s’étend sur deux étages. Le rez-de-chaussée accueille une terrasse d’une capacité de vingt-cinq couverts qui s’ouvre vers la Grande rue. A l’intérieur, la salle de restauration, proprement dite, peut recevoir une cinquantaine de clients.

Le bien-être des collaborateurs n’est pas oublié. Au sous-sol, des espaces de détente y sont aménagés pour assurer le temps de pause.

L’environnement cuisine mérite aussi la visite. Equipé d’un matériel professionnel haut-de-gamme, le point névralgique de l’entreprise fonctionnera selon de longues amplitudes horaires, du lundi au samedi, et ce de manière non-stop durant la journée. Des dizaines de milliers d’euros ont été consacrés à l’aménagement de cet endroit crucial qui dispose des appareils et des technologies les plus performants.

L’investissement humain n’est pas négligeable. Cette nouvelle vitrine O’ TACOS Sens emploiera une quinzaine de salariés. Dont des cadres techniques et un responsable d’établissement. Tous les postes ont été pourvus et choisis parmi le microcosme local.   

Avec cette ouverture dont l’inauguration officielle est imminente, O’ TACOS peut s’enorgueillir de disposer d’un maillage très représentatif sur l’Hexagone de plus de deux cents établissements.

Un article réalisé avec le partenariat

de la Communauté du Grand Sénonais et de la Ville de Sens.

Thérapeute du bien-être, pratiquant le don du magnétisme, la chef d’entreprise d’Auxerre entend bien valoriser son métier si atypique et insolite parmi toutes les sphères du réseautage existant. Il est vrai qu’exercer la profession de magnétiseuse peut surprendre à bien des égards dans le microcosme parfois très hermétique de l’entrepreneuriat. Soutenue par BGE Nièvre Yonne à l’installation de sa structure, Lyvia ROBERT a choisi d’intégrer un réseau 100 % féminin, Femmes Leaders Mondiales. Une expérience qu’elle vit comme une opportunité heureuse à l’affirmation de sa crédibilité de chef d’entreprise à part entière…

AUXERRE : Exerçant son métier depuis le 01^er octobre 2017, Lyvia ROBERT n’est pas une chef d’entreprise ordinaire. Elle a pour vocation d’user de son fluide naturel, un don qu’elle a découvert en 2016, pour prodiguer le bien-être autour de soi. A l’heure où le stress, et son corollaire qui en dépend, le burn-out, se propagent à une affolante vitesse de croisière parmi les diverses strates de tous les milieux professionnels confondus.

Issue des phases sélectives des Moissons de l’Emploi (l’opération portée avec réussite par la Maison de l’Emploi et Pôle Emploi), la jeune femme est repérée par BGE Nièvre Yonne, qui lui prépare un avenir meilleur. Là, elle y suit le parcours qui mène à la conduite effective d’un vrai projet d’entreprise. Une étape obligatoire dont elle bénéficie avant d’ouvrir son cabinet.

Désireuse d’explorer des chemins de traverse qui lui sont encore méconnus, Lyvia entreprend de se rapprocher des réseaux d’affaires. Intéressée par le BNI, elle n’hésite pas à s’immerger, en y adhérent, au mouvement international des Femmes Leaders Mondiales.

Félicité par la présidente mondiale Nicole BARBIN…

Interprétant son acceptation parmi cette association non sectorielle comme un signe de crédibilité positive.

« J’ai vécu cette intégration comme un véritable encouragement, confie-t-elle, une vraie valorisation de mon activité professionnelle, qui se résume le plus souvent dans l’esprit des gens à de la simple arnaque. Au sein de Femmes Leaders Mondiales, je profite d’un équilibre, d’une dynamique qui me permet de me projeter vers l’avant. En relevant les défis et les challenges que je m’impose. Cela tombe bien puisque le thème retenu lors du prochain Congrès mondial du mouvement qui sera accueilli à Auxerre (10 et 11 octobre) sera consacré au mot « oser » ! ».

Lyvia ROBERT a été adoubée dans l’Yonne par deux marraines dont la responsable de la délégation icaunaise de la structure, Charline LENFANT. Elle a eu le bonheur d’être reconnue en tant que telle par la présidente internationale de FLM, Nicole BARBIN. De passage à Auxerre avec son staff, cette personnalité éminente du mouvement peaufinait les ultimes préparatifs logistiques du futur congrès mondial. Un événement que ne manquera pour rien au monde la nouvelle jeune recrue !

Il possède la générosité et l'énergie d'un joueur de troisième ligne au rugby. Tout en ayant une belle âme d'entrepreneur. C’est un expert des clubs d'entreprises. Dirigeant de www.deciderjuste.com, notre contributeur Philippe CARPENTIER qui accompagne les entrepreneurs lors de moments clés de leur existence a rencontré Thierry LOWYS, spécialiste des réseaux d’affaires. Extraite de son blog « 16h44 », son interview nous procure des éléments de réponse pour mieux comprendre cet expert, spécialiste du management.

TRIBUNE : Tout commence en 2002, au cœur du bassin minier dans le Nord-Pas-de-Calais. Alors président d'une Chambre de Commerce et d’Industrie, Edouard MAGNAVAL a l'intuition que la mise en réseau des entreprises est la clé de leur développement. Il engage le territoire dans cette dynamique. Thierry LOWYS est de l'aventure. Quinze ans plus tard, 1 500 entreprises sont connectées tout au long de l'année, développant des collaborations efficaces et un business de proximité.

Thierry, tu animes et conseilles avec ton équipe, des ateliers pour aider les entrepreneurs à réussir leur stratégie de réseau. Peux-tu nous parler de l'engouement que suscitent les clubs d'entreprise ?

Je dirais que l'homme, en général, n'a pas vocation à rester seul. A fortiori, le chef d'entreprise qui a tout intérêt à jouer le réseau, aujourd'hui plus que jamais ! Il y a encore quinze ans, on sortait et on échangeait peu. Vivre caché était une stratégie répandue. Mais aujourd'hui, l'accélération de l'évolution des technologies, la complexification des réglementations administratives, financières, techniques, rend indispensable l'échange entre un dirigeant et ses pairs. Par ailleurs, le chef d'entreprise est de plus en plus stressé. Tout bouge et se renouvelle vite. Pour accéder aux standards de la performance, les dirigeants doivent donc faire preuve d'une grande réactivité, être vifs. Cette position d'urgence permanente dans laquelle se retrouvent aussi bien les jeunes entrepreneurs, les patrons de PME ou les directeurs d'usines créent un sentiment d'isolement et le besoin d'être rassuré.

Imaginons la situation d'un dirigeant de PME : il y a des problèmes à résoudre quotidiennement, il faut faire preuve d'ingéniosité pour trouver le bon candidat, trouver des nouveaux marchés, se faire connaître pour développer son business, trouver des partenaires, etc... Ce n'est pas facile lorsque l'on est isolé. L'idée de se constituer un  réseau apparaît. Mais il ne suffit pas d'avoir l'idée pour savoir précisément comment s'y prendre. Beaucoup de questions se posent : par où commencer et auprès de qui, combien cela va-t-il coûter, en temps comme en argent ? Quels retours espérer ?

Développer une stratégie de réseau est devenue fondamentale, pour autant, ce n'est pas forcément évident et un dirigeant peut vite être submergé. Se faire conseiller peut alors s'avérer salvateur.

Comment construit-on une stratégie de réseau efficace ?

Pour commencer, trouvez le bon interlocuteur qui ait une vision large et précise de votre territoire. Pour cela, renseignez-vous, par exemple, auprès de votre Chambre de Commerce. Identifiez, avec son aide, vos besoins : développer mon business, sortir de mon microcosme, me connecter aux acteurs locaux, renforcer mon image, booster mon management... Quelles qu'elles soient, il est nécessaire de bien clarifier vos aspirations. C'est le moteur personnel qui vous permettra de réussir, alors il est important de trouver le club dans lequel vous vous sentez bien. Puisque s'investir dans un club demande du temps, il faut que ce temps vous ressource.

Enfin, définissez le temps que vous allez investir (une soirée par mois, deux soirées par semaine...). En effet, il s'agit d'une activité à part entière, intégrer un club est un engagement. Le retour sur investissement se dessine dans le temps. Donc comme pour le running, il faut tenir la distance pour en sentir les bienfaits : ouverture d'esprit, expérience, solidarité, capacité à être plus percutant, accéder à de nouveaux univers, étoffer son carnet d'adresses, augmenter la visibilité de son entreprise.

Quelles sont les fausses croyances en matière de club d'entreprise ?

J'en vois deux importantes : la première, c'est celle qui consiste à croire qu'il faut être très commercial pour être efficace. En réalité cela ne fonctionne pas ainsi. C'est l'assiduité qui crée l'empathie. L'empathie crée la confiance, qui va générer toute la valeur ajoutée. La seconde, c'est croire que les liens forts (ceux qui m'unissent à ma famille, à mes amis proches) sont plus efficaces que les liens faibles (qui me relient aux membres de mon réseau avec lesquels la proximité est plus faible). En réalité,  les liens faibles créent une forte valeur ajoutée. Car, ils me mettent en contact avec des expériences, des savoirs, des réseaux et idées auxquels je n'avais pas accès. C'est pour cela qu'il faut délibérément aller vers les gens que vous ne connaissez pas, et provoquer la rencontre.

À vous de développer votre réseau !

Dès ce soir :

• Identifiez les besoins de votre entreprise et vos aspirations personnelles.
• Dessinez la carte de vos liens forts et celle de vos liens faibles.

D'ici quinze jours :

• Identifiez le contact qui connaît bien les réseaux de votre territoire.
• Définissez le budget temps et argent que vous allez y consacrer cette année.
• Intégrez et testez les clubs que vous avez identifiés (une ou deux réunions avant de vous y engager).

D'ici un mois :

• Travaillez votre bande annonce (une présentation courte et percutante de votre activité)
• En cas de difficulté, contactez Thierry LOWYS sur Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou LinkedIn

Bonus : trouver le club qui vous conviendra le mieux

Le club business : pour développer le business de proximité.

Souvent animé par des animateurs rémunérés. Efficace pour rencontrer des clients professionnels proches.

Le club géographique : pour la proximité.

Par exemple, le club de votre parc d'activités, de la commune où votre entreprise est implantée.

Pour connaître vos voisins, découvrir des savoir-faire, résoudre des problèmes collectifs (signalétique, mutualisation du traitement des déchets, gestion de la sécurité...).

Le club thématique : autour de votre passion (sport, intellectuel, management).

Souvent des clubs assez confidentiels, parfois tournés sur l'accompagnement ou le mentorat.

Philippe CARPENTIER

www.deciderjuste.com

Le Comité auxerrois de La République en Marche fourbit ses armes en proposant dès lundi sa première grande initiative en vue des prochaines échéances électorales. A savoir les municipales du printemps 2020. Relayé via les réseaux sociaux, un questionnaire de deux pages, articulé autour d’une vingtaine d’interrogations ouvertes, circulera auprès de celles et ceux des citoyens qui souhaitent faire connaître leurs inquiétudes mais surtout leurs attentes sur la manière de gérer et administrer la ville. Conçu de manière collective par une quinzaine de représentants de LREM Auxerre, ce document servira de trame analytique pour les futurs candidats de la formation présidentielle…

AUXERRE : Ils sont déjà nombreux dans les starting-blocks, les prétendants à la succession de l’édile Guy FEREZ, prêts à jaillir pour prendre part à la course du futur scrutin municipal.

Depuis cet automne, plusieurs candidats n’ont pas fait ombrage de leurs prétentions et se sont lancés dans une compétition qui s’annonce d’ores et déjà rude, concurrentielle et passionnante. Multipliant rencontres, contacts et tractages, sans que la campagne officielle n’ait été encore déclarée.

Du côté de la formation porteuse de l’idéologie présidentielle, les choses bougent en ce mois de juin. Du moins, au sein du Comité auxerrois de La République en Marche. Bien préparer ces échéances électorales, jugées capitales au niveau de ses enjeux, passe nécessairement par un audit de la population. Une prise de la température dont les états-majors attendent les enseignements pertinents avec beaucoup d’impatience.

Dès lundi, une enquête d’opinion, accessible sur les réseaux sociaux et le site officiel du parti politique majoritaire au plan national, posera le premier jalon constructif de cette stratégie, vouée à la recrudescence de la communication.

Elaboré par une quinzaine de membres de ce comité et validé par le délégué général de LREM, Stanislas GUERINI, ce document de deux pages accueille une vingtaine d’interrogations ouvertes.

Après une pause estivale, l’enquête verra son épilogue en septembre…

Propreté, sécurité, environnement, numérique, dépendance, enfance, transport, emploi, économie…la plupart des items, inhérents à la fonctionnalité administrative d’une ville y figurent en bonne place.

A chaque questionnement, il existe diverses manières de pouvoir s’exprimer en cochant la case appropriée. L’enquête se veut généraliste. Elle aura surtout valeur de test pour le futur ticket LREM qui se lancera dans l’investiture.

Baptisé « Auxerre ma ville, votre avis, vos attentes… », ce sondage bénéficiera en parallèle de séances de boîtage conçues dans les différents quartiers de la cité icaunaise.

Après une pause de quelques semaines liée à l’environnement estival, la diffusion de ce document se poursuivra dès la rentrée de septembre. Ses commentaires et réponses feront l’objet d’une analyse détaillée avant la fin de ce mois.

Avant que n’en soient publiquement restituées ses composantes. Sans doute à la mi-octobre. Par voie de presse, dans un premier temps. Puis, sous la forme de réunions publiques qui tombent sous le sens côté agenda puisque les différents acteurs de ces municipales 2020 seront alors pleinement mobilisés dans leur campagne.

Dans la logique des choses, les éléments de réponse recueillis serviront de base élémentaire à la constitution d’un programme. Celui porté par la candidate ou le candidat ayant obtenu l’investiture officielle de LREM pour conquérir la capitale de l’Yonne.     

Déjà des velléités d’endosser l’habit de candidat dans les rangs…

Or, l’ouverture de la commission d’investiture au sein du parti présidentiel s’est faite le lundi 03 juin. Plusieurs options existent quant au choix du prétendant définitif. Mais, d’ores et déjà, l’un des chefs de file du comité d’Auxerre, l’ancien candidat aux législatives Nordine BOUCHROU, a fait connaître ses velléités conquérantes. Le chef d’entreprise s’est positionné officiellement pour jouer un rôle de tout premier plan dans cette campagne, devenant ainsi candidat à l’investiture.

Aux côtés de la conseillère départementale de l’Yonne Malika OUNES et du co-animateur En Marche à Auxerre, Jean-Pierre NAUDIN, avec lesquels il a élaboré le questionnaire, pourrait-il travailler à la mise en place d’un ticket mutualiste ? Ou aborder ces échéances en qualité de tête de liste ? Obtiendra-t-il enfin la bénédiction des instances nationales pour y parvenir ?

On ne devrait pas tarder de connaître les réponses à ces questions qui apparaissent déjà cruciales dans le paysage politique auxerrois…

Pour accéder à ce questionnaire :

https://www.askabox.fr/repondre.php?s=241090&r=SP5WkTPytzGG

Le partenariat entre l’assureur mutualiste et le club de football de Bourgogne Franche-Comté devrait se renforcer de manière significative, et ce dès la saison prochaine. Les négociations sont en phase d’aboutissement. Une petite phrase, prononcée par le directeur général du groupe régional, Eric GELPE, lors de l’inauguration des travaux de reconstitution de la chambre de la Grande Mademoiselle au château de Saint-Fargeau, a dévoilé succinctement les orientations stratégiques de ce choix…

SAINT-FARGEAU : GROUPAMA Paris Val-de-Loire amplifiera dès la saison prochaine son soutien financier à l’AJ Auxerre. C’est ce qu’a annoncé publiquement le directeur général de l’assureur mutualiste régional, en marge de l’inauguration des travaux de reconstitution de la chambre de la Grande Mademoiselle au château de Saint-Fargeau, ce vendredi soir.

Devant un parterre représentatif d’invités, issus des milieux institutionnels, économiques et politiques de notre territoire, Eric GELPE a dévoilé ses intentions de manière succincte lors de sa prise de parole.

Le but est de renforcer de manière significative l’aide apportée au club de football professionnel de Ligue 2.

Interrogé au terme de cette intervention, le dirigeant du spécialiste assurantiel et de la prévoyance a expliqué sous quelle forme pourrait se concrétiser officiellement ce qui n’est encore pour l’heure qu’à l’état de projet.

« Je vous confirme effectivement que notre structure renforcera sa présence aux côtés du club sportif bourguignon. Nous souhaitons privilégier un changement d’emplacement de notre logo sur le maillot de l’équipe professionnelle… ».

Accroître la visibilité de celui-ci explique donc la démarche qui est en cours de transactions. Pour l’heure, l’enveloppe de ce coup de pouce supplémentaire de l’un des sponsors historiques de l’AJA n’a pas été révélée.

« Nous en sommes qu’au stade des négociations avec la direction marketing du club…».

Un élément qui devait être confirmé par ledit négociateur de l’AJ Auxerre, Romain DAUCHEL, présent sur l’évènementiel.

Un attachement envers le club de football à accentuer…

Toutefois, souhaitant apporter quelques compléments d’information à son propos, Eric GELPE ajouta que « ce futur investissement serait de nature assez conséquente… ».

Avant qu’il ne renchérisse sur la réflexion que son conseil d’administration et lui-même ont eue sur le sujet : « Cette initiative nous pousse à vouloir assurer davantage de présence lors de certaines rencontres… ».

Détenteur d’une loge pour accueillir les VIP au stade de l’Abbé Deschamps, GROUPAMA Paris Val-de-Loire confirmerait avec cette rallonge pécuniaire son attachement à l’AJ Auxerre. Et son désir de partager les nouvelles ambitions à ses côtés.

D’ailleurs, l’actionnaire du club, l’homme d’affaires chinois James ZHOU, ne devait-il pas rappeler, lors d’une réception officielle à la préfecture de l’Yonne, orchestrée au cours de la visite de l’équipe nationale féminine de Chine, que « son ambition prioritaire restait la réintégration de l’équipe première parmi l’élite nationale. Et ce dès la saison prochaine… ».

Un vœu que GROUPAMA Paris Val-de-Loire aimerait voir exaucer également.