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C’est dans un contexte tout aussi particulier que le confinement que l’enseigne a pu accueillir ses premiers clients ce mercredi 03 juin. Installé dans la zone commerciale au sud de la ville, le commerce de restauration rapide a pu enfin ouvrir ses portes au lieu de la date fatidique du 17 mars qui marquait le début du confinement en France.
SENS : C’est une nouvelle ville à conquérir, choisie pour son attractivité, mais dans un contexte difficile. L’implantation de ce fast-food constitue un véritable challenge pour le franchisé Gian-Marco AMENDOLA. Celui-ci possède déjà un restaurant de la même enseigne à Bourges depuis 2016.
L’enseigne KFC tente sa chance, et bientôt Burger King à Saint-Denis-lès-Sens, là où régnaient autrefois les trois McDonald’s de Lilian MICHEL.
Gian-Marco AMENDOLA se montre plutôt confiant pour ce qui est d’obtenir sa part de marché. Pour lui, la spécialité de l’enseigne, unique sur le territoire, ne peut être qu’un atout majeur.
« Il n’y a que KFC qui propose du poulet fait sur place, du poulet non reconstitué… ».
Cette vitrine vient donc étoffer l’univers de la restauration sénonaise, présente à hauteur de 3,5 % parmi les autres secteurs d’activité. Même si ce domaine est loin d’égaler le secteur immobilier (24 % des entreprises sénonaises), la restauration rapide semble rester une valeur sûre.
En tout cas, les Sénonais étaient au rendez-vous. Beaucoup plus que ne l’avait prévu le patron d’ailleurs.
Privilégier l’évolution interne des salariés côté promotion…
Cette période de déconfinement où logent encore quelques mesures restrictives n’a pas freiné la population, bien décidée à faire honneur au roi du poulet frit, notamment avec le drive qui a connu un franc succès.
Certains de ces consommateurs avaient déjà fait l’expérience de l’enseigne dans d’autres villes. Ils se disent ravis de la retrouver à Sens, surtout les mécontents de son concurrent direct, le McDonald’s dont la prestation laisserait, selon eux, à désirer.
La quarantaine d’employés a reçu de nombreuses consignes avant l’arrivée des premiers clients, notamment sanitaires. C’est, semble-t-il, le début d’une aventure plutôt conviviale, avec la possibilité de monter en grade pour les salariés.
« Ma politique est de privilégier une évolution interne » précise Gian-Marco AMENDOLA. Mais une épine, autre que le report de l’ouverture, est venue se loger dans son pied. Le chef d’entreprise n’a pas pu embaucher la cinquantaine de personnes prévue au départ. En cause : la fébrilité des candidats.
Le patron du fast-food pense que beaucoup d’entre eux s’étaient désistés en raison de l’épidémie de SRAS CoV-2. Une situation qui devrait bientôt évoluer.
Floriane BOIVIN
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Seule liste de gauche à défendre la transition écologique, sociale et salutaire : Auxerre Ecologie en dernier rempart ?
juin 05, 2020Les deux leaders de la liste de rassemblement écologiste, sociale et citoyenne Florence LOURY et Denis ROYCOURT regrettent la volte-face de l’ex-chef de file des « Printemps pour Auxerre » Maud NAVARRE. Celle-ci a refusé de leur tendre la main pour le second tour des municipales. Désormais, ils se définissent comme les seuls garants à mener le combat en faveur d’une transition écologique et sociale…au nom de la gauche.
AUXERRE : Déception, sans doute. Amertume, beaucoup. Avec en filigrane ce net sentiment de trahison aux principes de la cause écologiste. Déplorant le ralliement de Maud NAVARRE au profit de la nouvelle liste constituée avec le maire sortant, « L’Assurance pour une transition sereine », Florence LOURY et Denis ROYCOURT se qualifient désormais de seuls remparts de gauche à mener le combat pour une mutation écologique sociale, possible et salutaire dans la capitale de l’Yonne.
Pas tendres avec leur ex-coreligionnaire (« elle a préféré voler au secours du candidat Guy FEREZ au mépris des valeurs écologiques dont les électeurs la croyaient porteuses »), le tandem d’Auxerre Ecologie La Ville Envie regrette ce choix arbitraire qui apporte une caution à l’ancien monde représenté par l’équipe municipale en place, inféodée depuis peu aux idéologies portées par Emmanuel MACRON.
« Nous serons la seule liste de gauche et écologiste au second tour, revendiquent-ils en chœur.
Parmi les propositions fortes annoncées dans son programme, Auxerre Ecologie La Ville Envie souhaite donner une nette impulsion à la relocalisation des productions, au développement des circuits courts, à l’encouragement à la nouvelle agriculture, à la gratuité dans les transports en commun, à l’essor du plan vélo, à l’isolation des bâtiments, à l’instauration de la démocratie participative, à la revalorisation des salaires, au retour de l’impôt sur la fortune, etc.
Une vision du monde d’après et une approche sociétale novatrice que souhaitent porter à la victoire au soir du 28 juin le ticket écologiste auxerrois.
Le bureau régional d’EELV adopte une position de neutralité…
Parallèlement, nous avons appris que le bureau régional EELV (Europe Ecologie Les Verts) n’apportait son soutien à aucune des deux listes à orientation transition écologiste. Une information émanant de Christophe BOUDET qui précise : « il n’y aura aucun logo pour aucune de ces listes… ».
Un choix cornélien à prendre sans doute pour le bureau régional qui respecte ainsi une parfaite neutralité.
D’autant que lors d’un vote organisé le jeudi 26 mai pour connaître la position des adhérents d’EELV Auxerre sur leur choix d’alliance pour la liste « Les Printemps d’Auxerre » investie en décembre 2019 au second tour, sur treize votes exprimés sur les seize électeurs inscrits, cinq ont choisi de faire alliance avec Guy FEREZ, cinq de se retourner vers le programme porté par Auxerre Ecologie la Ville Envie et quatre se sont abstenus de tout commentaire…
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Dix mille ouvrages doivent subir la quarantaine : l’insolite mais pragmatique réouverture de la bibliothèque d’Auxerre
juin 04, 2020Ils sont au nombre de six mille inscrits qui profitent des deux cent cinquante mille ouvrages et publications référencés parmi les rayonnages éclectiques de l’équipement municipal. Pour ces amateurs avérés de savoir, c’est presque l’heure de la délivrance intellectuelle depuis le 02 juin. Même si la fréquentation de l’atmosphère ouatée et agréable du site n’est pas encore possible comme avant la période de crise…
AUXERRE : Lectrices et lecteurs mais aussi adeptes de documentations sonores et audiovisuelles devront encore s’armer d’un peu de patience avant de pouvoir flâner de nouveau parmi les différentes travées de la bibliothèque municipale Jacques-LACARRIERE. Un édifice aux lignes architecturales originales façon cathédrale ou coque de bateau à certains endroits qui aura fêté sa trentième année d’existence en 2019.
Or, depuis plusieurs semaines, côté fréquence, c’est le calme plat sur toute la ligne. Logique : le coronavirus est passé par là avec sa kyrielle d’interdits. Et la fermeture absolue des lieux.
Alors, ce retour en grâce des férus de l’art scriptural depuis quelques jours fait plaisir à voir pour les équipes municipales qui organisent tant bien que mal cette période de transition complexe devant les amener à la réouverture totale de l’édifice, sans doute en septembre. D’autant que le tiers des effectifs n’a pas encore repris le travail.
Les abonnés aux services de l’infrastructure peuvent ramener leurs ouvrages empruntés depuis bientôt trois mois. L’accès à l’intérieur du bâtiment leur est impossible tandis que les documents à retourner doivent l’être selon un mode opératoire bien établi, requérant l’optimisation maximale des gestes barrières et des mesures de sécurité.
Les ouvrages rendus subiront durant une dizaine de jours la quarantaine obligatoire dans un espace spécifique avant d’y être nettoyés et d’être repositionnés à leur place originelle parmi les rayons. Un travail titanesque et fastidieux certes, mais indispensable pour garantir à l’ensemble des utilisateurs de la bibliothèque que le virus ne s’y trouve pas !
A l’aide de bacs spécifiques, les usagers de l’équipement municipal déposent ainsi leurs ouvrages aux portes de l’édifice sachant que les références des titres demeureront sur la carte du lecteur pendant les dix jours de mise en quarantaine afin de prévenir tout risque de contagion.
On le constate : rien n’a été laissé au hasard, assurément. Le port du masque est lui vivement recommandé lors de cette transaction.
Un emprunt de livres et de documents d’une durée de trois mois…
Qui dit retour des ouvrages, suppose par effet gigogne la possibilité de refaire le plein de ces précieux auxiliaires à la connaissance et à l’évasion !
Pour ce faire, le choix des documents s’effectuera de prime abord par le biais du catalogue numérique disponible sur le site de la bibliothèque auxerroise.
La jauge a été élargie à quinze livres, cinq revues, dix CD et deux DVD pour une périodicité équivalente à un trimestre. Le catalogue est consultable sur la référence suivante : bm-auxerre.fr
Seconde opportunité : donner ses goûts et appétences aux bibliothécaires selon ses centres d’intérêts personnels. Il reste une ultime possibilité qui ne manque pas de sel : la sélection surprise !
A préconiser pour celles et ceux des lecteurs qui possèdent une culture livresque hétéroclite et souhaitent sortir des sentiers battus ; une approche idéale pour éviter la routine coutumière y compris dans le choix de ses lectures.
Toutefois, dans les trois cas, le lecteur est contacté au bout du compte par e-mail ou par téléphone dès que sa commande est prête.
S’en suivra alors l’opération du retrait : elle sera possible uniquement à l’entrée jeunesse de la bibliothèque (c’est-à-dire sur le parvis se situant en contrebas de l’entrée principale) en communiquant simplement son nom aux jours et horaires suivants : mardi de 15h à 17h, mercredi de 10h à 12h et de 15h à 17h, vendredi de 10h à 12 h et le samedi de 10h à 13h.
Précisons que les bibliothèques de Saint-Siméon et de Sainte-Geneviève demeurent fermées jusqu’à nouvel ordre. Les espaces vidéothèque, discothèque, revues et livres, quant à eux, sont opérationnels tel que nous venons de le décrire.
La culture littéraire reprend ses droits :alors il ne faut pas s’en priver !
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Une figure de légende rejoint le Panthéon du football : l’AJ Auxerre pleure la disparition de Jean-Claude HAMEL
juin 03, 2020La nouvelle est tombée ce mardi en fin d’après-midi. Triste comme d’habitude. L’emblématique président de l’AJ Auxerre (il le fut pendant quarante-six années entre 1963 et 2009) nous a quittés dans sa quatre-vingt-onzième année. Une perte incommensurable pour les passionnés du ballon rond qui se souviendront de ce personnage majeur dans l’histoire du club, le transformant de petit poucet à une référence éternelle du sport français…
AUXERRE: C’est presque une trilogie à la Pagnol que nous avons vécue durant toutes ces années autour de l’actualité servie par Gérard BOURGOIN, Guy ROUX et du président Jean-Claude HAMEL.
Pendant de nombreuses saisons, ces trois-là ont porté avec brion le club bourguignon vers le firmament de la réussite sportive, glanant au passage de magnifiques titres de gloire : quatre Coupes de France, un titre de champion national en 1996 et des rencontres prestigieuses face aux plus grands d’Europe.
Un brillant passé qui offre encore beaucoup de nostalgie aux suiveurs du ballon rond et de leur équipe qui évolue malheureusement en Ligue 2 aujourd’hui.
Dirigeant d’entreprise (la société éponyme spécialisée dans la distribution et l’entretien de poids lourds à l’estampille de Renault Trucks), Jean-Claude HAMEL était craint et respecté dans le landerneau économique.
Sa passion du sport n’avait pas d’égale. Depuis 1949, date à laquelle il avait chaussé les crampons en qualité de joueur. Son fait d’arme notoire : avoir disputé la Coupe de France.
Un salon d’honneur qui porte son nom pour l’éternité…
Une épreuve qu’il affectionnait particulièrement au point d’en faire l’une de ses obsessions récurrentes en matière d’objectifs afin de la ramener le plus souvent possible à l’Abbé Deschamps au cours de ses années de présidence. Une stratégie qui s’avéra payante : son club de prédilection l’a conquis à quatre reprises.
1963 : Jean-Claude HAMEL succède à la présidence du club à Jean GARNAULT. C’est l’entame d’une longue carrière de dirigeant qui lui permettra de structurer l’AJA avec la complicité d’un coach extraordinaire et au charisme évident : l’inénarrable Guy ROUX.
On doit aussi à ce féru de la formation la création du fameux centre destiné à accueillir de jeunes footballeurs. Le symbole de cette transmission de savoir-faire prendra naissance en 1982 avec la construction de la Pyramide, implantée à quelques centaines de mètres du complexe sportif.
En 2009, Jean-Claude HAMEL choisit de tirer sa révérence : il abandonne son mandat à Alain DUJON. Assidu et supporter numéro un de l’équipe, on le voit régulièrement dans les tribunes officielles pour encourager son équipe fétiche.
L’an passé, le président actuel de l’AJA Francis GRAILLE le convia à l’inauguration d’un salon d’honneur portant son patronyme. Un espace situé juste en face de son ancien bureau qu’il occupa pendant plus de quatre décennies…Nostalgie et émotions furent au rendez-vous de ce moment inoubliable.
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Les recettes de poulet made in Kentucky vont faire des heureux dans l’Yonne : KFC pose enfin ses jalons à Sens
juin 02, 2020L’enseigne de restauration rapide accueille ses premiers consommateurs ce mercredi dès 11 heures dans la ville la plus septentrionale du département. A peine le confinement levé ! De quoi réjouir les aficionados de recettes de poulet cuisinées à la sauce du Kentucky, l’état de naissance de ce pionnier opérationnel à travers le monde depuis 1939. Une cinquantaine d’emplois ont été créés. Une petite bouffée d’oxygène après cette période de disette où plus personne n’osait sortir…
SENS : Le restaurant est flambant neuf. Il recevra ses premiers clients en cette belle journée de mercredi à partir de 11 heures. Une ouverture espérée, attendue et enfin concrétisée pour de nombreux férus de l’emblématique « Bucket » et ses délicieuses recettes de poulet élaborées sur place. Ils semblaient perdre patience. La faute à ce satané coronavirus qui aura quelque peu retardé l’évènement…
Localisée dans la zone commerciale de Champbertrand, l’enseigne ne se présente plus. Elle possède une aura internationale. Son symbole, image de l’archétype Amérique à la réussite si affriolante, est représenté par ce charismatique personnage du colonel SANDERS. L’homme providentiel par qui le succès culinaire est arrivé : il a, dit-on, inventé les recettes de ce poulet qui ne possède pas la même succulence qu’ailleurs.
Filiale du groupe YUM, KFC est l’une des marques vedette que compte cette holding de la restauration de niveau mondial. Pizza Hut et Taco Bell en sont les deux autres composantes.
Avec plus de 48 000 restaurants thématiques implantés dans 145 pays, le groupe YUM surfe irrésistiblement sur la vague de la réussite : l’entité KFC possède à elle seule plus de 23 000 établissements à service rapide dans cent-quarante états.
La neuvième boutique en Bourgogne Franche-Comté…
Dans l’Hexagone, la marque est plutôt bien lotie. Elle y a développé un maillage façon puzzle où s’imbriquent 266 commerces sous franchise. Le propriétaire de la nouvelle vitrine sénonaise n’est autre que Gian-Marco AMENDOLA. Déjà gestionnaire d’un autre KFC à Bourges.
Précision : la Bourgogne Franche-Comté comprend déjà un petit réseau d’une dizaine de points de vente. Il n’est pas exclu qu’Auxerre soit un jour la cible privilégiée d’une future implantation.
Mickael PINTA, directeur de l’établissement, se dit très enthousiaste à l’idée d’ouvrir ce concept autour d’une équipe forte de cinquante collaborateurs très motivés.
Pour cette nouvelle ouverture, KFC a travaillé en partenariat avec les services locaux de Pôle Emploi afin de recruter ses employés. Un plan de carrière existe pour les salariés qui bénéficient d’une formation adaptée afin d’acquérir les compétences nécessaires à leur progression.
L’un des objectifs avoués de l’enseigne sera d’atteindre les cinq cents restaurants à horizon 2025 sur le sol français.
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