ARTS DE VIVRE
La Côte Saint-Jacques verdit sa nouvelle étoile : le Michelin 2021 récompense son implication environnementale
Thierry BRET janvier 19, 2021
En cette période de disette professionnelle pour le secteur de la restauration, voilà un peu de baume au cœur qui fait du bien au moral ! En décernant une étoile verte…
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La force intérieure se travaille : connais-toi toi-même pour gagner en confiance face aux aléas de l’existence…
Thierry BRET janvier 04, 2021
Actuellement, l'air ambiant essouffle le moindre effort de pouvoir s'aventurer dans un décor paradisiaque. Nous sommes téléportés dans une autre dimension où l’environnement est éloquent dans le verbe médiatique, impétueux…
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« Place aux Restos » reconduit mercredi à Auxerre : une alternative gourmande et utile à la non-réouverture des restaurants
Thierry BRET janvier 04, 2021
Six cents destinataires, issus du portefeuille clientèle de la société METRO à Auxerre, ont été informés de la troisième édition de « Place aux Restos », animation solidaire concoctée avec l’UMIH 89…
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Les recettes des restaurateurs s’apprécient à domicile : la vente à emporter sublimée par la valorisation du dressage
Thierry BRET décembre 22, 2020
Agréable pour les sens, l’opération s’est très vite muée en démonstration pédagogique. L’atelier « Vente à emporter de l’assiette à la barquette » a eu gain de cause de la curiosité exacerbée…
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Le Phénix renaîtra-t-il de ses cendres ? L’audacieux projet réservé par la Fondation SCHNEIDER au domaine de Pontigny…
Thierry BRET décembre 19, 2020
Le mécène François SCHNEIDER sera-t-il le nouveau messie de l’emploi et de l’attractivité culturo-touristique sur le territoire de l’Yonne dans les années à venir ? Tout contribue à le croire, si…
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