Alors que le Département finance chaque année 1,6 million de repas dans les cantines des collèges de l’Yonne, le président de la Communauté de communes du JOVINIEN, Nicolas SORET, aimerait améliorer de manière très significative la qualité des produits servis dans les assiettes des scolaires.

JOIGNY : Introduire le bio dans les restaurants scolaires des établissements du second degré de notre territoire ne semble pas être une utopie pour le président de la Communauté de communes du JOVINIEN. En effet, Nicolas SORET souhaiterait précisément provoquer un débat constructif articulé autour de cette thématique, lors d’une future session du Conseil départemental  dont il est l’un des représentants.

L’idée qu’il préconise est de proposer, une fois par semaine, un menu composé de produits issus des circuits courts. Même s’il est vrai, les gestionnaires des établissements possèdent toute la légitimité dans le choix des menus.

Intervenant il y a peu lors d’une séance plénière du Département, le président de la Communauté de Communes du JOVINIEN interpella l’ensemble de ses collègues de la classe politique sur ce point.

« On devrait miser davantage sur la commande publique pour optimiser les repas des collégiens, avait-il suggéré, introduire plus de produits bio dans la restauration scolaire, c’est aussi encourager la transformation du monde agricole en proie à de sérieuses difficultés à l’heure actuelle… ».

Engranger une véritable réflexion avec la préfecture…

Et citer, l’exemple des lentilles bio de l’Yonne qui connaissent un net regain d’intérêt auprès des agriculteurs.

« En diversifiant leurs cultures, ajouta Nicolas SORET, ils ont pu assurer la transformation de leur terrain d’exploitation. D’ailleurs, cette conversion en bio de nos professionnels agricoles permet aux arrondissements de Paris (le XIème et le Xème) d’être approvisionnés en lentilles et en pois chiche bio… ».

Alors, finalement, pourquoi ne pas envisager de réaliser la même chose dans l’Yonne ? Notamment, à destination des scolaires, côté alimentation.

Désireux d’engager une véritable réflexion à ce sujet, Nicolas SORET voudrait solliciter un échange constructif avec le préfet de l’Yonne, Patrice LATRON, pour qu’il y ait un prorata de la commande publique qui soit destiné au bio. Une initiative susceptible de susciter de futures vocations auprès des jeunes agriculteurs, voire de conversions parmi les plus anciens.

Le dirigeant du groupe SCHIEVER et président de l’antenne icaunaise du réseau Entreprendre Bourgogne s’est livré à un exercice oratoire des plus stimulants pour accueillir les représentants de 32 entités influentes de l’Yonne lors du second Dîner des réseaux, organisé par son organisme à Auxerre…

AUXERRE : « Nous sommes tous des acteurs impliqués de l’économie et vous êtes avant tout des entrepreneurs investis de cette mission de représentativité parmi les sphères influentes de notre environnement… ».

Avec sa faconde coutumière et son parlé vrai, Vincent PICQ, responsable du réseau Entreprendre Bourgogne dans le département de l’Yonne, toujours assorti de son célèbre nœud papillon, s’est fendu d’une intervention orale comme il en a le secret à l’occasion des retrouvailles des participants du second Dîner des Réseaux.

Un parterre d’invités très attentif aux propos de ce chef d’entreprise responsable qui a pris soin il y a trois ans d’étendre sur son territoire de prédilection l’influence de ce réseau Entreprendre Bourgogne, connu et reconnu de tous aujourd’hui.

Arguant des principes vertueux du bénévolat, le critère d’excellence qui fait avancer ce réseau associatif vers ses objectifs et ambitions, l’entrepreneur bourguignon se montra très satisfait de ce rassemblement d’un soir, initiateur de partages fructueux et d’échanges fournis dans une parfaite convivialité.

Rejoint par Arnaud GRAVEL, nouvel encadrant emblématique de la structure (ce dernier s’est substitué avec intelligence et subtilité à l’inusable André RENARD qui est parti depuis sous les cieux constructifs de l’entrepreneuriat), Vincent PICQ a dressé un tableau plutôt flatteur de l’association.

Création, reprise et  développement : les thèmes d’interventions du réseau…

2018 fut en soi une année record pour Entreprendre Bourgogne. Même s’il est un peu prématuré de l’évoquer déjà au passé ! Vingt-quatre lauréats ont été plébiscités et soutenus par la structure très attentive à leurs besoins. Soit un équivalent de plus de 150 emplois, créés ou préservés.

Ce réseau, consensuel avec tous les acteurs de l’économie, agit en faveur de la création et la reprise d’entreprise. Mais, cette année, il a ajouté une nouvelle corde d’expertise à son arc : le développement des sociétés.

Une valeur ajoutée, passionnante et légitime, qui offre ainsi de nouvelles perspectives d’évolution à brève échéance pour ce réseau, très bien positionné à l’international, sur trois des cinq continents de la planète.  

« Mais, il n’est pas encore introduit aux Etats-Unis et au Royaume-Uni, comme le signifiait avec un large sourire Arnaud GRAVEL, expliquant les attendus du récent Congrès de Bruxelles où se pressaient 1 300 participants.

Dernièrement, Entreprendre Bourgogne s’est attaché les services d’un chargé de mission régional. Celui-ci aura pour tâches de coordonner l’accompagnement des entreprises bénéficiaires de la bienveillance du réseau.

L’art et la manière d’entretenir son réseau professionnel. Et surtout de le développer en mutualisant ses connaissances autour de soi. Tel est le principe de cette judicieuse initiative, le Dîner des réseaux, qui est porté chaque année par l’un des premiers d’entre eux sur notre territoire régional : Entreprendre Bourgogne. Trente-deux représentants de structures patronales, associatives et institutionnelles ont pu échanger en parfaite liberté et dans un total esprit de convergence d’intérêt lors de cette animation, placée sous le signe de la convivialité.

AUXERRE : Mieux se connaître pour accroître des liens bénéfiques au développement de ses affaires : telle est la vertu primordiale des réseaux. Il existe aujourd’hui pléthore de structures associatives et institutionnelles à vocation économique dans le paysage territorial. Mais, beaucoup n’ont pas la faculté de pouvoir solliciter ses membres aussi souvent qu’ils le souhaiteraient. Par manque de temps, à cause de soucis d’agendas complexes à gérer. Voire par simple méconnaissance de l’existant.

Fédérateurs dans l’âme, les responsables d’Entreprendre Bourgogne ont pris soin depuis deux saisons de provoquer un rendez-vous annuel en élargissant le plus possible ce cercle vertueux.

Pourquoi, d’ailleurs, ne pas le faire lors d’un dîner aux accents sympathiques et conviviaux, ce qui permet de corroborer les principes cordiaux du vieil adage : « joindre l’utile à l’agréable ».

Un pari réussi pour les organisateurs

Certes, l’antenne icaunaise de cette puissante entité qui rassemble des chefs d’entreprises éparpillés aux quatre coins du territoire régional réunit une fois l’an, au moment de la présentation de ses vœux, la quintessence économique du cru. Un rendez-vous aussi attendu dans le landerneau que les vœux de l’association de la Légion d’Honneur. Mais, visiblement, cela ne suffisait pas.

Trente-deux personnes ont in fine répondu par l’affirmative à cette nouvelle invitation automnale du réseau invitant.

Issus des milieux bancaires (Banque de France, BNP Paribas, Banque populaire…), de la Fédération française du Bâtiment, du Centre des Jeunes Dirigeants, de la BGE, de l’AET ou de l’association Yonne Numérique ; tous avaient à cœur de représenter du mieux possible leur organe structurel. Nouant des liens avec leurs voisins de table à la suite d’un échange de carte de visite. Ou biffant déjà un rendez-vous aux contours fructueux sur leurs agendas respectifs en fin de soirée.

Ce fut un pari réussi pour Sophie BERNARD, la sémillante chef de file du réseau Entreprendre Bourgogne qui sévit avec habilité et adresse dans la zone septentrionale de la Bourgogne Franche-Comté à l’essor de ce réseau, aujourd’hui présidé par Vincent PICQ, dans l’Yonne.

La jeune entrepreneuse de PERRIGNY a décroché la lune en s’adjugeant lundi soir à Paris le titre tant convoité de lauréate nationale dans la catégorie Commerce du Concours « Talents » de la BGE. Créatrice de produits commercialisés sous sa propre marque, spécialiste d’équipements équestres qu’elle vend dans sa boutique, cette cavalière hors pair a su convertir sa passion immodérée qu’elle voue à l’équitation en une activité professionnelle, ambitieuse et lucrative, rêve exaucé de sa petite enfance…

PARIS : Le sacre avec le sourire. Mais, aussi avec son zeste d’émotivité. Que s’est-il passé dans la tête de la jeune chef d’entreprise icaunaise lorsque cette dernière a été invitée à rejoindre l’estrade officielle de cette remise de prix pour y recevoir son trophée ?

La joie, de prime abord. Quoi de plus naturel lorsque l’on vient glaner ce précieux sésame au nez et à la barbe de quatre autres entrepreneurs aux dents longues. Et aux projets, pourtant acérés et solides.  

La fierté, sans doute. Celle d’avoir pu suivre son intime conviction malgré les aléas de la vie d’un porteur de projet, et son étoile lumineuse qui brille à travers elle autour de ce concept. Celui-ci est plutôt iconoclaste. Mais, il aura su convaincre les jurys successifs, composés d’experts de la création d’entreprise, via des joutes sélectives à l’échelle départementale et régionale, qualificatives vers le Nirvana. Cette quête du trophée absolu : obtenir le prix national !

Balayés d’une chiquenaude les atermoiements et les périodes de doute que chacun rencontre à ses dépens dans les phases préparatoires menant à la création ; place au succès légitime sous le feu nourri des projecteurs !

Marie BILLARD a triomphé. Elle, qui petite fille ne vivait que pour les chevaux dès l’âge de six ans, elle, qui a su prêter attention à ses clients et cavaliers constatant que l’offre de produits équestres de qualité se réduisait comme peau de chagrin.

Le suivi pédagogique auprès de la BGE Yonne Nièvre…

Forte d’une expérience commerciale d’une décennie, la jeune femme décide de voler de ses propres ailes. Peut-être en chevauchant dans l’imaginaire une licorne aventureuse ? Toujours est-il, qu’elle se met à dessiner, concevoir et produire des articles équestres de son cru du meilleur goût.  

Il n’en faudra pas plus pour inspirer les aficionados des sports équestres de l’Yonne. La forte potentialité de cette discipline pousse la jeune femme à entrevoir de nouveaux objectifs professionnels : la création de produits à sa griffe et leur commercialisation qu’elle assure dans sa boutique, localisée en périphérie d’Auxerre.

Le succès est au rendez-vous. Ce qui n’est guère une surprise pour la cheffe d’entreprise qui a suivi le cycle pédagogique et la formation de créateur déclinés par BGE Yonne Nièvre. Aujourd’hui, son magasin a doublé de surface. Un agrandissement aisé avec l’acquisition du commerce qui jouxtait la boutique initiale.

Pragmatique, Marie BILLARD a embrayé la vitesse supérieure dans l’approche de son plan de carrière. La récente embauche du premier collaborateur n’a rien de virtuelle. Ce n’est que le début de la belle aventure.

Parce que le territoire icaunais enregistre une très forte baisse du nombre de professionnels de santé, qu’il s’agisse de médecins généralistes, de spécialistes et de paramédicaux, la Communauté de communes du Grand Sénonais a pris l’initiative de se mobiliser aux côtés des acteurs institutionnels de la région et du département. Avec une seule et unique idée en tête : le faire en faveur d’une spirale sanitaire vertueuse, en avançant de manière collective et au bénéfice des 60 000 habitants de ce territoire…

SENS : Face à une situation de crise sanitaire qui ne cesse de s’aggraver au fil des mois, il faut parfois prendre des mesures appropriées en unissant les efforts de chacun des interlocuteurs, concernés par la thématique. C’est en substance le message clair et sans fioritures qu’a voulu communiquer aux professionnels de santé la présidente du Grand Sénonais, Marie-Louise FORT, à l’occasion de la signature du Contrat local de Santé.

L’adoption de ce document aura permis aux différents partenaires, associés à ce projet de mutualisation sanitaire, de pouvoir s’exprimer publiquement auprès des acteurs des milieux de la santé. Préfecture, Département de l’Yonne, Région Bourgogne Franche-Comté, Agence régionale de Santé (ARS) se retrouvaient ainsi en première ligne à la table officielle, expliquant les enjeux sanitaires du territoire.

Les référents de la filière santé prenaient part, eux-aussi, à cet exercice d’explication de texte très utile, à l’instar des représentants de la Caisse primaire d’assurance maladie, du Centre hospitalier de Sens, du Centre hospitalier spécialisé de l’Yonne ou de la clinique Paul PICQUET.

Apporter de l’amélioration à une situation sanitaire complexe par manque de moyens et d’effectif au service de chacune des personnes vivant sur ce secteur géographique (60 000 habitants répartis sur 27 communes) représentait le principal leitmotiv des signataires. Ils purent ainsi exprimer leurs propres convictions autour de cet engagement fort et citoyen.

La lutte contre le renoncement aux soins, la prévention auprès des jeunes et le renforcement des soins de proximité constitueront les axes essentiels de ce nouveau Contrat local de santé, bénéfique à terme à l’ensemble de la population du Sénonais.

« Le temps n’est plus aux effets de langage mais à l’action… »

Observant l’extrême fragilité vécue par la filière santé sur notre territoire, l’édile de Sens devait lourdement insister sur le bien-fondé de ce paraphe aux caractéristiques officielles et aux conséquences importantes. Le nord de l’Yonne connaît une forte baisse du nombre de médecins généralistes. Une chute dans les effectifs à laquelle il est nécessaire d’y ajouter les praticiens spécialistes, un état de fait qui occasionne de sérieux déséquilibres territoriaux.

« Avec le doublement de la population des personnes âgées de plus de 85 ans d’ici 2020, l’intensification des soins devient une priorité à laquelle nul ne peut se soustraire, précisa Marie-Louise FORT, le temps des effets de langage est donc révolu ; celui des actes est devenu impératif pour éviter tout risque d’isolement de ces personnes âgées… ».

Nonobstant, des dispositifs existent. Le maire de Sens ne manquera pas de saluer leur rôle. Les maisons de santé et les centres de soin offrent déjà des alternatives encourageantes. Mais, renchérira la présidente de la Communauté de communes lors de son intervention, « cela ne peut résoudre les problèmes humains… ».

Une panoplie de possibilités et d’outils pour inverser la tendance…

Signée pour une durée de cinq ans, la nouvelle génération de Contrat local de santé répond à plusieurs objectifs. De prime abord, réduire les inégalités territoriales et sociales de santé.

Dans sa phase applicative et pragmatique, l’outil vise à coordonner de manière optimale les actions entreprises sur les territoires, considérés comme vulnérables. Grâce aux effets de levier de la contractualisation. Mais, aussi, en accentuant la cohérence opérationnelle de tous les acteurs qui exercent ensemble leurs compétences sur le parcours de santé.

Ces efforts de coordination doivent se retrouver entre les champs sanitaires, la prévention et la santé environnementale, agrégés aux aspects médico-sociaux et sociaux afin de répondre au mieux à la complexité de la prise en charge.

Entamée dès 2016, la concertation devant conduire à la signature définitive de ce concept aura été ponctuée de rendez-vous, égrenés au fil de ces derniers mois.

Les orientations de ce plan seront multidirectionnelles mais a fortiori très complémentaires : le renforcement de la prévention sanitaire auprès du jeune public (alcoolisme, tabagisme, addictions…), l’amélioration de la santé environnementale (qualité de l’habitat, dénonciation de l’insalubrité des logements…), le renfort de l’accès aux soins à destination des précaires ou encore une meilleure coordination entre les acteurs des milieux de la santé.

Gageons que ce contrat local de santé puisse changer avec efficience le devenir de ces Sénonais (un sur cinq) qui ne possèdent pas de médecin traitant pour les suivre dans leur parcours de vie.