Visible jusqu’au 30 avril, la première exposition des métiers d’art est accueillie à la Maison du Tourisme de l’Yonne. Elle sublime l’or et la dextérité que possèdent dans leurs mains une demi-douzaine d’artisans du terroir. Céramistes, ébéniste, maroquinier, sculpteur sur bois, créateurs de bijoux ont répondu à l’invitation de la Chambre départementale des Métiers et de l’Artisanat, de l’Office du Tourisme de l’Auxerrois et de l’Agence de développement Yonne Tourisme pour honorer ce rendez-vous. L’initiative devrait interpeller touristes et résidents par la qualité et l’éclectisme des objets présentés…

AUXERRE : Créer, transformer, concevoir, épurer, magnifier. Ces mêmes mots reviennent en boucle et sont prononcés par des interlocuteurs pourtant différents dans la maîtrise de leur travail. Des artisans d’art qui vivent aujourd’hui du fruit de leur passion. Une caste à part mais ô combien importante de l’artisanat qui illumine néanmoins de leurs talentueuses réalisations la créativité et l’imaginaire.

Installée dans le vaste hall d’accueil de la Maison du tourisme départementale, l’exposition, ouverte au public, témoigne de ce savoir-faire à l’état pur qui coule dans les veines de ces créateurs à l’inventivité débordante.

Point d’anachronisme entre ces divins artistes et ce site qui vante les qualités touristiques de notre patrimoine. Ces deux éléments représentent les valeurs attractives de notre territoire. Auprès de touristes, en goguette sur notre zone géographique de prédilection. Mais, aussi auprès de celles et ceux qui accordent leurs violons d’Ingres à la contemplation chronique de l’art sous toutes ses formes.

Encouragée par la Communauté d’agglomération de l’Auxerrois et le Département, la présentation mérite amplement le coup d’œil.

Créer des circuits touristiques autour de l’artisanat d’art…

Au-delà de cette présentation insolite, les organisateurs de l’évènement se sont déjà accordés pour adapter à l’avenir une offre touristique mettant à l’honneur les professionnels des métiers d’art, un vecteur valorisant le territoire. Cette promotion engendrerait des retombées économiques indéniables pour l’ensemble de ces acteurs.

Présentée par la présidente de l’agence de développement Yonne Tourisme, Anne JERUSALEM, l’exposition accueille Julien CORDIER, ébéniste et créateur de meubles à Irancy, Muriel BERLINGHI DOMINGO, MU Maroquinerie à Auxerre, la céramique Leba CONDON à Pontigny, Charlie O Plumes avec Charlotte BLANZY, créatrice de bijoux à Druyes-les-Belles-Fontaines, l’atelier de François GUEUTIN, sculpture sur bois et création de bijoux à Auxerre et l’atelier de poterie, Christelle DAVID, céramiste à Saint-Fargeau.

On notait à ce vernissage la présence d’Odile BORDAT, du Conseil départemental de l’Yonne, Tristan TREBOUTA, de la Communauté de l'Auxerrois, Nathalie METIERS, de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, Cloé TOYE, de l’Office de Tourisme de l'Auxerrois, Céline LEBRUN, présidente de l’association « Au Bonheur des Chutes » et Françoise BARBIER, présidente de l’Association des Artisans d'Art de l'Yonne.

Tant sur la forme que sur le fond, la présidente de la Région Bourgogne Franche-Comté s’oppose à la décision prise de manière unilatérale de supprimer un trajet aller-retour sur la ligne ferroviaire empruntée par le TGV LYRIA, entre Paris et Lausanne. D’autant que cette suppression impacte directement les trois dessertes de Dijon, Dole et Frasnes (Doubs).

DIJON (Côte d’Or) : Trois gares de Bourgogne Franche-Comté ne seront peut-être plus desservies à brève échéance par un trajet aller-retour entre Paris et Lausanne, assuré par le TGV LYRIA.

La filiale partagée entre la SNCF et la CFF (Chemins de fer fédéraux helvètes) envisage en effet la suppression de ce trajet qui desservait jusque-là la capitale régionale mais également les gares de Dole et de Frasne au profit d’une nouvelle infrastructure TGV. Celle-ci devrait être opérationnelle en décembre 2019.

Souhaitant interpeller Elisabeth BORNE, la ministre des Transports, Marie-Guite DUFAY a décidé de monter au créneau et devrait rappeler à l’intéressée ministérielle que « cette prise de décision qui contredit la loi favorable à un nouveau pacte ferroviaire récemment votée, ne se justifie pas ».

La responsable de l’exécutif régional procèdera le plus rapidement possible à l’audition des représentants de LYRIA. Ces derniers devront argumenter leurs choix de parcours, qui évite notre territoire, au profit de la nouvelle gare TGV de Genève.

S’inscrivant dans une stratégie de diversification, le spécialiste des fruits à coque haut de gamme de l’Yonne a englobé depuis plusieurs mois l’une des structures professionnelles nationales, positionnée sur un créneau similaire : Le GRAND NOYER. Pour se faire, FRUITS SECS DU WEB a racheté le fonds de commerce, la marque, le matériel et le portefeuille de clientèle de cette entité vieille de sept ans. Au premier semestre, fleurira via les réseaux distributeurs des épiceries fines et des grands magasins une nouvelle gamme de produits apéritifs au mélange et à la saveur insolites…

SAINT-JULIEN-DU-SAULT : Nouvelle année et nouveaux objectifs très ciblés pour le dirigeant de la société FRUITS SECS DU WEB, Benoît CHAIX ! Depuis le rachat du GRAND NOYER, une structure francilienne qui a développé une méthode de torréfaction unique permettant de conserver le goût naturel des fruits à coque sans ajout de matière grasse, l’entrepreneur de l’Yonne ne compte pas ses heures.

Normal, car le premier semestre sera très chargé.

De nouvelles recettes de produits apéritifs…

Avec le lancement d’une nouvelle variante de produits de très belle facture. Destinées à alimenter les rayons d’épiceries fines et de grands magasins (Galeries LAFAYETTE, BON MARCHE…), les cinq recettes de produits apéritifs devraient satisfaire les gourmands, férus de retrouvailles conviviales autour d’un verre. On les retrouvera également dans certains établissements hôteliers, servis au bar.

La particularité de ces recettes réside à leurs ingrédients, des fruits à coque traditionnels (amandes, noix, noix de cajou, noisettes, noix de macadamia, pistache…), bénéficiant d’un ajout subtil d’épices aux saveurs agréables. Le résultat est étonnant en bouche !

« Les préparations sont légères, très agréables au palais, explique le dirigeant de la société, le côté goûteux de ce mélange iconoclaste accentue la saveur des fruits à coque, tout en préservant leur authenticité… ».

L’origine des produits reste, quant à elle, de provenance idéale. Les noix de macadamia viennent d’Espagne. Les pistaches de Sicile. Bref, des ingrédients d’une qualité exceptionnelle.

Des investissements indispensables à la transformation des produits…

Sur son site de Saint-Julien-du-Sault, FRUITS SECS DU WEB assure le mélange de fruits torréfiés et des préparations savamment concoctées. Justifiant ainsi l’achat d’une chambre de refroidissement et celle d’une machine destinée à conditionner sous vide. Soit une enveloppe budgétaire qui s’est élevée à 60 000 euros.   

« Nous envisageons de torréfier les fruits à coque sur place, ajoute Benoît CHAIX, stratégiquement, nous souhaitons réduire le risque inhérent à la volatilité des cours en rajoutant de la marge… ».

Plusieurs conditionnements sont d’ores et déjà proposés. Avec des sachets sous vide alors que le travail de packaging, assuré par un designer, se décline sous la forme de codes de couleur distincts.

Le coloris « jaune » sera employé pour les produits torréfiés. La gamme bio fera référence à une estampille verte naturelle. Tandis que la couleur marron servirait à identifier les ingrédients vendus en premium à l’instar de la pistache et du pignon du Portugal.

D’ici 2021, Benoît CHAIX espère réaliser un volume d’affaires de 500 000 euros grâce à cette savoureuse gamme de produits.

L’objectif est simple aujourd’hui pour la structure de l’Yonne : l’entreprise recherche des marchés à forte valeur ajoutée et des niches spécifiques pour y positionner ses produits.

Pesant 500 000 euros de chiffre d’affaires en 2018, FRUITS SECS DU WEB a également obtenu le label ECOCERT Bio. La structure a enregistré la saison dernière une hausse de 30 % de son tonnage de produits traités.

Accompagner les réformes qui vont dans le bons sens pour le pays, tout en étant force de propositions, tel est le leitmotiv avéré de ce jeune parti, en déliquescence avec la droite traditionnelle (Les Républicains) et les extrêmes. Son chef de file n’est autre que l’actuel ministre de la Culture, Franck RIESTER. Dans l’Yonne, la fonction de référent incombe au président de la Communauté de communes de Puisaye-Forterre et conseiller régional, Jean-Philippe SAULNIER-ARRIGHI. Il a officialisé la représentation icaunaise du mouvement ce dimanche 20 janvier…

AUXERRE : Lors du Congrès fondateur de ce mouvement, le 16 septembre 2018, le ministre de la Culture, Franck RIESTER, président du Comité national d’action de ce jeune parti, avait fait le choix de s’émanciper de la droite traditionnelle pour assumer pleinement une nouvelle méthode politique : être constructif avec la gouvernance nationale actuelle.

En termes clairs et sans ambiguïté, il s’agissait de s’extraire de la gangue binaire et obsolète qui consiste à vouloir placer systématiquement les représentants politiques dans la majorité ou dans l’opposition. Seul l’intérêt supérieur de la nation importe.

C’est ce qui constitue aujourd’hui la substantielle moelle épinière de ce nouvel organe qui poursuit son implantation territoriale pas à pas. Après la Côte d’Or et la Nièvre, le département de l’Yonne compte désormais depuis dimanche 20 janvier une structure supplémentaire d’AGIR La Droite constructive dans le sérail politique régional.

Rejetant les postures archaïques qui conduisent vers le repli des idées, le bureau exécutif d’AGIR 89 La Droite constructive en appelle à celles et ceux qui se reconnaissent d’ordinaire dans les valeurs de la droite et du centre à les rejoindre. Pour y construire un projet de société fraternel et solidaire, à forte dominante d’un essor économique pérenne.

Vers une refonte de l’Europe, plus solidaire et fraternelle…

Favorable à l’Union européenne où la France y tiendrait les premiers rôles en sa qualité d’Etat fort et incontournable, AGIR 89 s’engage à moderniser l’institution continentale.

« Nous sommes des pro-européens convaincus, lâche le président du nouveau parti icaunais, Jean-Philippe SAULNIER-ARRIGHI, mais nous souhaitons une refondation en profondeur de l’Union afin qu’elle porte concrètement l’ambition des peuples qui la composent dans une gouvernance démocratique… ».

Se réclamant du gaullisme historique, les membres de l’équipe fondatrice croient aux valeurs de ce pays, inspirées par des références républicaines, libérales et européennes.

Confrontée à une compétition économique internationale exacerbée, la France ne peut plus baisser les bras comme ce fut le cas longtemps et demeurer inerte.

« Le Président de la République Emmanuel MACRON et son gouvernement ont commencé ce schéma constructif, celui de remettre notre nation sur la bonne voie, ajoute l’élu de Puisaye-Forterre, c’est un choix impératif. Mais, si nous désirons ce développement économique à la hauteur des grands enjeux internationaux et environnementaux, a contrario, nous exigeons le respect de la solidarité et de la justice sociale… ».

Soutenir les initiatives gouvernementales qui sont bénéfiques à la France…

Aux côtés de deux élus de la Région (Aurélie BERGER et Eric GENTIS) et d’une représentante du Département, Irène EULRIET-BROCARDI, qui avait poussé le président Patrick GENDRAUD vers un troisième tour de scrutin très serré afin de siéger au perchoir de l’hémicycle icaunais, le porte-parole référent d’AGIR 89 devait aborder la situation sociale du moment.

« On peut comprendre ce qui se passe dans l’Hexagone et l’incertitude qui plane sur les Français avec cette mondialisation accrue et les multiples défis qui y sont associés. Mais, on ne peut pas tout admettre. Il nous faut être à l’écoute de ces Françaises et Français qui exigent du concret, de l’action et du courage pour mener enfin les réformes indispensables à la transformation de notre pays. C’est pour cela que nous avons choisi de défendre et d’assumer une approche forte, pragmatique et responsable, dans l’intérêt du pays. Quand les réformes portées par le président et le gouvernement iront vers l’intérêt national, nous soutiendrons ces initiatives… ».

Ne plus enfermer la droite dans les clivages stériles et improductifs…

Fustigeant la dérive trop droitière exprimée depuis plusieurs mois par Les Républicains, les représentants d’AGIR 89 travaillent à la construction d’une société apaisée, solidaire et fraternelle. Dans le respect des valeurs républicaines et en éradiquant les sempiternels clivages qui demeurent stériles à terme.

« Nous refusons de voir la droite s’enfermer dans une ligne identitaire autoritaire, eurosceptique et ultraconservatrice. Cette stratégie n’est pas la bonne. Elle est irresponsable et ne peut que provoquer des tensions au sein de la société française en conduisant de manière inexorable à l’échec et au repli de soi… Ce n’est pas l’idée que l’on doit se faire de la France ! ».

Ne souhaitant pas faire de la figuration au plan départemental, AGIR 89 qui lance une main tendue aux déçus de la droite dure et du centre qui seraient en proie à certains atermoiements, dispose d’une représentativité territoriale. Prônant un juste équilibre entre la ville et la campagne. Incluant aussi de jeunes éléments (voir notre article correspondant).

L’organigramme dévoilé ce 20 janvier devrait s’étoffer au fil de ces prochaines semaines. En attendant une manifestation d’envergure, qui serait prévue au printemps, en présence, sans doute, d’une personnalité nationale de poids. L’ancien édile de Strasbourg Fabienne KELLER a rejoint le parti tandis qu’il ne serait pas exclu d’y compter bientôt parmi ses nouveaux membres, l’ancien Premier ministre Alain JUPPE, maire de Bordeaux.

Distributeur éclectique et bien ancré dans l’univers automobile régional (OPEL, FORD, VOLVO…), le réseau de concessionnaires aux origines auboises élargit son offre de possibilités commerciales en ce début d’année. Il intègre une nouvelle corde à son arc à son développement stratégique. Dorénavant, et grâce à « JAGUAR Troyes Premium », la société de Gérald RICHARD, président-directeur-général, possèdera avec la promotion de l’enseigne britannique une opportunité supplémentaire de faire mouche auprès des adeptes de modèles de berlines et SUV haut-de-gamme.

TROYES (Aube) : Que les amateurs de la célèbre marque arborant le savoir-faire de l’ingénierie du Royaume-Uni se rassure : désormais, ils n’auront plus à parcourir trop de kilomètres pour bénéficier d’un point de chute officiel leur faisant découvrir les nouveaux modèles du constructeur automobile.

Plus besoin de se rendre à Orléans ou à Dijon, depuis le territoire de l’Yonne, il suffira simplement de parcourir moins de cent kilomètres pour être accueilli par les professionnels de « Jaguar Troyes Premium », localisés à Barberey Saint-Sulpice, en périphérie de Troyes.

C’est là, chez ce distributeur agréé du groupe AMPLITUDE, que les consommateurs auront le loisir d’apprécier le show-room et le service après-vente.

Une diversification synonyme de croissance en volumes de vente…

Présent sur sept départements (Côte d’Or, Loiret, Yonne, Haute-Marne, Jura, Seine-et-Marne, et l’Aube), le groupe AMPLITUDE réalise une nouvelle opération intéressante avec la distribution de cette enseigne supplémentaire.

Le groupe emploie 315 collaborateurs et a vendu près de 6 000 nouvelles immatriculations en 2018. Son chiffre d’affaires excède 200 millions d’euros.

Avec l’apport de JAGUAR dans son escarcelle, le groupe AMPLITUDE devrait accroître ces données statistiques en les faisant fructifier grâce à une clientèle de plus en plus attirée par les nouveaux modèles à la conception so british !