Au-delà de l’enjeu, celui de décerner des médailles à une riche sélection de millésimes du terroir chablisien, il y avait ce plaisir immense de se retrouver enfin dans un esprit de convivialité. Intense, à faire pétiller les regards même si le port du masque et la distanciation physique devaient être respectés stricto sensu. Le 35^ème Concours des Vins de Chablis aura donc offert dans un contexte totalement inédit une aération unique pour des épicuriens en quête d’un meilleur à venir…

BEINE : Les frissons sur le derme. En se prenant à rêver d’un retour à la vie ordinaire. Celle d’avant la COVID et son lot de restrictions liberticides ! Les retrouvailles en présentiel offertes par les organisateurs de ce traditionnel concours des vins ont su procurer un bien fou aux quarante-six membres du jury, devant s’atteler à la noble tâche gustative de millésimes issus du terroir local.

D’autant que les rendez-vous festifs concoctés autour de la gastronomie et de la viticulture sont devenus de la denrée rare depuis plusieurs mois dans l’Hexagone. Et que les manifestations vineuses populaires, à l’instar des célébrations de la Saint-Vincent, s’annulent les unes après les autres, obligations sanitaires faisant foi.

Avoir maintenu cette trente-cinquième édition du Concours des Vins de Chablis fut donc vécu comme une vraie bénédiction pour celles et ceux des épicuriens devant s’asseoir, solitaire, à la table de dégustation pour un exercice matinal hors du commun.

321 échantillons représentatifs de 77 domaines et maisons…

Sérieux, appliqués, silencieux (une véritable ambiance monacale planait dans la salle des fêtes de la bourgade périphérique de Chablis), les jurés ne boudaient pas leur plaisir.

Observant la robe jaune pâle de ces précieux liquides servis au verre par des sommeliers chevronnés, humant la moindre note olfactive afin d’en extraire les principales caractéristiques, s’humectant le palais pour y déceler les indices subtils donnant la profondeur au breuvage : ce fut un vrai travail d’artistes et de connaisseurs qui occupa les esprits trop désireux d’oublier la conjoncture et ses conséquences.

Même s’il fut organisé sans président officiel (une première pour l’Office du Chablis et le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne), du fait de l’incertitude qui aura longtemps persisté quant au déroulement de l’animation, ce concours permit d’analyser 321 échantillons issus de 77 domaines et maisons viticoles.

Œnologues, restaurateurs, courtiers, journalistes, vignerons, amateurs éclairés : les jurés se répartissaient les échantillons de ces millésimes 2019 pour les appellations Petit chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru (2018). Une première sélection détermina les premières notes. Avant qu’un « super » jury ne livre ensuite les véritables accessits.

In fine, ce sont vingt-sept médailles qui seront ainsi été délivrées au terme de ces retrouvailles heureuses. Honorant les domaines et les maisons viticoles du Chablisien, elles leur offrent une vitrine incomparable à la promotion de leurs crus grâce aux actions entreprises, en France comme à l’international, par le BIVB durant l’année.

Thierry BRET

Evènement anticipateur de la future saison touristique à venir, le salon « Partir en France » (ex-DEP TOUR) offre une incomparable vitrine médiatique aux organismes qui vantent les qualités et mérites de leur territoire. Les journalistes s’y pressent pour y glaner infos pertinentes et insolites à exploiter a posteriori dans leurs supports. Yonne Tourisme y a abattu ses atouts lors de cette édition digitalisée !

AUXERRE : Il n’y a pas eu de présence physique cette année lors du salon national « Partir en France ». La traditionnelle rencontre entre les destinations de l’Hexagone et la fine fleur des médias ayant une appétence prononcée pour le tourisme s’est soldée par une rencontre virtuelle. En lieu et place du rendez-vous habituel dans la capitale.  

Logique, en vérité : comme bon nombre d’évènementiels programmés dans le pays, le choix d’une option numérique avait été retenu de longue date par les organisateurs (ADN Tourisme) afin de maintenir ce rendez-vous.

Une configuration technique qui aura permis d’établir les contacts nécessaires permettant de valoriser un territoire, une contrée, une région...auprès des médias.

Les bienfaits de la visioconférence firent le reste. Proposant des rendez-vous sur une plateforme dédiée.

Deux dossiers de presse distincts pour convaincre…

Depuis les bureaux auxerrois, en présence de l’assistante promotion de l’agence Yonne Tourisme Géraldine DEMARIGNY et de la responsable des relations presse Marion VERNHES, les discussions purent se dérouler bon train entre les médias avides de nouveautés et leurs interlocuteurs de l’Yonne, soucieux de proposer la meilleure des opportunités de découverte sur notre territoire.

In fine, ce sont quinze journalistes et influenceurs de la sphère nationale qui se sont ainsi particulièrement intéressés à l’offre loisirs/nature mise en exergue par l’agence de développement touristique icaunaise.

Le dossier de presse consacré à la présentation générale de l’Yonne avait été réactualisé pour l’occasion. Le service de presse diffusant aussi en parallèle le dossier propre à présenter cette thématique porteuse des loisirs/nature.

La corporation de la plume, du son et de l’image a aussi montré un réel intérêt aux produits locaux et aux séjours qui favorisent le retour à l’essentiel, à l’instar des itinérances à vélo, de séjours cocooning, des escapades historiques mêlant découverte du patrimoine bâti et séjour expérientiel…

Bref, il y a suffisamment de matières explicatives pour noircir les pages des journaux et magazines spécialisé ou réaliser des reportages audiovisuels du côté de l’Yonne !

Thierry BRET

Ultime semaine de projection dans les fenêtres de la galerie Hors Cadre à Auxerre dès potron-minet et à la nuit tombée. Deux documents visuels à l’estampille de l’artiste dijonnaise Fiona LINDRON incitent à ce voyage onirique pour le moins surprenant : « Vorago 2 » et « Party Game »…

AUXERRE : La rue Joubert possède au numéro 49 un lieu culturel privilégié en la galerie tenue par l’association Hors Cadre. Un endroit, devenu un point de relais interactif dans cette relation artistique insolite à délivrer vers l’autre. Ce public, des gens comme vous et moi, en total manque de repères oniriques qui se morfond depuis plusieurs mois faute de substances intellectuelles à se mettre entre les deux oreilles et à graver dans les neurones.

En choisissant de créer l’évènementiel de rue (la projection hebdomadaire dans l’encadrement des fenêtres de la façade de vidéos d’artistes), Nathalie AMIOT, directrice du site, innove. Redonnant de l’espoir à celles et à ceux qui l’auraient perdu à l’avant-veille d’un énième confinement.   

Pour le fun subliminal de déchiffrer les messages codés de ces créatifs à l’imaginaire fertile, deux ultimes pirouettes sont encore visibles jusqu’au 31 janvier inclus. Elles émanent du travail abouti de l’artiste de Côte d’Or Fiona LINDRON. Une diplômée de l’Ecole nationale supérieur d’art de Dijon. A découvrir pour bénéficier d’un grand bol d’air frais salvateur !

En savoir plus :

Galerie Hors Cadre

Projection de deux œuvres de Fiona LINDRON

Au 49 rue Joubert

Auxerre

Tous les matins de 07 h à 8h30 et les soirs de 17 h à 18 h.

Thierry BRET

Sa relation avec l’univers de l’automobile synonyme de vitesse et d’émois était viscérale. Saisissante jusqu’à nous en faire exprimer des frissons de plaisir puisqu’il l’aura exprimée dans sa forme la plus aboutie en multipliant les cascades motorisées en tout genre. Des surannés « Fantômas » aux péripéties irrésistibles de « La Grande Vadrouille » sans omettre les références policières à la sauce LAUTNER et VERNEUIL aux côtés des plus grands, Rémy JULIENNE personnifiait l’élégance rare de ce métier de fondu qu’est celui d’un cascadeur de talent…avec six James Bond à la clé !

MONTARGIS (Loiret) : Il a côtoyé le Gotha du septième art en plus de cinquante ans de carrière. Tant hexagonal en ayant des attaches forte en amitié avec les stars de la grande époque (Alain DELON, Jean-Paul BELMONDO, Michel GALABRU…) qu’au niveau planétaire.

Son perfectionnisme, son sens de la minutie pour réaliser ne serait-ce qu’une simple cascade entre deux véhicules se jetant à fond sur l’asphalte d’un cœur de ville à la poursuite l’un de l’autre (des semaines de repérage et de préparation pour une visualisation écourtée sur l’écran cinématographique) l’ont imposé auprès des plus grands réalisateurs. Gagnant la sympathie des comédiens et des actrices.

Rémy JULIENNE, 90 ans, le bel âge pour un cascadeur professionnel qui se sera sorti indemne de toutes les acrobaties savamment travaillées par ses soins nous a quittés ce vendredi 23 janvier. Emporté par ce stupide coronavirus microscopique qui aura fait plier ce géant du cinéma. Et de l’automobile, car il était accro à tout ce qui possédait le moindre moteur !

Collaborateur de six épisodes de la série culte des James Bond aux côtés de Roger MOORE ou de Sean CONNERY, Rémy se rendait régulièrement dans l’Yonne, lui dont la résidence se situait dans le département limitrophe du Loiret.

Visites régulières dans l’Yonne en toute amitié…

En 2016, il était encore présent sur la splendide scène du théâtre perché de Brienon-sur-Armançon, cher à son édile Jean-Claude CARRA l’ayant revalorisé au niveau de sa logistique opérationnelle, pour rendre un dernier hommage à l’un de ses comparses de toujours, l’inénarrable Michel GALABRU.

Les privilégiés icaunais présents ce soir-là s’en souviendront encore longtemps. Sur scène, Rémy JULIENNE que j’avais eu le plaisir d’interviewer faisait le show sans être cabot et avec souci d’humilité !

Signant autographe sur autographe la dédicace de son bouquin comme une star qu’il était devenu…

L’opération avait été initiée par l’une des figures de la sphère médiatique virtuelle de l’époque, le Florentinois Cyril PARMENTIER, alors gérant du web tv, « TELE DIFFUSION » qui gravitait dans les milieux cinématographiques et artistiques parisiens.

Quelques mois plus tard, favorable à pouvoir exposer les facettes de sa truculente carrière aux jeunes générations, Rémy JULIENNE était revenu à Auxerre lors d’un plateau conférence concocté par nos soins à la rencontre des étudiants des sections BTS du groupe pédagogique Saint-Joseph-la-Salle.

Ce fut deux heures de témoignages à chaud, rushes et vidéos à l’appui, des trucs et astuces démystifiés qui font encore rêver les ados quand ils s’installent devant le grand écran en quête d’un ailleurs évasif. Une récréation inoubliable pour quatre-vingt étudiants et enseignants qui n’en demandaient pas tant !

Tchao l’artiste !

Thierry BRET

Davantage mobilisés qu’au début de l’initiative, les professionnels de la filière restauratrice commencent à prendre leurs marques sur le marché couvert de l’Arquebuse à Auxerre. Même si des points d’achoppement existent encore dans la mise en œuvre logistique du concept, une quinzaine de chefs ont honoré ce vendredi 22 janvier ce cinquième rendez-vous avec l’espérance de s’améliorer dans leurs prestations. Prometteur…

AUXERRE : Certes, ce n’est pas tout à fait la panacée en l’état actuel. Mais, indubitablement, le mieux s’apparente de manière progressive dans l’approche identitaire que souhaitent donner les organisateurs de cet évènementiel.

Une animation, greffée au sein d’un rendez-vous incontournable pour les consommateurs auxerrois, à savoir le traditionnel marché alimentaire du vendredi matin.

Plus nombreux, motivés, élargissant la palette de leurs offres culinaires à grand renfort d’éclectisme goûteux, les toques de la restauration locale gagnent en légèreté pour appréhender un rendez-vous dont il n’avait pas l’habitude de fréquenter d’ordinaire. Un site consumériste quasi sédentaire qui devient dorénavant l’unique endroit où ils peuvent s’exprimer via leurs recettes et leur tour de main.

Des bruits de couloir peu réjouissants autour de la réouverture…

Les horaires de marché sont particuliers. La clientèle coutumière qui s’active entre les étalages, sans doute plus hétéroclite que celle qui déguste de petits plats savamment mitonnés à leurs tables. Mais, l’enjeu, capital, est là : grâce à cette démarche, opportunité leur est donnée de pouvoir exister, enfin, d’exercer leur métier et surtout de revivre !

Sans s’appesantir sur la dure réalité de ce contexte économique qui les prive de toutes activités dans leurs établissements. A ce propos, les bruits de couloir glanés çà et là du côté de ces acteurs de la filière ne sont pas terribles. Pas de réouverture prévu dans un proche immédiat, c’est une évidence quasi validée dans les esprits. Au bas mot, on évoque la période de Pâques. Les plus pessimistes d’entre eux entrevoient un retour en grâce de la restauration cet été. Voire à l’automne pour les plus lucides ?

Donc, il est judicieux de se concentrer sur les affaires courantes. Et sa présence même matinale au marché de l’Arquebuse, seule porte de sortie honorable pour espérer apercevoir un rai de lumière…

Thierry BRET