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Notre-Dame de Paris : GROUPAMA fournira gracieusement 1 300 chênes centenaires à la reconstruction
avril 17, 2019Devant l’ampleur de ce drame patrimonial qui perturbe la France depuis quarante-huit heures, l’assureur mutualiste a décidé de fournir en les offrant mille trois cents arbres prélevés sur le massif des Conches. Ces chênes centenaires serviront à réhabiliter la charpente de l’édifice cultuel profondément endommagé à la suite de cet important sinistre…
PARIS : Situé à moins de deux heures de la capitale, le massif des Conches possède de magnifiques forêts de chênes centenaires. Propriétaire terrien, la compagnie d’assurance GROUPAMA possède sur ce terroir normand plusieurs hectares de chênes maintes fois centenaires.
Afin d’apporter sa contribution utile face à cette catastrophe qui touche et meurtrie l’Hexagone, l’assureur mutualiste a décidé de mettre à disposition un certain volume d’arbres. Mille trois cents, précisément.
Ce chiffre correspond au nombre de végétaux nécessaires à la reconstruction de la fameuse « forêt » qui faisait office de charpente du célèbre édifice érigé il y a 850 ans. Celle-ci est partie en fumée quelques heures après le début de ce monstrueux incendie.
Composé d’une quinzaine de membres, le Comité de direction générale qui réunit les représentants des grandes directions sectorielles de GROUPAMA autour de son directeur général, Thierry MARTEL, a donc pris sa décision mardi en fin de matinée.
Investisseur institutionnel et acteur à la fois sociétal et économique au plus près des territoires, l’assureur mutualiste n’a pas ergoté quant à ses choix. Ces mille trois cents chênes centenaires seront prélevés dans cette zone forestière de Normandie où la structure possède mille hectares. Précisons, à ce titre, que GROUPAMA est le troisième propriétaire privé de forêt en France.
Localement, le chêne est une essence végétale abondamment représentée. C’est l’arbre le plus planté en Normandie devant le hêtre. Soit 38 % de présence sur l’ensemble de ce massif forestier.
L’initiative généreuse de GROUPAMA fait ainsi écho aux messages de mobilisation adressés par les professionnels de la filière bois. La Fondation nationale FRANSYLVA sollicite chaque propriétaire terrien (plus de 3,5 millions) de réserver l’un de ses arbres au futur projet de reconstruction. Une idée qui a été suivie également par le Syndicat Français de la filière bois (SFB).
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Groupe international, disposant de plus de 180 magasins, SCHIEVER est une entreprise en constante évolution. Soucieuse de proposer des opportunités de carrière à l’ensemble de ses collaborateurs, la structure n’en exclut pas pour autant dans sa stratégie de transmission de savoir-faire le milieu estudiantin. Ce dernier, on le sait, est toujours en quête d’un précieux sésame lors de la période estivale : un job d’été. Et cette année, à l’instar des saisons estivales précédentes, il y aura encore d’heureuses opportunités à satisfaire chez cet acteur incontournable de la grande distribution de l’Hexagone…
AVALLON : Le développement humain au sein de cette structure, c’est sacré ! D’ailleurs, les collaborateurs du groupe SCHIEVER disposent depuis plusieurs années des outils et de l’accompagnement idoines pour assurer leur évolution de carrière. Qu’ils soient opérationnels en magasin, en entrepôt, à la centrale ou ailleurs.
Intégrer le groupe, spécialiste de la grande distribution à travers ses fameuses enseignes (AUCHAN, ATAC, KIABI, BRICOMAN, WELDOM…), c’est rejoindre une véritable « tribu ». Faite de femmes et d’hommes qui deviennent progressivement les propres acteurs de leur avenir. Le mot d’ordre de ce groupe aux multiples facettes n’est autre que la formation.
Via l’apprentissage qui permet l’évolution professionnelle. Via des organismes pédagogiques partenaires qui déclinent des offres de qualité et adaptée à chacun des besoins.
Quant aux jeunes pousses, elles ne sont pas oubliées de cet univers vertueux, incitatif à s’immerger davantage dans le monde du travail. Chaque année, à l’époque si redoutée de la période estivale pour les étudiants où il est nécessaire de décrocher la timbale par le biais d’un job d’été, SCHIEVER propose une offre de postes plutôt abondante afin de garnir ses entrepôts.
Juillet et août 2019 ne dérogeront donc pas à cette règle coutumière. Une centaine de postes de préparateurs de commandes sont à pourvoir pour celles et ceux qui n’hésiteront pas à relever les manches durant cette chaude période !
Une première opportunité judicieuse pour rejoindre la fameuse « tribu » et de poser un jalon initial pour une future carrière ?
Si vous êtes convaincus, pas d’hésitation à avoir : postulez !
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Des énigmes à résoudre pour trouver un travail : 60 INSIDE et la Maison de l’Emploi innovent au niveau recrutement !
avril 16, 2019Vingt-cinq minutes pour résoudre une enquête qui est vécue de manière ludique. Celle-ci permet en cas de découverte de trouver la seconde énigme. Au terme de ce casse-tête chinois, savamment orchestré par le fin tacticien de la société 60 INSIDE, les candidats en quête d’un emploi, car c’est bien de cela dont il s’agit, sont amenés à identifier les intrus de leur groupe : les recruteurs. Ceux-ci préservaient jusque-là leur anonymat. A l’issue de cette grande première, un « escape game » faisant office de test de recrutement, candidats et employeurs dévoilent leurs atouts autour de postes bien réels à pourvoir de suite…
AUXERRE : Acceptée par la Maison de l’Emploi et de la Formation de l’Auxerrois, l’épreuve se décline pour la première fois pour le compte de l’organisme. L’auteur de ce processus novateur à mi-chemin entre contenu pédagogique et aspect ludique se nomme Antoine BERNARD. Aux côtés de son gérant, Gaëtan QUILLIN, ce jeune homme aux allures discrètes ne cache pas sa jubilation intérieure.
C’est lui qui a concocté le cocasse parcours intellectuel que les candidats vont devoir accomplir dans un court instant pour en extraire la substantifique moelle.
But de la manœuvre : découvrir parmi les deux groupes de sept individualités les recruteurs de la séance. Un jeu d’enfant, pourrait-on penser de prime abord. Pas si sûr, car la méthodologie employée par les deux spécialistes de la société 60 INSIDE suppose d’éviter les chausse-trappes et les pièges d’une énigme à résoudre à la façon d’une partie de « Cluedo ».
D’ailleurs, l’affrontement entre demandeurs d’emploi et recruteurs s’avère passionnant dès que l’on s’y intéresse de plus près. Répartis en deux groupes de sept individus, les participants doivent résoudre plusieurs équations. Deux au total qui les mettront sur une voie unique : l’identification des experts en ressources humaines qui demeurent protégés par leur anonymat et la filière économique qu’ils représentent.
A l’aide d’indices et de pistes, les concurrents se prennent au jeu. Très vite, ils ne pensent plus à leur préoccupation initiale qui justifie leur présence : un recrutement. Vertueux, le principe de l’escape game s’avère plutôt sympathique.
Dans ce contexte un peu particulier de recherche de job, ni CV et ni lettre de motivation ne viennent perturber les candidats. Seuls sont à prendre en compte la volonté, le dynamisme, la pugnacité. Le comportement de soi.
Déjà un premier test décliné chez CULTURA…
C’est en février que le créateur de ce processus Antoine BERNARD teste son jeu de rôle lors d’une prestation similaire chez CULTURA. Le test se réalise à merveille. Il séduit la direction de l’enseigne commerçante qui recherche de nouvelles compétences. Fort de cette réussite, 60 INSIDE n’a plus qu’une idée en tête : dupliquer ce concept ludique mais ô combien important auprès de la Maison de l’Emploi et de la Formation de l’Auxerrois. C’est ainsi que Gaëtan QUILLIN et Olivier HEMARD, directeur de l’institution, se mettent d’accord.
Quatre entités professionnelles sont alors répertoriées par la Maison de l’Emploi et de la Formation. Curieuses de découvrir les bienfaits de cette méthode peu orthodoxe sur le papier, elles ont hâte de se prêter au jeu. Elles ne le regretteront pas manifestement. Qu’il s’agisse d’ARMATIS, du Crédit Agricole, de DECATHLTON et la franchise Léon de Bruxelles, toutes sont impatientes d’être immergées dans cet escape game afin d’y proposer des postes à pourvoir, mis ainsi dans la balance.
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4ème édition du Salon Auto Moto Rétro : l’attractivité persiste avec plus de 16 000 visiteurs…
avril 15, 2019Cent vingt exposants étaient réunis lors de cette manifestation accueillie au Parc des expositions de la capitale de Bourgogne. Une occasion pour Dijon Congrexpo de réaffirmer son soutien à l’initiative de l’Automobile club régional qui est à l’origine de cette animation, ouverte aux nombreux collectionneurs de petits bolides motorisés…
DIJON (Côte d’Or) : Plus spacieuse et aérée, la nouvelle configuration de ce traditionnel rendez-vous, ouvert aux amateurs de belles cylindrées, aura une fois de plus marqué les esprits des suiveurs.
Mariant avec allégresse une offre éclectique de véhicules de compétition (la thématique de cette année) et des deux-roues à la ligne parfaite, l’évènement présentait plus de quatre cents modèles, balayant une dizaine de thèmes bien répertoriés.
Les belles mécaniques, celles qui se sont illustrées jadis aussi bien sur circuit, sur route ou en rallye, provoquaient un pôle de convergence appréciable de la part du public connaisseur autour de leur aire d’exposition.
Les aficionados de la discipline sportive devaient jouer le jeu en s’efforçant de présenter des véhicules de sport rutilants sur la quarantaine de stands qui accueillaient des clubs automobiles de notre territoire.
Renforcé de diverses machines de différentes catégories, marques et époques, le pôle qui accueillait les motos fut particulièrement fréquenté par les visiteurs. Ceux-ci, au nombre de 16 100 personnes, confirmèrent que le succès était bel et bien au rendez-vous de cette manifestation annuelle.
Une édition jugée très qualitative par les observateurs qui ne manqueront pas de cocher la prochaine mouture dans leur agenda de 2020 !
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Douze finalistes en quête de deux fauteuils aux Mondiaux des maîtres d’hôtel : Auxerre, terre de Graal ?
avril 14, 2019La sélection nationale des championnats du monde des maîtres d’hôtel 2019 se déroulera le 06 mai au lycée des métiers Vauban à Auxerre. La fine fleur des candidats français portera haut les couleurs de l’Hexagone dans cette épreuve qualificative d’un niveau de maîtrise très relevé. L’enjeu est de taille : décrocher les deux tickets qui leur permettront d’affronter en novembre les meilleurs représentants de la planète. Organisée et dirigée par l’Association pour la sauvegarde et la promotion du patrimoine des arts de la table et du service, avec le soutien de l’UMIH (Union des métiers de l’industrie hôtelière), cette épreuve sera accueillie pour la première fois dans l’Yonne. Une immersion appréciable pour la notoriété de notre territoire que l’on doit à l’une des chevilles ouvrières de l’organisation, le Meilleur ouvrier de France de la discipline, l’Auxerrois Serge GOULAIEFF…
AUXERRE : Le chiffre douze est-il un vecteur de réussite dans une carrière professionnelle ? On ose l’espérer pour celles et ceux des prétendants français à cette épreuve universelle qui se confronteront d’ici quelques semaines avec leur dextérité et savoir-faire à l’élite internationale dans les règles de l’art.
Celles, issues d’une tradition séculaire unique, qui ont fait la renommée incontestable de notre pays aux quatre coins du globe. J’ai nommé : les arts de la table et du service !
Or, deux de ces douze valeureux candidats à l’épreuve sélective pour la finale du championnat du monde de la discipline seront auréolés de gloire au terme de cette folle journée du 06 mai. Partagée entre souffrance intérieure et espérance de succès. Sublimé par un jury d’esthètes en la matière, le binôme qui touchera le Graal de la victoire n’oubliera pas de sitôt la capitale de l’Yonne et son établissement fétiche, le lycée des métiers Vauban, théâtre de son exploit.
Mais, une chose est sûre : les douze finalistes de la sélection hexagonale n’auront pas de temps à consacrer à la visite de la ville. Trop concentrés à vivre intensément les quatre épreuves qui les attendent.
Quatre tests révélateurs de leurs appétences pour ce métier…
La première épreuve consistera en la mise en place d’une table pour deux personnes en utilisant les éléments d’arts de la table, proposés sous forme de catalogue, ainsi que cinq pièces apportées par le candidat.
Puis, à partir d’un plat élaboré en cuisine et servi devant une table de jurys, l’épreuve de la découpe donnera le « la » à ce concours haut de gamme. Ici pas de fioritures : seuls celles et ceux qui maîtriseront à la perfection des critères d’élégance, de rapidité, d’efficience dans les gestes, gagneront en crédibilité au moment de l’évaluation.
Lui succèdera une épreuve de créativité autour d’un dessert flambé. Pas si simple à concevoir dans les faits : la liste des produits sera par ailleurs imposée. L’empathie autour d’un menu obligatoire introduira ensuite l’épreuve de commercialisation. Deux plats devront être choisis par des clients à table. Le rôle du maître d’hôtel sera d’argumenter, tant au plan commercial qu’émotionnel, la mise en valeur desdits plats.
Avec en guise de subtilité intellectuelle (cela constitue la quatrième et ultime épreuve pour le courageux postulant), l’usage d’une langue de compétition qui ne pourra pas être la langue officielle du pays qu’il représente, ni sa langue maternelle. Sachant que trois langues sont autorisées dans ce championnat : l’anglais, le français et l’espagnol.
Une fois ce parcours qualificatif vécu, il ne restera plus qu’aux deux premiers lauréats de célébrer dignement leur triomphe et de penser à la phase suivante, le championnat du monde, disputé lors du salon « Exp’Hôtel » de Bordeaux à l’automne.
Cheville ouvrière de cette pré-sélection au concours suprême, Serge GOULAIEFF, MOF de la spécialité, a reçu le total soutien du proviseur de l’établissement auxerrois, Capucine VIGEL, et de l’équipe enseignante.
La compétition sera suivie par plusieurs médias, spécialisés dans les arts de la table et la restauration. Plusieurs journalistes de la capitale ont prévu de se rendre à Auxerre le 06 mai pour couvrir largement cet évènement d’envergure nationale. Capucine VIGEL se dit ravie d’accueillir cette sélection française avec les jeunes talents de demain.
Les finalistes de la sélection France :
Jérémy CLAVEL – Restaurant Régis Marcon à Saint Bonnet-le-Froid
Stéphane CHAMPIN – L’Atelier d’Edmond à Val d’Isère
Arnaud ENJALBERT – anciennement Le Prince Noir à Lormont
Valentin MEROT – Relais Bernard Loiseau à Saulieu
Laurent MURGER – Le Spinnacker à Deauville
Jonathan BRUNET – The Peninsula Paris
François CALVEZ – L’hôtel Les Bories à Gordes
Julie STRAGIER – Le Petit Nice Passédat à Marseille
Elsa JEANVOINE – Azimut à Courchevel et Auberge de la Poutre à Bonlieu
Christophe BOUDIER – Anicia by François Gagnaire à Paris
Anne Sophie BERTHE – K2 Palace à Courchevel 1850
Justine FALAFALA – Moor Hall à Aughton (Angleterre)
La liste du jury qui participera à la sélection des deux candidats Français
Organisation générale
Gil GALASSO MOF Maître d’hôtel Lycée hôtelier – Biarritz
Serge GOULAIEFF MOF Maître d’hôtel Lycée hôtelier – Auxerre
Président de la délégation France
François PIPALA MOF Maître d’hôtel, Restaurant Paul Bocuse, à Collonges au Mont d’Or
Atelier Arts de la Table
Marie-Fleur RAYNARD MOF Gouvernante La Réserve – Paris (palace)
Stéphane GUENAUD Argentier Palais de l’Elysée – Paris
Valérie DUPUIS Commerciale Eurolam – Thiers
Philippe MILLE MOF Cuisine, 2 étoiles Michelin
Atelier Flambage
Frank JOSSERAND MOF Maître d’hôtel Lycée hôtelier – Thonon
Laurent DELARBRE MOF Maître d’hôtel Lycée hôtelier – Bordeaux
Christophe PHAM VAN Enseignant Lycée hôtelier – Guebwiller
Sylvain COMBE MOF Maître d’hôtel Lycée hôtelier – Bordeaux
Atelier Découpage
Sébastien CAVAILLES MOF Maître d’hôtel Lycée hôtelier – Auxerre
Didier LASSERRE MOF Maître d’hôtel Lycée hôtelier – Arcachon
Mickael BOUVIER MOF Maître d’hôtel La Pyramide – Vienne
Esteban VALLE Directeur de salle Domaine de Chateauvieux – Genéve
Louis VILLENEUVE Maître d’hôtel Hôtel de ville – Crissier (Suisse)
Atelier Commercialisation
Michel SCHEER MOF Maître d’hôtel Auberge de l’Ill – Illhausern
Didier CHAPUIS PDG Les festins de Bourgogne – Chemilly/Yonne
Benjamin RAYMOND PDG Le Borvo – Chemilly/Yonne
Christian POUTHIER Commissaire régional COET Education nationale
Antoine LAURIER Responsable vins Coras Grand Est
Rémy OHAYON MOF communication digitale API&YOU – Poligny
David BACHOFFER Rédacteur en chef Bottin Gourmand
Franck BOURGINE MOF Maître d’hôtel Lycée hôtelier
Eric LEFEBVRE MOF Fromager Paris
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