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« L’ensemble immobilier des Bons-Enfants dans le premier arrondissement de la capitale est constitué de deux bâtiments qui accueillent les services du ministère de la Culture et de l’Information. A partir de mars, l’agenceur de Joigny BMO, dirigé par François RICHARD, y interviendra pour aménager de quatre à cinq étages de bureaux et d’espaces de travail… ».

Le mois de mars sera parisien pour BMO : l'agenceur a été choisi pour aménager le ministère de la Culture

Thierry BRET février 20, 2021

L’affaire s’est contractualisée durant la période des fêtes. Une excellente manière de tourner la page et d’oublier la sinistre année 2020. Le mois prochain, une équipe de huit menuisiers poseurs…

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« Le PDG des FESTINS de Bourgogne Didier CHAPUIS a prodigué conseils et préconisations aux restaurateurs de l’Yonne désireux de vendre leurs plats à emporter pendant la période de fermeture de leurs établissements. Un retour aux sources pour l’entrepreneur qui a fréquenté le CIFA de l’Yonne dès sa première promotion en 1975… ».

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Il se mue en conférencier : Didier CHAPUIS prodigue ses conseils aux restaurateurs sur la vente à emporter au CIFA

Thierry BRET février 14, 2021

C’est un retour aux sources ou presque pour le PDG des FESTINS de Bourgogne qui, en 1975 essuyait les plâtres en sa qualité de jeune apprenti au sein de ce…

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« Malgré la conjoncture, la communication visuelle mobilise encore les entreprises a contrario de l’évènementiel. Une activité vers laquelle Alexandre CHABIN souhaite se projeter durablement avec sa jeune société, CREA PROJECT. La structure a fait appel à un spécialiste de la filière, Pascal DEMARTIN, pour accroître ses objectifs… ».

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CREA PROJECT développe une stratégie de conquête pour se faire une place au soleil

Thierry BRET février 05, 2021

Lui, il endosse le rôle de métronome de la jeune entité, s’activant autour de la production, la conception et la pose des supports. Elle, c’est le joker côté chiffres, surveillant…

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« Le chef étoilé du Château de Vault-de-Lugny, Franco BOWANEE, animera aux côtés de l’entrepreneur Didier CHAPUIS et du chef Jérôme JOUBERT l’atelier spécial consacré au conditionnement des recettes à emporter sur les marchés. Une initiative proposée par le CIFA de l’Yonne et l’enseigne METRO Auxerre... ».

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La valorisation des plats à emporter gage de succès : les restaurateurs vont apprendre des spécialistes !

Thierry BRET janvier 26, 2021

L’art et la manière d’accommoder le conditionnement des plats à la problématique existentielle des restaurateurs dans ce contexte sanitaire si éprouvant à l’exercice de leur profession : c’est l’enjeu de l’atelier…

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Le prix des matériaux flambe et les délais de livraison s’allongent : la Fédération du Bâtiment BFC s’inquiète de ce contexte...

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