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Convergence d'intérêt avec le CJD et le groupe scolaire Saint-Joseph : CARBAO possède le sens éthique des affaires…
février 11, 2021La connexion accrue entre les réseaux d’affaires et d’influence est une vertu salvatrice dont il est nécessaire de cultiver les principes par les temps qui courent. En cela, les membres du nouveau club d’entrepreneurs qui officie dans l’Auxerrois depuis juin 2020 l’ont parfaitement assimilé. En accueillant lors de sa dernière réunion en présentiel le président du CJD de l’Yonne (Centre des Jeunes Dirigeants) Marc BESANCENEZ, CARBAO élargit sa vision stratégique en matière de relations publiques et d’opportunités de business…
AUXERRE : Une quinzaine de chefs d’entreprises issus d’un panel éclectique de la sphère professionnelle composent l’ossature névralgique de ce nouveau club d’affaires et de recommandation par le bouche à oreille. Une terminologie basique qui a donné naissance par un simple acronyme au sigle « CARBAO » !
Officiellement porté sur les fonts baptismaux à l’été 2020, mais après une longue période de gestation mûrie depuis 2018, ce réseau flambant neuf qui opère sur le territoire de l’Yonne fait petit à petit son bonhomme de chemin dans le sérail des décideurs économiques.
Ici, les valeurs intrinsèques de ce club ont pour raison d’être l’échange, l’éthique et le business. Car, il ne faut pas se voiler la face : les entrepreneurs qui investissent de leur précieux temps et un peu de leurs deniers personnels dans une cotisation annuelle de mille euros veulent faire fructifier intelligemment leur implication.
Constitué de dirigeantes (une minorité à l’heure actuelle) et de dirigeants qui cherchent à développer un réseau de qualité afin de booster leurs affaires, CARBAO propose des réunions bimensuelles en présentiel (il est bien l’un des rares à le réaliser aujourd’hui sur l’Auxerrois dans les conditions requises du moment, à savoir avec le respect des gestes barrières et de la distanciation physique), accueilli dans les salons de l’hôtel Ibis Style.
Un credo résume son action : gagner du temps avec de vraies mises en relation physiques au sein du club afin d’optimiser la performance des activités !
De nouvelles créations de club prévues en 2021 dans la région…
Deux figures de l’entrepreneuriat icaunais s’érigent en porte-étendard de ce club : Stéphane ROBERT, promoteur de la structure à l’échelle de notre contrée Bourgogne Franche-Comté et Eric CHEVALLIER, président de l’antenne auxerroise. Ils appliquent avec la même méthodologie la philosophie du tandem, Walter BELLON et Sébastien REY, co-fondateurs de ce réseau apparu en 2013 et qui ne cesse depuis de faire des émules aux quatre coins de l’Hexagone.
Dans l’Yonne, CARBAO s’est également positionné à Sens avec aux manettes directionnelles Pascal CARLO, un chef d’entreprise qui évolue dans le secteur de l’évènementiel.
CARBAO devrait s’enrichir d’une vingtaine de nouveaux clubs cette année. Nevers, Chalon-sur-Saône, Dijon, Troyes, Orléans sont d’ores et déjà fonctionnels ou en phase de l’être.
En janvier, le club auxerrois a accueilli un invité de référence lors de sa session matinale en la personne de Marc BESANCENEZ, directeur général du groupe scolaire Saint-Joseph-la-Salle à Auxerre. Mais, l’invité du jour possédait également une autre casquette fort intéressante pour alimenter les débats : celle de président du CJD de l’Yonne, le Centre des Jeunes Dirigeants d’entreprises.
On l’aura compris aisément, les ponts entre les deux réseaux peuvent ainsi se relier avec aisance dans la perspective, pourquoi pas, de futurs projets en commun.
Une rencontre entre les étudiants, peut-être avec ceux du BTS, du premier groupe scolaire privé de l’Yonne et les membres de CARBAO ne semble pas être exclue dans un proche avenir. Histoire de partager un retour d’expériences de ce que vit un acteur économique aujourd’hui.
Parmi les autres missions portées par ce jeune club, le soutien à la jeune entrepreneuse Julie ESCAFIT qui vient de lancer sa société de couture à Sens, « De Fil en Couleur ». Un parrainage fort utile pour mettre en orbite la jeune femme.
Thierry BRET
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La romance câline avec la Chine se poursuit pour l’AJ Auxerre après la signature d’un quatrième partenariat
février 08, 2021Il est un peu plus de 16 heures en Chine alors que la pendule du salon officiel de l’AJA indique la demi-heure de neuf heures à Auxerre. Malgré le décalage horaire, on ressent une certaine fébrilité chez les signataires bourguignons de ce nouveau partenariat. Le quatrième avec l’ex-Empire du Milieu. Entre l’AJ Auxerre et son puissant partenaire asiatique, la « nuit de Chine » tourne à la romance câline. Logique, cet accord supplémentaire se veut très prometteur au niveau de la formation…
AUXERRE : Et de quatre pour l’AJ Auxerre ! Le club de football bourguignon tisse patiemment sa toile relationnelle à l’international avec ses homologues chinois à grand renfort de conventions de partenariat.
La dernière en date, paraphée à distance grâce à la magie de la visioconférence il y a quelques jours entre ses dirigeants, entérine le rapprochement de la structure icaunaise avec le HUAZHENG Football Club.
Implantée dans la mégapole de Shanghai, cette formation accueille près de deux cents adeptes de la discipline sportive la plus populaire au monde dans un panel d’équipes allant des U 7 aux U 22.
Rayonnant dans la capitale économique du pays et de ses agglomérations limitrophes, ce club chinois offre l’heureuse opportunité à l’AJA d’amplifier sa reconnaissance dans ce secteur géographique.
Depuis 2018, le club présidé par Francis GRAILLE a noué des liens privilégiés avec les structures sportives chinoises sous l’impulsion de son actionnaire majoritaire, James ZHOU.
Il y a créé localement ses deux premières académies de football. Celle de BENGBU, située dans l’un des districts de Shanghai, ville aux 26 millions d’habitants. Puis, ce fut au tour de JINSHAN, d’accueillir un complexe de formation similaire. En mai 2019, le club auxerrois se rapprochait de la Fédération de football de Shanghai afin de porter les bases constructives d’une relation durable.
De quoi est fait cet accord entre les deux partenaires ?
Si le club de l’Yonne accentue sa dimension internationale et son rayonnement bien au-delà de son territoire avec cette nouvelle aventure, c’est surtout au niveau de la formation que ce rapprochement stratégique s’avère intéressant.
Club très expérimenté au niveau de la formation des jeunes pousses, l’AJ Auxerre possède une réelle expérience en matière de pédagogie et sa méthode spécifique qu’il entend exporter vers la Chine.
Non seulement, il est question de détecter de nouveaux talents sur le terrain mais aussi d’apporter son savoir-faire aux éducateurs chinois. Sur place, à quelques milliers de kilomètres de l’Yonne, l’Auxerrois David VANDENBOSSCHE réalise un travail de qualité apprécié par toutes les parties.
L’objectif est d’aborder de manière professionnelle les aspects techniques avec les joueurs mais aussi leurs éducateurs.
« Les installations de ce club sont dignes d’une formation professionnelle européenne, précise l’éducateur, avec neuf terrains en herbe et autant en pelouse synthétique. L’objectif à terme sera de repérer de quatre à cinq bons éléments pouvant par la suite intégrer le centre de formation à Auxerre… ».
Entre le football chinois et l’AJ Auxerre, l’histoire d’amour devrait perdurer encore longtemps.
Thierry BRET
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Réveiller leur guide intérieur : l’école MONTESSORI restaure l’estime de soi et la confiance des jeunes pousses...
janvier 28, 2021Croisant les doigts pour que les soubresauts imprévisibles de la crise sanitaire ne viennent contrecarrer le projet à la dernière minute, Cindy GENDRIN affiche sa confiance. L’exprimant par son large sourire ! Destinée aux familles, l’opération des portes ouvertes se déroulera bel et bien ce samedi 30 janvier à Auxerre en matinée. Conformément à la feuille de route initiale telle qu’elle avait été définie...
AUXERRE: L’évènement est suffisamment rare par les temps qui courent pour qu’il soit dument signalé au niveau médiatique. Une école de l’Auxerrois, celle qui enseigne les préceptes pédagogiques chers à Maria MONTESSORI, propose ses traditionnelles portes ouvertes ce samedi 30 janvier.
Accueilli dans un cadre cosy au charme très agréable (le bois y est omniprésent) tout en étant fonctionnel et ergonomique pour favoriser l’épanouissement éducatif des enfants, au 14 Quai de la Marine, l’établissement (l’un des deux existants dans l’Yonne avec celui du projet ULTERIA de Saint-Bris-le-Vineux) se destine aux têtes blondes de la maternelle et du niveau élémentaire.
Ils y reçoivent un enseignement de qualité où l’intérêt éducatif de l’enfant est la clé de voûte de tout cet édifice instructif. Via des méthodes pédagogiques qui sont individualisées et très éloignées de celles usitées d’ordinaire par l’Education nationale où des classes peuvent allègrement dépasser la barre de la trentaine d’élèves, pour ne pas dire plus !
Néfaste et proprement ingérable pour celles et ceux de ces jeunes apprenants qui ont besoin de davantage d’attention dans le domaine de la compréhension et de l’éveil.
Permettre à l’enfant de trouver sa place dans ce monde…
La méthode, même si elle est encore très hermétique au savoir populaire de bon nombre de parents, semble faire des disciples. En témoigne cette école auxerroise qui est opérationnelle depuis près de trois ans et qui ne cesse de progresser en matière de contingence.
Par petits groupes, les jeunes pousses de cette instruction spécifique se sentent tellement bien dans cet univers scolaire à l’originalité affirmée qu’ils ont hâte de revenir de leurs lieux de vacances afin de retrouver la classe !
L’école se découvre sur deux niveaux d’occupation selon les différents enseignements. Tout y est dimensionné en gabarit culotte courte pour le mobilier. Les adultes ne peuvent que se tenir debout !
Ce sont en effet les deux éducatrices en poste, une assistante et une stagiaire. Un effectif suffisant pour faire tourner la boutique de manière convenable et qui devrait néanmoins se doter d’une fonction d’assistante supplémentaire en cours de saison.
La philosophie de cet enseignement est simple : le monde s’ouvre à l’enfant, il y trouve enfin sa place grâce à des méthodes éducatives qui lui sont adaptées. Vertueux à bien des égards, n’est-il pas ?
Thierry BRET
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La valorisation des plats à emporter gage de succès : les restaurateurs vont apprendre des spécialistes !
janvier 26, 2021L’art et la manière d’accommoder le conditionnement des plats à la problématique existentielle des restaurateurs dans ce contexte sanitaire si éprouvant à l’exercice de leur profession : c’est l’enjeu de l’atelier de travail mis en œuvre la semaine prochaine par la filière pour valoriser leur savoir-faire auprès des consommateurs. Pour relayer le message : trois parrains de poids, habitués à ces considérations de pure logistique : la toque étoilée Franco BOWANEE, le chef Jérôme JOUBERT et le maître des traiteurs Didier CHAPUIS…
AUXERRE : Quand le contenu d’une barquette se doit d’être sublimé au fond de l’assiette au niveau de son esthétisme ! C’est le credo des professionnels de la restauration qui sont confrontés à la pire des crises économiques de leur existence.
Une exigence vers laquelle ils doivent cheminer pour convaincre et séduire une frange inhabituelle de leur clientèle, celle qui fréquente les traditionnels marchés. Et pas nécessairement, les salles aux envoûtants effluves gourmands de leurs établissements.
Pour mieux appréhender le sujet, le CIFA de l’Yonne et l’enseigne METRO Auxerre, l’un des partenaires incontournables de la sphère gastronomique instigatrice de l’opération Place aux Restos, proposent des réponses étayées à offrir aux restaurateurs en voie de diversification d’activité.
Une séance pédagogique autour de cette sensibilisation améliorée des recettes à emporter sera donc déclinée le 04 février en matinée.
Professionnaliser les offres à emporter : le gage du succès…
Ouverte à ces artisans en quête de retour en grâce consumériste, la session aura pour parrains des spécialistes de la question. Le chef étoilé du Château de Vault-de-Lugny Franco BOWANEE a d’ores et déjà confirmé sa présence. Lui qui n’a pas hésité à s’investir en présentiel vendredi dernier lors du marché de l’Arquebuse à Auxerre dans le cadre de l’opération promotionnelle Place aux Restos, stand à l’appui !
Autre partenaire qui a répondu en faveur de cette initiative faite de partage de savoirs et de technicité : Didier CHAPUIS. Le patron des FESTINS de Bourgogne, fort de ses expériences nourries depuis plus de vingt-cinq ans via ses entreprises, saura trouver les mots justes. Pour que les restaurateurs les appliquent au mieux !
On notera aussi la participation du chef du Rive Gauche à Joigny, Jérôme JOUBERT, auteur il y a peu d’une initiative similaire dans les locaux de METRO pour sensibiliser ses confrères à ces approches indispensables à la survie de leurs affaires.
Professionnaliser les offres à emporter est devenu le gage de la réussite d’une animation qui tend à s’élargir à l’ensemble du département…
Thierry BRET
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Souscription : des perspectives souriantes pour le nouvel ouvrage de Jean-Eric FRAY, « Les Enjouées »…
janvier 22, 2021Les deux-cent cinquante premiers ouvrages des « Enjouées », nouvelle œuvre scripturale du conseiller en entreprises et auprès des collectivités Jean-Eric FRAY, seront sous presse à la mi-février. Une excellente nouvelle pour le co-auteur avec son complice de toujours Dominique COJEAN, du précédent opus, « Yvonne ne veut pas partir ». En proposant le principe de la souscription, ce spécialiste du management, des ressources humaines et de la psychologie se prépare au lancement de son second livre…
AUXERRE : Une soixantaine de points de vente répartis en Bourgogne Franche-Comté devraient être approvisionnés aux premiers jours du printemps par accueillir en rayonnage le nouvel opuscule signé de la plume de Jean-Eric FRAY. Un document testimonial réaliste aux vertus sociologiques conçu en solo, cette fois-ci.
Même si l’ombre de son complice professionnel Dominique COJEAN n’est pas si loin, ce spécialiste dans l’accompagnement d’associations, de fédérations corporatistes, de sociétés privées et publiques a travaillé en solitaire pour la conception de ce livre faisant la part belle aux femmes et à leur univers professionnel.
Un sujet ô combien d’actualité, il est vrai, au vu des nombreux changements de paradigme qui vont s’imposer à nous avec les conséquences inéluctables de la crise sanitaire actuelle. Dont la gent féminine ne sera pas épargnée malheureusement dans son approche de la vie professionnelle.
Une trentaine de témoignages de femmes impliquées dans le travail
« Les Enjouées » se présentera sous la forme d’un recueil contenant une trentaine de témoignages de femmes issues de notre territoire qui savent prendre des risques dans leurs obligations de la vie quotidienne. A travers leurs fonctions et dans leurs métiers respectifs.
Des profils, pour certains anonymes. Mais, d’autres de ces interlocutrices qui évoquent leur parcours et leur vision du monde du travail avec objectivité font le plus souvent la une de l’actualité. A l’instar de la dynamique Evelyne CHAPUIS qui cogère avec son époux Didier la destinée des FESTINS de Bourgogne, l’un des leaders régionaux de la réception et du traiteur ou encore l’impliquée représentante de l’Etat, la sous-préfète d’arrondissement de l’Avallonnais et du Tonnerrois Cécile RACKETTE.
Ancien président national de la Jeune Chambre Economique, Jean-Eric FRAY s’est appuyé sur une méthodologie intéressante pour budgéter son projet et anticiper le tirage de ses futurs livres. En lançant une souscription ouverte au grand public via les réseaux sociaux en décembre.
Deux-cent cinquante ouvrages ont ainsi été précommandés. Ce n’est pas fini puisque à parution du document des cycles de conférences vers les milieux professionnels et une campagne de communication, élargie à l’ensemble des huit départements de la Bourgogne Franche-Comté, se peaufinent avec minutie. De quoi faire boule de neige dans la sphère du travail qui ne peut que recevoir ces témoignages au féminin avec délectation.
Thierry BRET
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