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Il est le seul à l’obtenir dans l’Yonne : le Logis St-François reçoit l’Eco Label Européen des hébergements touristiques
octobre 09, 2020Voilà une excellente nouvelle qui apporte un peu de baume au cœur en cette période de sinistrose pour les professionnels du tourisme. L’établissement de Vermenton vient d’être labellisé, recevant il y a peu l’Ecolabel Européen destiné à mettre en valeur des hébergements touristiques. Un accessit qui récompense le travail effectué par ses propriétaires, Béatrice et Louis-Marie MAUVAIS…
VERMENTON: Récompensant les initiatives développées autour du tourisme durable et co-responsable, le label des hébergements touristiques Ecolabel Européen vient d’être attribué pour la toute première fois dans le département de l’Yonne. Cette labélisation a été délivrée par la chargée de clientèle de l’organisme certificateur, l’AFNOR, Anne-Marie TOUQUOY.
Cette dernière a non seulement annoncé l’excellente nouvelle aux deux bénéficiaires de ce label continental, Béatrice et Louis-Marie MAUVAIS (le couple gère également la destinée d’un édifice séculaire, l’abbaye de REIGNY) mais elle leur a remis en aparté un kit communication complet, favorisant l’identification du site comme étant une référence en matière de tourisme durable.
Adeptes d’un tourisme vert, respectueux de l’environnement, Béatrice et Louis-Marie MAUVAIS ont redonné vie depuis 2018 à l’ancienne maison de retraite locale, devenue aujourd’hui un gîte très prisé des touristes de groupe. Quarante-quatre chambres peuvent accueillir dans des conditions agréables les voyageurs.
Parmi les critères sélectifs de ce label européen, encore trop peu usité en Bourgogne (quelques rares établissements seulement en sont détenteurs), notons l’emploi de produits non toxiques pour l’entretien, les économies énergétiques réalisées dans le bâtiment, le contrôle de la consommation de l’eau ou encore le désir de communiquer autour de ce label.
Le Logis Saint-François, en outre, possède une très belle cuisine, entièrement équipée. Ses propriétaires souhaitent nouer un partenariat avec un chef cuisinier pour que ce dernier puisse proposer des prestations culinaires de qualité in situ aux clients. Une réflexion qui apporterait un supplément d’âme à ce lieu et qui le renforcerait dans son attractivité commerciale…
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Mise en bouche pour les férus de Dame nature : le Morvan aura droit à son édition du Routard en 2021
octobre 09, 2020L’information a été dévoilée par le fondateur de la fameuse collection touristique Philippe GLOAGUEN, en personne, lors du lancement du guide consacré à l’oenotourisme en Bourgogne et dans le Jura. Le territoire du Morvan se verra doté de son propre guide à la célèbre estampille, et ce dès l’année prochaine…
Saint-Nicolas-les-Cîteaux : « Je ne suis pas sûr qu’il soit encore nécessaire de faire la promotion de la Bourgogne et de son territoire ! ». La phrase a été prononcée en conclusion de la prise de parole de Philippe GLOAGUEN, lors de la cérémonie de lancement du nouvel opus publié aux éditions Hachette, sous le prisme du Routard le 23 septembre dernier à l’abbaye de Cîteaux.
Et pourtant, l’un des territoires de cette contrée que nous chérissons tant fera encore la une de l’actualité livresque, catégorie tourisme aventureux aux bonnes adresses savamment sélectionnées, dès la saison prochaine.
Après la publication de différents ouvrages sur la Bourgogne du Sud à bicyclette, les canaux de Bourgogne ou encore celui exclusivement dédié à celui du Nivernais, 2021 nous permettra de voir s’agrandir la collection de ces guides si précieux et bien ficelés, contenant leur multitude de belles références gastronomique, vinicoles et humaines, avec le Morvan.
Un choix logique pour le cofondateur, directeur de collection et auteur Philippe GLOAGUEN qui a pu découvrir l’existence de la région bourguignonne en 1966 lors de la projection de « La Grande Vadrouille », film mythique au demeurant, sur l’un des écrans cinématographiques de l’Hexagone !
Partant du postulat que les Français ne connaissaient pas forcément le pays où ils vivaient, le chef d’entreprise a développé une collection d’ouvrages propre aux particularismes de nos régions et territoires. En parallèle des opus réalisés vers des destinations plus exotiques, aux quatre coins de la planète.
La Bourgogne, région qui attire les convergences des touristes français et étrangers...
Réédité chaque année avec beaucoup de succès, le guide générique présentant la Bourgogne dans son ensemble demeure l’une des meilleures ventes de la collection. Prouvant l’appétence des touristes français et étrangers (américains, britanniques, allemands…) envers cette contrée.
Territoire un peu moins connu du fait de son éloignement des grands axes de circulation, mais au demeurant toujours dans son jus au niveau de l’authenticité et le cadre champêtre, le Morvan sera donc la prochaine cible des journalistes/rédacteurs du guide. Sachant qu’un ouvrage nécessite plusieurs mois de préparatifs en amont et de séquences informatives vécues sur le terrain.
Celui qui ne boit que du bourgogne depuis dix ans nous a déjà mis l’eau à la bouche en annonçant la nouvelle de ce choix éditorial qui n’est que justice pour ce Morvan, soutenu par le Conseil départemental de l’Yonne, entre autres, à sa promotion grâce à son fameux Parc naturel.
On a déjà hâte de le compulser pour découvrir entre 350 et 400 bonnes adresses à ne pas manquer !
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La biodiversité s’invite dans les vignes : une semaine d’animations pour encourager le lien social
octobre 08, 2020Le concept se nomme « BIODIV Dating ». Soit une contraction d’une sémantique presque anglophone qui inclue les notions de biodiversité et d’agendas. Afin d’y suivre un cycle de conférences de belle tenue sur la mise en pratique des agriculteurs de notre territoire qui agissent en faveur de l’agro-écologie. Du 12 au 16 octobre, professionnels et grand public, pour deux de ces cinq rendez-vous, sont invités à se retrouver…
AUXERRE : La biodiversité se décline parmi les us et coutumes techniques de certains viticulteurs de l’Yonne. Plusieurs d’entre eux les utilisent à bon escient pour obtenir des résultats concrets allant dans le bon sens. Celui du développement durable et de la préservation animale.
Ces techniques représentent un atout majeur pour le développement de cette méthode, largement encouragée par les acteurs institutionnels qui gèrent la destinée de la filière agricole. A savoir, la Chambre d’Agriculture mais aussi plusieurs de ses partenaires dont la Région, le Département ou la préfecture de l’Yonne. On encore la Direction départementale des Territoires et le lycée La Brosse.
Pas étonnant, en fait, que tous se soient mobilisés derrière le concept vertueux de cette semaine spécifique se déroulant entre le 12 et le 16 octobre dans différentes parties du vignoble de notre territoire.
L’an dernier, la manifestation s’était focalisée sur les systèmes de grandes cultures et les volailles. Pour l’édition 2020, c’est un virage à 190 degré qui est proposé par les organisateurs, avec une immersion profonde parmi les vignes.
Une histoire de logique, puisque les viticulteurs apparaissent de plus en plus comme de réels vecteurs prompts à favoriser la biodiversité au beau milieu de leurs terres.
Préserver la présence animale sur le terroir d’Epineuil…
Certes, le principe se destine en préambule aux professionnels. Mais, la volonté de créer, voire de renforcer du lien social avec le grand public autorise l’ouverture de deux de ces conférences au commun des mortels.
Une initiative que la Chambre consulaire a décidé de partager avec ses partenaires à l’instar de la LPO (Ligue de Protection des Oiseaux), l’association Arbres et Paysages en Champagne ou encore la SRPM (la Station de Recherche Pluridisciplinaire des Metz).
Le syndicat des exploitants viticoles d’Epineuil, représenté par l’un de ses membres, le président Dominique GRUHIER, s’est également engouffré dans la brèche pour témoigner de ce qui est réellement effectué sur le terrain.
A ce titre, le responsable du domaine viticole éponyme accueillera le mardi 13 octobre en fin d’après-midi dans le vignoble d’Epineuil, celles et ceux qui sont interpellés par cette biodiversité dont on parle tant.
Une étude analytique sur la présence animalière (les oiseaux) y sera dévoilée à la suite des travaux réalisés par la LPO. Le résultat est plutôt surprenant et dans le bon sens du terme quant à l’identification de ces espèces.
« Nous allons utiliser ces résultats pour préserver davantage les variétés animales qui vivent sur notre territoire, explique Dominique GRUHIER, plusieurs projets de replantation de haies, d’arbres mais aussi, en harmonie avec les écoles et des associations, de construction de nichoirs dans des cabanes en pierre sont à l’étude. Cela ne peut que favoriser la cohésion sociale… ».
D’autant qu’une poignée d’habitants, mais cela demeure très marginal, ne voit plus d’un même œil hospitalier la présence des vignerons sur la commune. Une distanciation qui prend ses origines avec le traitement des cultures.
Les trognes à l’honneur du côté de Treigny…
Signalons également l’intervention de la SRPM, avec le concours d’Arbres et Paysages en Champagne, le vendredi 16 octobre à Treigny. Programmée à 10 heures, à la salle communale, la conférence fera apparaître les convergences d’intérêt entre viticulteurs/agriculteurs, techniciens et bûcherons sur la question de la vigne.
Les orateurs évoqueront la place réelle des arbres parmi les exploitations en réfléchissant aux multi fonctionnalités exercés par les haies (diverses essences d’arbres alignées), y compris dans les sols.
D’où l’évocation de la trogne, ce mode de conduite dans la gestion d’un arbre en réinvestissant dans les sols ses branches coupées pour mieux le fertiliser.
On le constate (et cela devait être confirmé avec les propos tenus par Jean-Baptiste THIEBAUT, de la Chambre d’Agriculture), de gros enjeux sont à venir pour la filière viticole dans notre département.
S’adapter aux idées nouvelles et surtout à l’emploi de techniques novatrices telles que celles qui se traduisent par l’optimisation de la biodiversité a pour nature à bouleverser les paradigmes de la viticulture.
Mais aussi de démontrer, qu’en les adoptants, les vignerons s’inscrivent durablement comme de vrais acteurs socio-économiques du territoire.
En savoir plus :
BIODIV DATING
Du 12 au 16 octobre 2020
Inscription obligatoire sur www.yonne.chambagri.fr
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Des récoltes plombées par la sécheresse : Arnaud DELESTRE fait entendre la voix des agriculteurs
octobre 01, 2020Le président de la Chambre départementale d’Agriculture de l’Yonne a profité de son temps de parole qui lui était imparti lors d’une séance de travail où était présente l’élue régionale Marie-Guite DUFAY pour brosser un état des lieux de la filière. Celle-ci vit un contexte qualifié de « catastrophique »…
SENS : Aux côtés des représentants de la filière industrielle, à l’instar d’Hervé de ROMEMONT, dirigeant des Moulins DUMEE et responsable du concept « Territoires d’Industrie » sur le département, et de ses collègues des chambres consulaires, le président de la Chambre départementale d’agriculture Arnaud DELESTRE a eu l’opportunité de faire entendre sa voix, et par ricochet celle de la filière agricole, lors d’une réunion de travail organisée en prologue de la signature du partenariat avec le Grand-Sénonais ce mardi (Plan de relance par les EPCI).
Une intervention succincte mais ô combien nécessaire en marge des problématiques observées par les commerçants et l’artisanat, pour rappeler dans quelle situation se meut aujourd’hui le monde agricole, en proie aux pires des difficultés économiques.
La sécheresse aura une fois de plus joué un bien vilain tour cet été aux céréaliers qui ne savent plus à quels saints se vouer pour optimiser leurs maigres récoltes, chétives au beau milieu des champs.
Le changement climatique est loin d’être un leurre comme certains pourraient encore le penser. Il suffit d’écouter les propos alarmistes du président de la chambre consulaire de l’Yonne pour comprendre qu’il y a urgence à prendre le sujet à bras le corps.
Un message qui a été reçu cinq sur cinq par la présidente de la Région qui n’a eu de cesse de rappeler, notamment, le besoin de consommer différemment en privilégiant les circuits courts de la distribution, qui favorisent les petits producteurs locaux au niveau du maraîchage.
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Paru le 23 septembre : le « Routard Oenotourisme en Bourgogne et Jura », un millésime de belle facture !
septembre 30, 2020Il était attendu depuis fort longtemps par les épicuriens. Désormais, l’opus trône en tête de gondole dans toutes les librairies dignes de cette appellation. Et ce, depuis le 23 septembre, date de sa publication officielle. C’est dans un lieu chargé d’histoire, l’Abbaye de Cîteaux, qu’a été dévoilée il y a quelques jours la première mouture de ce condensé de bonnes adresses et de plans sympas. Un ouvrage, certes, à destination des amateurs de nectars et de grands crus. Mais, aussi pour celles et ceux qui privilégient l’oenotourisme parmi leurs priorités ludiques et culturelles…
SAINT-NICOLAS-LES-CITEAUX (Côte d’Or) : Après les vignobles du sud de la France et ceux, mythiques, de la Gironde, le Routard pose enfin ses valises en Bourgogne et dans le prolongement vers le Jura limitrophe pour y consacrer le troisième coup de cœur scriptural de sa nouvelle collection, faisant référence aux nobles produits de la viticulture.
Une agréable opportunité pour passer au crible et dans ses moindres détails ce qui se fait de mieux dans l’une des filières économiques prégnantes de ce territoire : le vin.
En 224 pages, et pour la modique somme de 14 euros, « Le Routard Oenotourisme en Bourgogne/Jura » offre l’excellente occasion à son lectorat de s’immerger dans l’un des terroirs les plus connus et reconnus au monde. Grâce à des adresses soigneusement sélectionnées sur le terrain, le plus souvent labellisées « Vignobles & Découvertes ».
Le projet est né d’un fructueux partenariat concocté avec le soutien de plusieurs acteurs prépondérants de ce tourisme vert qui ne cesse de croître d’année en année.
Soit Bourgogne Franche-Comté Tourisme et les agences de développement touristique issus des cinq départements concernés par ce guide pédagogique : la Côte d’Or, le Jura, la Nièvre, la Saône-et-Loire, et l’Yonne.
Découvrir la diversité de ces vignobles reconnus dans le monde
Labellisés au patrimoine de l’UNESCO avec ses « Climats de Bourgogne », notre contrée possède des noms de prestige qui font miroiter les yeux parfois embués de plaisir des oenophiles, à l’instar de Chambertin, Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Côte de Nuits, etc.
Mais, ces belles références ne doivent pas faire oublier la diversité de ces vignobles qui s’étirent du nord au sud et d’est en ouest. Depuis l’an 1098, et l’édification de l’Abbaye de Cîteaux d’où est partie cette soif inextinguible autour du vin grâce au labeur passionné des moines, la Bourgogne de la viticulture brille de mille feux aux quatre coins du globe.
On aura donc apprécié le symbole fort de ce lancement, dans les murs séculaires de la salle de l’Oratoire, en présence de l’économe des lieux, Frère Benoît et de l’édile de la commune. Mais, aussi de Loïc NIEPCERON, président de BFC Tourisme et des responsables des agences touristiques départementales.
A travers ses dix vignobles labellisés « Vignobles & Découvertes », l’ouvrage nous invite à la compréhension millimétrée et complexe de cette mosaïque de terroirs aux arômes et saveurs incomparables. Mettant en valeur le travail des vignerons, la visite de leurs caves, mais aussi de balades dans leurs vignes et de visites patrimoniales et culturelles alentour…
La présentation des cépages et les clés offertes pour mieux s’imprégner des appellations font de ce guide millésimé 2020 un grand cru à mettre entre toutes les mains.
Au nom de cet art de vivre à la française où on l’aime se retrouver autour d’un verre pour en déguster le contenu, humer son parfum, en apprécier ses couleurs, avant de l’avaler doucement avec précaution et le comparer en guise de partage avec un autre de ces nectars dont les vignerons ont le secret…
En savoir plus :
Le Guide du Routard Oenotourisme en Bourgogne et Jura
Editions Hachette
224 pages,
14 euros
Paru depuis le 23 septembre 2020
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