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IDENTITE CEREALES souhaite étendre sa bibliothèque analytique de produits céréaliers à l’Hexagone
mai 04, 2020Se constituer une base de données analytique de référence pour mieux répondre aux exigences des transformateurs de céréales et à leurs producteurs est le chantier dans lequel s’est engagé avec enthousiasme l’entrepreneur Fabien MAURICE depuis la reprise de cette SAS en 2018. Alors que se peaufine la future récolte céréalière, cet ingénieux professionnel utilise le modernisme à bon escient (laboratoire, site multimédia…) pour créer une dynamique novatrice dans la filière pouvant s’extérioriser à l’Hexagone…
CHABLIS : Quelques jours avant le début de la période de confinement, une réunion d’information sur la commercialisation des grandes cultures bio, réalisée directement depuis la ferme se déroulait dans les locaux de la structure professionnelle pilotée par Fabien MAURICE.
Une opportunité pour présenter à l’ensemble de la filière céréalière mais aussi à ses transformateurs les potentialités offertes par IDENTITE CEREALES qui est une structure novatrice à bien des égards.
La société date de 1995. Mais, son rachat survenu en 2018 par son nouveau dirigeant va lui donner un sérieux coup de booster au niveau de son activité. Le lancement de l’application multimédia, « Le Grenier d’Identité » la saison dernière, constitue déjà une réponse limpide apportée à l’ensemble de la filière.
L’outil n’est autre qu’un inventaire en ligne de l’état des stocks en ferme des producteurs de céréales. Des stocks issus de la totalité des variétés de blés analysés à la moisson, conservés et identifiés dans les fermes.
On l’aura compris, ce sont autant de précieuses informations qui sont ainsi répertoriées et distillées vers les transformateurs de ces produits, en particulier les meuniers.
A partir de l’automne, cette base de données sera utilisable en accès libre pour la profession. Si la reconnaissance de l’outil commence à bien circuler en Bourgogne Franche-Comté, ses consultations devraient s’étendre à d’autres territoires d’ici peu. Tant les analyses réalisées sur les céréales sont pertinentes et utiles à la corporation.
Un programme 2.0 de vente sur mesure entre producteurs et transformateurs…
Parmi celles qui sont réalisées dans le cadre du programme « MIXOLAB », à partir d’un matériel d’analyses de dernière génération et dont le financement a été soutenu par la Région, citons les cultures suivantes qui servent de réflexion aux travaux engagés : le blé (étude de l’humidité, des protéines, des impuretés…), l’orge (calibrage, humidité, protéines, impuretés…), le colza (impuretés, taux d’huile, humidité), l’avoine (humidité et impuretés), le triticale (idem), les pois (humidité, impuretés, couleur, bruches…) ou encore d’autres graines où des procédés d’analyse par spectrométrie sont employés.
L’ensemble des lots analysés intègre alors la fameuse bibliothèque de référence dans laquelle l’exploitation est identifiée selon les certifications qu’elle a obtenues.
Cette reconnaissance de la qualité des produits stockés en ferme favorise ensuite la commercialisation des céréales qui est abordée en direct entre les acquéreurs (meuniers, exploitants portuaires, exportateurs) et les producteurs céréaliers.
Des opérations réalisées avec l’aide et l’accompagnement de la SAS de Chablis qui facilite cette interface dans la stratégie de vente et du contrôle.
Pour la panification, les meuniers peuvent ainsi sélectionner la variété la plus aboutie à leurs besoins selon un cahier des charges strict qui engloberait aussi le gain de temps. L’identification des lots de céréales étant immédiate, la consultation du site « Le Grenier d’Identité » offre la réponse appropriée à leurs exigences.
Mieux, grâce à ce catalogue éclectique numérisé, il est possible pour la meunerie de travailler à partir de variétés de blé aux caractéristiques très particulières, voire anciennes, et d’en avoir le suivi régulier dans l’approvisionnement.
On le voit, les perspectives de développement sont immenses pour IDENTITE CEREALES qui souhaite que la mutualisation de son outil informatif s’élargisse également aux courtiers.
L’année dernière, 350 lots de blés constituaient le référentiel de base. Il devrait en être d’autant cette saison. Demain, il y en aura davantage car la vocation de ce support digital est bien de se positionner à l’échelle de l’Hexagone.
Une opportunité heureuse pour l’organisme stockeur (agrément obtenu le 01er janvier 2017) qu’est devenue l’entreprise IDENTITE CEREALES.
Pesant aujourd’hui 4,5 millions d’euros de chiffre d’affaires, la SAS agréée bio en 2017 a bénéficié des précieux subsides de la Région et de BPI France dans le financement de son programme « MIXOLAB », un concept unique qui aura permis de placer cette entité aux trois collaborateurs sur une très belle orbite.
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Une couronne d’orientation de 60 tonnes part pour la Chine : SKF réalise l’impossible malgré le confinement !
mai 02, 2020Pas de chômage partiel ni de temps mort pour les 155 salariés que compte l’unité de production de ce poids lourd de l’industrie internationale localisée dans le sud du département. Tout en respectant les mesures de protection usuelles afin de limiter les risques liés à la propagation du coronavirus, les équipes de techniciens ont pu concevoir dans les délais impartis la plus importante pièce jamais fabriquée in situ : une couronne d’orientation de près de 59 tonnes pour huit mètres de diamètre…
AVALLON : Direction le port de Chalon-sur-Saône dans un premier temps pour ce convoi exceptionnel long de dix-neuf mètres. Le 28 avril dernier, la direction de l’unité industrielle icaunaise du groupe suédois SKF Slewing Bearings a dû pousser un grand ouf de soulagement lorsque s’est ébranlé lentement mais sûrement l’ensemble routier de la société de transport Georges Cayon à destination de la zone portuaire du Grand-Chalon.
C’est en effet à l’aide d’une barge d’embarcation en partance de la sous-préfecture de Saône-et-Loire que cette pièce métallique d’un diamètre très impressionnant (huit mètres), ayant nécessité son transport routier à l’horizontal, mettra le cap via la Saône et le Rhône pour rejoindre son port d’attache, celui de Fos-sur-Mer.
De là, transbordé dans les soutes d’un solide esquif, ce système de roulements, l’un des fers de lance du savoir-faire industriel de la société de Göteborg, naviguera entre mer et océan de longues semaines avant d’arriver à destination dans l’une des villes majeures de l’économie chinoise, Shanghai.
L’impressionnant colis sera ensuite livré dans la périphérie de Pékin, plus au nord. La pièce étant destinée à équiper un engin qui perce des tunnels…
50 % de sa production exportés vers la Chine…
Fruit d’une commande effectuée à l’été dernier, cet élément métallique de poids qui part à l’export rappelle que les activités du groupe SKF tournent à plein régime malgré la période de confinement actuelle.
Naturellement, les collaborateurs de l’entreprise n’ont pris aucun risque sanitaire durant la conception de cette pièce, respectant ainsi les mesures de protection d’usage imposées dans le cadre du confinement.
L’essentiel de la production que compte le groupe fondé en 1907 dans l’Yonne se destine à l’exportation dont 50 % en direction de la Chine.
La reprise du travail depuis quelques semaines déjà dans l’ex-Empire du Milieu augure d’un impact plutôt favorable aux futures activités du groupe.
D’ailleurs, Frédéric BOUILLY, directeur général du site de production avallonnais, se félicite de cette situation.
La preuve : une seconde pièce du même acabit se prépare déjà avec dextérité dans les ateliers…
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Une expérience originale se vit dans l’Avallonnais : la pédagogie autrement grâce à l’école « hors les murs »
avril 30, 2020L’initiative est heureuse. Elle est le fruit de l’imagination fertile de parents d’élèves qui envisageaient la poursuite de l’enseignement pédagogique avec davantage d’interactivité. Un site a été créé à cet effet. Fonctionnel, il offre de multiples services ludiques et instructifs. Dont celui de la pratique de la lecture à voix haute. Une expérience insolite mais pertinente qui renforce les liens entre les générations tout en accentuant le goût aux livres...
AVALLON: Né d’un collectif de parents d’élèves inspirés, ce précieux auxiliaire à la pédagogie, un site multimédia, ne cesse d’accueillir de nouveaux membres au fil des jours. La décision de le constituer a été prise au lendemain de la mise en confinement de l’Hexagone. Car créer une interface astucieuse entre les parents, élèves et représentants de la communauté éducative est apparu très vite comme une simple évidence.
L’objectif pour accréditer la démarche reposait sur un postulat : ne pas laisser les jeunes pousses en quête de savoir dans l’errance.
« En effet, explique l’une des bénévoles en charge de ce dispositif, Amina ALIBAY KANDJY, lorsque le président de la République a annoncé le jeudi 19 mars la fermeture des établissements scolaires, nous nous sommes réunis le jour suivant avec quelques parents d’élèves de trois établissements d’Avallon (le collège Maurice Clavel, l’école élémentaire des Remparts et du groupe scolaire Jeanne d’Arc) ainsi que le père d’une jeune écolière qui reçoit l’instruction à la maison pour définir comment nous pourrions contribuer à apporter notre soutien auprès des établissements scolaires, de leurs élèves et des familles… ».
Il ne restait plus qu’à porter sur les fonts baptismaux de l’opérationnalité le 17 mars cet outil d’informations devenu probant aux yeux de ses utilisateurs. Quant à l’identification sémantique de cette plateforme d’expression, ce fut en toute logique que le site reçut comme nom de code : Ecoles Hors les Murs !
Parmi ses priorités, cet outil numérique joue le rôle de passerelle judicieuse entre les acteurs de la vie éducative, notamment les parents, afin que chacun puisse répondre aux interrogations liées à la configuration sociétale actuelle.
Les établissements y font figurer les renseignements indispensables aux familles selon le développement de l’actualité. Enfin, il propose un guide des bonnes pratiques qui met en exergue les idées des uns et des autres en matière de pédagogie.
L’excellent exercice de la lecture à voix haute…
Parmi celles-ci, citons l’une des expériences qui ravit petits et grands dans un esprit de veillée : la lecture à haute voix. Phileas FIQUEMONT en est un des instigateurs. Et pour capter l’attention des enfants, rien de tel que la découverte d’un bon ouvrage à l’estampille de Jules VERNES pour créer l’atmosphère nécessaire à ces récits propices à l’aventure intérieure et à la rêverie.
Dans la foulée, un couple d’amis a démarré l'expérience le soir même avec la lecture de « La Guerre des Boutons ». Ils ont tellement apprécié cette démarche novatrice qu'ils la poursuivent à ce jour.
D’autres parents s'y sont mis en se plongeant dans la lecture du chef d’œuvre hugolien « Les Misérables ».
Ce n’est pas tout ! Phileas, spécialiste du coaching en entreprise, prépare une autre activité ludique (un ludo-coaching) sous forme de visioconférence. L’idée sera d’extérioriser celles et ceux qui y participeront afin de leur redonner un peu de baume au cœur avec une implication pédagogique cérébrale.
Un questionnaire pour prendre le pouls des parents d’élèves…
En dernier lieu, un sondage a été lancé afin de recueillir le ressenti de la population. A ce jour, une quarantaine de réponses sont déjà parvenues. Elles permettent d’obtenir une photographie réaliste de la situation autour de quelques interrogations primordiales. Par exemple : comment vivent les parents d’élèves et les enfants face à ce contexte inédit aujourd’hui ?
Le but étant de préserver ce lien social indispensable et ne laisser personne sur le bas-côté du chemin. En possédant tous les ingrédients psychologiques pour y faire face en cas de besoin…
En savoir plus :
Référence mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. et site web : ecoleshorslesmursavallon.wordpress.com
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Une plateforme qui favorise le lien social et la solidarité : « J’aime mon territoire » initiée par le Crédit agricole…
avril 28, 2020A l’initiative du Crédit agricole Champagne-Bourgogne, il est possible depuis le 09 avril de créer de la proximité et des échanges altruistes via une plateforme numérique. L’établissement bancaire déploie ce dispositif, à l’instar des 38 autres caisses régionales, dans les quatre départements de sa zone de couverture sur les principes de son leitmotiv : « Agir chaque jour dans votre intérêt et celui de la société… ».
DIJON : Etre solidaire entre nous. Et surtout renforcer les liens avec autrui. Plus que jamais, cela devient une nécessité dans cette période de confinement qui peut s’avérer très perturbante et anxiogène à bien des égards du fait de sa longueur.
Aussi, c’est dans cet état d’esprit que le Crédit agricole, via l’ensemble de ses caisses régionales dont celle de Champagne-Bourgogne, a lancé une plateforme numérique interactive afin d’y développer de nouvelles formes d’échanges entre les personnes.
Une initiative judicieuse portée autour de deux axiomes : le désir de se rapprocher de l’autre par la voie de la communication et assouvir ce besoin de solidarité inéluctable qui s’est fait jour depuis le commencement de la crise sanitaire.
Baptisée, « J’aime mon territoire », cette plateforme d’entraide est un précieux auxiliaire à la création de nouveaux liens sociaux entre ses utilisateurs. Accessible à tous, depuis un ordinateur, une tablette ou un mobile, ce vecteur de communication favorise la proximité et le désir de partage.
Parmi ses principaux usages, citons la proposition d’aides spécifiques, la publication d’informations utiles pour le réseau local, des renseignements précis sur l’évolution de la crise sanitaire en France et dans sa région, la diffusion de pages dédiées aux associations, aux commerçants, aux producteurs locaux ou groupes d’intérêts à relayer.
En savoir plus :
Plateforme de solidarité collaborative :
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Cure de jouvence pour ordinateurs défraîchis : l’alchimie de la solidarité numérique vue par deux bénévoles…
avril 28, 2020Faire du neuf avec du vieux. Ou presque. Chacun connaît la formule ! C’est celle qui est employée sans modération depuis bientôt un an par deux as de la réparation numérique, bénévoles au sein de la structure La RECYCLERIE à Toucy. Alain FALZONE et Claude RIOUSSET n’ont d’autres objectifs que d’apporter leurs pierres personnelles à la solidarité afin de faire des heureux. Celles et ceux qui seront les bénéficiaires de ces appareils disposant d’une seconde vie…
TOUCY : Rien ne se perd dans l’univers de l’électronique et du numérique. C’est en substance ce qui anime le quotidien de ces exégètes de la débrouillardise et du bricolage réalisé de mains de maître !
Ici, dans l’atelier qui est leur dévolu à la RECYCLERIE ou dans leur propre univers à domicile, Alain et Claude redonnent la vie à des appareils, pas trop anciens, mais ayant déjà quelques heures de fonctionnement au compteur.
Fruits de collectes réalisées auprès de particuliers, d’entreprises voire même des structures qui recueillent les déchets des équipements électriques et électroniques, ces ordinateurs usagés sont désossés, analysés, étudiés avant d’être remontés dans un état quasi neuf.
Parfois, se plaît à dire Alain FALZONE, « deux appareils sont nécessaires pour en recréer un seul en état de fonctionnement ! ».
Finalité de la manœuvre : distribuer gracieusement ces appareils réhabilités à celles et ceux qui en éprouvent le besoin. Notamment en cette dure période d’isolement imputable à la crise sanitaire : les enfants cloîtrés à la maison qui recherchent le matériel adéquat pour suivre leurs cours pédagogiques et les personnes âgées immobilisées chez elles ou en EHPAD.
Mais, attention, nos deux bricoleurs savent de quoi ils parlent lorsqu’ils démontent consciencieusement une unité centrale, une tablette ou un clavier. Claude RIOUSSET, l’un des membres du conseil d’administration de La RECYCLERIE (un projet soutenu à sa création par le président de la Communauté de communes de Puisaye-Forterre Jean-Philippe SAULNIER-ARRIGHI), est un spécialiste de l’informatique. Il y a consacré quatre décennies de sa vie professionnelle.
Un manque criant de matériel à l’heure actuelle…
Techniquement, les deux réparateurs formatent le disque dur de l’appareil, installent des logiciels libres qui permettent la lecture de documents, de fichiers audio et vidéo ainsi qu’un navigateur Internet. Bref : l’essentiel pour un ordinateur qui peut ainsi reprendre du service !
Peu de matériel occupe le rayonnage des stocks vu le contexte actuel où les besoins sont importants.
« Depuis le début du confinement, explique Alain, nous avons effectué beaucoup de dépannage à distance pour plusieurs personnes âgées. Pour certaines d’entre elles, il est difficile de pouvoir imprimer ne serait-ce que l’attestation obligatoire les autorisant à sortir.
Manquant de matériel informatique, nos deux duettistes de l’altruisme 2.0 en appellent à la générosité d’autrui, des particuliers et des entreprises qui disposeraient d’appareils à recycler.
Ils utilisent des logiciels libres de type LINUX, libre-office, vlc ainsi que PrimTux, la distribution de LINUX éducative à destination des écoles. On peut contacter ces deux Géo Trouvetou sur les références suivantes :
Alain FALZONE au 06.14.07.02.09. et Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
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