La boule au ventre. Surtout à la veille d’une épreuve qui peut s’avérer déjà déterminante dans sa carrière. Le concours de « Meilleur apprenti de l’Yonne », catégorie cuisine, est souvent révélateur de talents pour les candidats de cette confrontation longue et minutieuse. Mardi, le CIFA de l’Yonne effectue sa rentrée en accueillant huit jeunes qui se sentent pousser des ailes dans le dos…

AUXERRE : Ils seront huit, dès 10 heures ce mardi 24 août, à s’imprégner des lieux, l’espace cuisine du centre de formation auxerrois, pour y relever un sacré challenge. Tenter de décrocher le Nirvana, saluant l’abnégation et les sacrifices requis depuis le premier jour de leur cursus pour devenir l’une des grandes toques de la gastronomie régionale, voire qui sait, d’envergure nationale !

L’une des marches initiales de cet escalier tortueux menant à la réussite professionnelle se nomme immanquablement le concours du « Meilleur apprenti de l’Yonne ».

Titre plus qu’honorifique, puisque plaçant sous le feu des projecteurs médiatique et de la reconnaisse de leurs pairs, celle ou celui, qui en sera le détenteur.

4h30 d’une épreuve longue et nerveusement épuisante…

A partir de 10h30, mardi, l’instant ne sera plus aux doutes. Ni à la reculade pour ces valeureux candidats, cinq filles et trois garçons. Face à l’expertise d’un jury de chevronnés (Pascal GUELLEC, Guy ROY, Eric GALLET…), ces jeunes gens devront s’escrimer 4h30 durant avec leurs ustensiles et leurs ingrédients pour concocter le meilleur d’eux-mêmes, à dresser ensuite dans l’assiette selon les codes d’usage révélés par les plus fervents adeptes d’ESCOFFIER.

L’heure cruciale de ce rendez-vous annuel se situera entre 15 et 16 heures. Là, où sous l’égide de leur président de jury, le chef Alain RENAUDIN, membre auditeur de l’Académie Culinaire de France, Maître Cuisinier de France et représentant de l’Amicale des Cuisiniers de l’Yonne, partenaire de cette manifestation), les neuf jurés se délecteront en conjonctures diverses et variées pour attribuer avec moult commentaires les points indispensables au succès de ce concours épique. Et épuisant, nerveusement.

La délivrance pour les huit candidats viendra aux alentours de 17 heures avec la proclamation des résultats. Précisons que le prix sera remis par l’Association des Amis du regretté Marc MENEAU, représenté par son trésorier Jean-Pierre MARTIN.

L’animation sera suivie d’un cocktail salvateur, histoire d’estomper les déceptions évidentes et de plébisciter l’heureux vainqueur…

Liste des candidats :

Sarah DESSERTEAU

Romane MAURY

Manon RIOU

Alexandra REDON

Abdoulaye FOFANA

Ibrahima CAMARA

Ali MONOJIL

Teoman BUYUKKILDIZ

Les membres du jury :

Pascal GUELLEC

Manu DELANNOY

Raymond BENJAMIN

Eric GALLET

Alain RENAUDIN

Gilles GOURDIN

Guy ROY

Nicolas WRONA

Dominique COURTAIN.

Thierry BRET

Jusqu’au samedi 28 août, le lavoir de la localité de Forterre accueillera dans son atmosphère si atypique les œuvres de deux artistes représentatifs de l’éclectisme culturel départemental. Une manifestation orchestrée par l’association Lumières de Druyes…  

DRUYES-LES-BELLES FONTAINES : Originaire de Mailly-la-Ville, Yves VARANGUIN a su imposer sa griffe d’esthète affirmé dans l’approche harmonieuse de la sculpture au fil de ses expositions.

L’ancien menuisier-ébéniste aime travailler la pierre et la céramique. Il le démontre une fois de plus en dévoilant son trait de génie qui se traduit par de nouvelles pièces sorties tout droit de son imaginaire créatif. La part du rêve n’est plus très loin…

Spécialiste de l’acrylique, Isabelle PANDINI présente de nouvelles réalisations picturales, aux contours contemporains comme elle en est coutumière, où les formes, la lumière et les couleurs aiguisent une envie immodérée de contemplation prolongée de la part d’un public de connaisseurs, en besoin d’évasion intellectuelle.

Accueillis dans l’atmosphère atypique du surprenant lavoir de la commune de Forterre, les deux artistes livreront à la sagacité des visiteurs de passage et des inconditionnels aficionados leurs œuvres jusqu’au 28 août.

A apprécier tous les jours entre 15 heures et 19 heures avec le concours de Lumières de Druyes, structure associative locale qui promeut l’art et la culture dans toutes ses diversités. Une association présidée par Thomas GUERET.

Thierry BRET

En résidence d’artiste depuis le début de ce mois, le plasticien Thibault MESSAC a dévoilé une autre facette de son irrésistible talent lors d’une manifestation où la culture était une fois de plus à l’honneur. Une série de plusieurs dessins, conçus à partir d’une encre spécifique, qui a interpellé un public, satisfait de pareilles retrouvailles…

GURGY : Vendredi soir, à l’Espace Culturel, l’artiste plasticien aux multiples facettes (le jeune homme peut s’enorgueillir de posséder différentes cordes à son arc de créatif débridé) Thibault MESSAC faisait ses adieux aux représentants de la commune l’ayant reçu en résidence cet été.

En présence du premier des élus, Jean-Luc LIVERNEAUX, accompagné des deux conseillers départementaux du canton, Arminda GUIBLAIN, maire de Monéteau, et de Magloire SIOPATHIS, édile d’Appoigny, le créateur de la fresque murale, ornementant désormais les abords de la mairie, présenta ses ultimes travaux avant de tirer définitivement sa révérence.

Une immersion dans le traitement audiovisuel de l'oeuvre du personnage…

Pour la circonstance, le jeune homme, diplômé de l’école des Beaux-Arts de Bordeaux, a produit quatre dessins aux lignes énigmatiques à base d’une encre spéciale à base d’alcool. Il a traduit l’envahissement du végétal sur les matières organiques. Un symbole environnemental, fort.

S’inspirant des deux imposantes fresques murales l’ayant mobilisé durant une dizaine de jours dans la bourgade, Thibault MESSAC ne souhaitait pas quitter celles et ceux qui lui ont accordé leur confiance sans laisser un dernier souvenir.

Ces quatre pièces de très belle facture laisseront de lui le souvenir d’une relation fructueuse établie durant son séjour en résidence.

En parallèle, le plasticien se fendait d’un travail audiovisuel pour le moins original et envoûtant du fait de ses sonorités étranges : un court métrage conçu comme un photomontage de prises de vues successives de bâtiments architecturaux enregistrés dans différentes villes.

Ce document, projeté dans l’un des recoins annexes de l’Espace Culturel, n’a pas manqué de susciter bon nombre de questionnements et de surprise admirative de la part de visiteurs conquis.

Thierry BRET

C’est la consternation dans le milieu cycliste de l’Yonne. L’une de ses figures les plus attachantes, le président du Vélo-Club de Toucy (Team Elite Restauration-Louault 89) et vice-président du Comité départemental Philippe GERBAULT vient de succomber à 63 ans des suites du tragique accident de la route survenu jeudi après-midi alors qu’il circulait à bicyclette sur l’un des parcours qu’il affectionnait tant en Puisaye. Les adeptes de la « petite reine » perdent l’un de ses meilleurs porte-étendards…

TOUCY : La tristesse et un sentiment d’injustice dominent ce vendredi matin bien au-delà des milieux sportifs de notre département et de notre région. Qui parmi les institutionnels, les élus et les entrepreneurs de notre territoire n’a pas eu un jour des contacts directs ou indirects avec ce héraut de la « petite reine » qui en assurait avec volontarisme accru la promotion sans borne ?

Philippe GERBAULT disparaît tragiquement au sommet de son art. Celui où il vantait avec force de conviction tout en y mettant les formes relationnelles les qualités intrinsèques de cette discipline difficile, parfois entachée de zones d’ombre dont il combattait lui-même les incidences avec une rare  pugnacité.    

Aux manettes managériales de l’un des clubs les plus flamboyants de notre contrée (le Vélo Club de Toucy, devenu entre-temps le Team Elite Restauration Louault 89 du fait de l’importance du soutien de deux de ses sponsors, évolue en Nationale 2), le regretté responsable se préparait à vivre des moments exaltants.

Une nouvelle épreuve, la course de Puisaye-Forterre, était sur les rails pour le mois de septembre. Le 26, précisément. Courant mai, Philippe GERBAULT avait pris attache avec bon nombre de partenaires, tout acquis à la cause du club de Puisaye, mais aussi de bien d’autres, en quête de soutien.

Objectif : revaloriser ce sport populaire jamais en manque de supporters au bord des routes mais plutôt d’épreuves dignes de cette appellation en inscrivant dans le marbre une compétition nouvelle au calendrier.

Une terrible malchance sur une route de Puisaye…

Bénéficiant d’un partenaire de choix, la Communauté de communes de Puisaye-Forterre et le soutien inconditionnel de son président Jean-Philippe SAULNIER-ARRIGHI qui avait accueilli dans sa localité dont il est le maire, Moulins-sur-Ouanne les championnats régionaux 2020, Philippe GERBAULT peaufinait les contours logistiques et financiers de cette course, prétexte à l’organisation d’une conférence de presse prévue le 16 septembre à Saint-Sauveur-en-Puisaye.

Récemment, Philippe, optimiste de nature, lâchait au détour d’une anodine conversation qu’il « espérait que la crise sanitaire s’éloigne de notre environnement… ». Pour reprendre le cours de l’existence, sans trop d’aléas.  

Las, le hasard de la vie et une terrible malchance ne lui auront pas laissé le temps d’apprécier le retour en grâce vers cette normalité.

Un stupide accident de la circulation, survenu jeudi après-midi aux alentours de 15 heures entre Treigny et Sainte-Colombe après des ennuis mécaniques sur son vélo, lui aura été fatal. Le poids lourd arrivant en sens inverse n’aura pu l’éviter…

Dès qu’ils ont appris la nouvelle, les dirigeants et coureurs du Vélo Club de Toucy ont relayé par le compte Facebook de l’association sportive un message de condoléances à l’épouse, aux enfants et à la famille du regretté Philippe.

Entre le chagrin et l’incompréhension…

Les coureurs se refusent, quant à eux, de participer à l’une des épreuves de la Coupe de France de Nationale 2 disputée ce samedi 21 août, le trophée Gustave BEIGNON courue dans les Pays de Loire.

Au-delà du chagrin, c’est la surprise qui prévaut aujourd’hui. Avec son lot d’interrogations et d’incompréhensions. Des questions auxquels beaucoup d’interlocuteurs se relayant la terrible nouvelle par coups de fil interposés jusque tard dans la soirée ne possèdent pas de réponses…

Une seule certitude : la mémoire de Philippe GERBAULT perdurera à jamais dans les esprits attristés de celles et ceux qui ont eu le privilège de l’avoir côtoyé…

Thierry BRET

Le SDIS 89 et la direction du Centre E.LECLERC de la capitale de l’Yonne ont validé un accord de partenariat à des fins de logistique lors des interventions sur le terrain…

AUXERRE : Le président du SDIS, le Service départemental d'Incendie et de Secours de l’Yonne, Christophe BONNEFOND, a paraphé une convention de partenariat avec Jérôme CHAUFOURNAIS, directeur des établissements E.LECLERC à Auxerre ce mercredi 18 août.

Une signature qui s’est formalisée en présence du directeur du SDIS, le colonel Jérôme COSTE.

Cet accord porte sur un aspect purement logistique. Il s'agit de fournir les denrées nécessaires au ravitaillement des sapeurs-pompiers lors de leurs interventions sur le terrain…