Favorable à un système à double détente – d’abord la formation, puis le recrutement – la secrétaire générale de la préfecture de l’Yonne et sous-préfète d’arrondissement d’Auxerre Pauline GIRARDOT a crédité de sa caution le forum autour de la filière des métiers du soin et de l’accompagnement, proposé lundi par Pôle Emploi Auxerre. Explications…

AUXERRE : « Le nerf de la guerre pour aider les filières en tension, c’est le recrutement ! ». Une vérité sortie de la bouche de Pauline GIRARDOT, enthousiaste lors de sa visite sur le forum spécial consacré aux métiers du soin et de l’autonomie, lundi en début d’après-midi dans les locaux de Pôle Emploi à Auxerre, et qui adoube sans retenue ce type d’initiative à réitérer régulièrement.

La représentante de l’Etat s’est immergée plusieurs minutes durant avec un grand intérêt dans l’épicentre de cette manifestation, c’est-à-dire au cœur même de son pôle de convergence, à savoir les stands occupés par les partenaires de l’opération. Soit une douzaine de structures, centres de formation et employeurs, venus présenter outre le secteur d’activités et ses diverses possibilités, leurs propres besoins.

Une mise en lumière que la nouvelle déléguée préfectorale au plan « France 2030 » n’aurait manqué pour rien au monde du fait du lancement de la Semaine spéciale qui est dédiée à ce secteur économique, pourvoyeur d’emplois.

« Ce secteur est en extrême tension en termes d’emplois, ajouta la jeune femme, tout ce qui peut être fait en faveur de la mise en formation des demandeurs d’emploi doit l’être… ».

Après la visite de la ministre déléguée du ministre de la Santé et de la Prévention, en charge de l’Organisation territoriale et des Professions de Santé, Agnès FIRMIN LE BODO, vendredi du côté de Chablis et de Sens, la préfecture démontre ainsi qu’elle est très investie sur ce dossier, toujours préoccupant, de l’optimisation sanitaire sur le département. Même si le déplacement ministériel correspondait davantage à l’organisation des soins en maison de santé, vendredi…

Pauline GIRARDOT l’a ainsi rappelé sans ambages : «  tout doit être fait pour assurer ainsi le recrutement dans cette filière… ».

En mettant aussi en évidence la formation, ce passage indissociable du système à double détente menant vers la vie active que défend la haute fonctionnaire de l’Etat, favorable à un recrutement réussi. Un peu plus tard dans le temps, certes, mais une fois le diplôme du futur embauché obtenu…

Thierry BRET

Ce n’est une surprise pour personne : la filière des métiers du soin et de l’accompagnement recrute à tour de bras. Sur l’ensemble de l’Hexagone, y compris sur le département de l’Yonne. Des centaines d’offres à ce jour non pourvues, selon les chiffres de Pôle Emploi. A lui tout seul, le bassin de l’Auxerrois recherche plus d’une centaine de nouveaux collaborateurs dans le domaine du médico-social. D’où l’idée de susciter des vocations lors de ce forum spécifique…

AUXERRE : Il fallait s’y attendre. Après les vagues successives de la COVID-19, le secteur sanitaire en France s’est totalement recomposé en matière de besoins en postes de soignants. A date, plus de 72 000 jobs sont à pourvoir dans la filière du sanitaire et du social dont 46 000 qui concernent les seuls soignants.

La demande élevée de recrutements oblige tous les acteurs institutionnels de l’emploi à multiplier les initiatives qui soient favorables à une prise de conscience auprès des personnes actives. Il en va de l’équilibre sanitaire de la France, malmené après ces années complexes de crise.

Des stands d’employeurs et de centres de formation pour accueillir le public…

C’est donc dans le cadre de la semaine spéciale réservée aux métiers du soin et de l’accompagnement que s’est greffée l’une des belles initiatives concoctées sur le département de l’Yonne, ce lundi. Un forum spécifique à l’emploi, pouvant interpeller et intéresser des gens en quête du précieux sésame ou des personnes en reconversion professionnelle. Et pas uniquement un public féminin, même si une très large majorité de filles avait été conviées par les services de Pôle Emploi Auxerre à participer à l’évènement.

Sur place, elles ont pu découvrir une dizaine de stands permettant de présenter leur savoir-faire. Tenus par des incontournables de l’emploi, à l’instar du GRETA, du SDIS, de l’ADHAP ou des centres de formation spécialisés dans le domaine du soin comme l’IFSI (Institut de Formation en Soins Infirmiers). On notait même la présence d’employeurs (ADAPT) prêts à discuter avec des demandeurs d’emploi.

Une centaine de postes à pourvoir sur le seul bassin auxerrois…

Parmi les autres interlocuteurs de la journée, Pauline GIRARDOT. La secrétaire générale de la préfecture de l’Yonne et sous-préfète d’arrondissement d’Auxerre – elle a salué la qualité de l’initiative en félicitant Séverine DUTREIX, directrice de Pôle Emploi Auxerre qui devait l’accueillir – prit le temps de rencontrer quelques participantes trop heureuses de pouvoir échanger sur leurs projets professionnels.

Trois vagues de cinquante personnes, préalablement sélectionnées par les services de Pôle Emploi, devaient visiter les différents ateliers au cours de l’après-midi. Sachant que plus d’une centaine d’offres sur les cinq cent existantes tous secteurs d’activité confondus sont actuellement disponibles sur les métiers du soin et de l’accompagnement sur le bassin de l’Auxerrois, gérées à l’appétence de l’organisme spécialisé.

Pôle Emploi recherche en parallèle à faire embaucher de nombreuses aides-soignantes car le potentiel est grand dans les établissements spécialisés accueillant une population vieillissante. Un passage obligé par la formation est inéluctable. D’où la présence des centres de formation lors de cette séance de sensibilisation à la filière du soin et de l’accompagnement…Un déclic a-t-il été provoqué à la fin de la journée ?

Thierry BRET

Le top départ de l’épreuve est donné pour une durée de huit heures ! Le 38^ème concours de « l’Un des Meilleurs Apprentis de France » (MAF), spécifique au métier de jardinier-paysagiste, se déroule dans la petite fraîcheur matinale de ce vendredi saint, juste derrière les locaux du CFA La Brosse, centre de formation agricole par l’apprentissage. Une opportunité pour les six candidats de se mettre en lumière sous l’œil scrupuleux du jury, avec l’objectif de glaner les médailles des concours départementaux et régionaux…

VENOY : Mais il ne s’arrête donc jamais, Marc LABARDE ! Le président départemental de la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France de l’Yonne (MOF) s’affaire déjà avec minutie et concentration derrière son écran, pianotant sur le clavier ses premières impressions de ce qu’il a vu extérieurement avec le lancement de ce nouveau concours.

Une double épreuve en vérité puisque s’organisant tant au niveau départemental que régional. Même si le nombre de candidats désireux y prétendre se résumerait presque à la portion congrue, soit six jeunes gens hyper motivés de bien faire et de réussir à décrocher – peut-être – les places qualificatives pour le national de la discipline – le métier du jour qui est concerné est celui des jardiniers-paysagistes - devant se disputer à l’automne quelque part dans l’Hexagone.

Bref, dès potron-minet, ces six là – quatre garçons du CFA La Brosse suivant un cursus en baccalauréat professionnel en aménagement du paysage et deux autres de leurs condisciples en provenance de la MFR de Gron chère à Stéphane PERENNES ! – n’ont pas hésité à braver la température frisquette et humide de ce matin blafard pour se plonger dans l’étude de cas du jour : la réalisation d’une scène de jardin originale et harmonieuse comprenant la création d’un muret conçu en pierre sèche, un dallage, un pavage, des plantations avec arbustes à fleurs, conifères et autres végétaux, un espace vert en gazon de placage.

Valoriser les jeunes apprentis qui osent relever le défi…

Un chantier prenant racine sous le regard scrutateur des membres du jury (quatre professionnels des services espaces verts des communes de Chablis et d’Auxerre notamment) et de Marc LABARDE, qui arborant comme à l’accoutumée son immuable écharpe rouge, veillait à la bonne application d’un règlement hyper scrupuleux. Normal, on participe tout de même à l’un des plus beaux concours de prestige réservé aux apprentis !

Pour Hélène DECULTOT-TREMBLAY, directrice du CFA La Brosse, toute heureuse d’accueillir ce concours en ces murs, un tel évènement est indispensable car il permet de valoriser les jeunes apprenants à leur juste valeur, ils sont prêts à relever le défi. Il est vrai que de gagner un MAF dans son existence fait toujours recette sur une carte de visite remise à un employeur, un sésame plus facile pouvant aider à s’insérer dans la vie active…

Thierry BRET

Jusqu’au premier avril 2023, il présentait un profil de « globe-trotter » professionnel vantant le savoir-faire de la technologie made in France et de sa filière des télécommunications, le futur patron de la région Grand Nord-Est de la société Orange ! Nommé directeur de zones sectorielles englobant les Hauts-de-France, le Grand-Est et la Bourgogne Franche-Comté, Thierry MARIGNY, à 59 ans, se lance un tout autre défi : celui d’imposer sa griffe et son expérience sur cette partie de l’Hexagone.

DIJON (Côte d’Or) : C’est certain, question climats et températures, le nouveau dirigeant de l’un des principaux opérateurs de télécommunication dans le monde risque de s’apercevoir du changement !

Lui qui était depuis 2018 l’un des artisans du développement du groupe Orange sur la zone Afrique et Moyen-Orient (Jordanie, Tunisie, Sénégal, Liban…) y perdra au change, du côté de l’ensoleillement. Mais, il y gagne une belle promotion avec ce retour en France, devenant de facto l’un des ambassadeurs territorial de la directrice générale du groupe aux 43,5 milliards d’euros de chiffre d’affaires, Christine HEYDMANN.

Diplômé de l’IMT Business School, Thierry MARIGNY, natif de la capitale, presque sexagénaire, possède dans sa besace un DESS en télécommunications, agrémenté d’un Master en gestion de l’Université Paris-Dauphine. A 59 ans, et après avoir exercé moult responsabilités au sein du groupe, notamment dans le marketing mobile mais aussi pour le compte de la marque en assurant son développement promotionnel, le nouvel impétrant à la fonction directionnelle Grand Nord-Est voulait relever un challenge supplémentaire.

La modernisation des réseaux : la première des priorités !

En succédant en ce mois d’avril à Ludovic GUILCHER – ce dernier est promu directeur en charge de la mise en œuvre du nouveau modèle d’entreprise porté par Christine HEYDMANN – Thierry MARIGNY hérite d’une équipe efficiente, forte de 8 000 femmes et hommes, ayant pour objectif de maintenir le leadership d’Orange dans les réseaux de télécommunications.

Un beau challenge, d’autant que parmi les projets à venir à brève échéance, on peut identifier la modernisation des réseaux Très Haut Débit sur le fixe avec le déploiement de la fibre optique et sur le mobile, avec la présence de la 5G.

C’est sûr : Thierry MARIGNY, au vu de son emploi du temps très serré, devrait très vite s’accommoder, sans trop s’en préoccuper, des rigueurs du climat continental qui l’attend désormais !

Thierry BRET

Le 17 avril, à Autun, se disputera le concours régional de la meilleure baguette de tradition française avec les lauréats du concours icaunais. Il en sera de même fin septembre/début octobre à Chalon-sur-Saône avec l’épreuve régionale du meilleur croissant. Deux épreuves permettant aux prétendants de se hisser dans les finales hexagonales, disputées à Paris lors de la Fête du Pain. L’Yonne possède toutes ses chances pour promouvoir du mieux possible la filière boulangère/pâtissière…

AUXERRE : La patience. Une vertu qui se maîtrise avec l’âge de ses artères, dit-on parfois ! Le temps s’égrène avec lenteur. Insoutenable pour les candidats et leurs familles qui font les cent pas à l’extérieur de la Chambre des Métiers. Tous sont suspendus à la décision inéluctable du jury, devant se prononcer d’ici quelques instants. Un jury qui est composé de Mickaël PERRICHON – lauréat de la précédente édition disputée en 2022 -, Romain BOUDIN et Alexis PEUZIN. Tiens, tiens, voilà un patronyme qui nous est plutôt familier ! Logique, le jeune artisan auxerrois n’est-il pas depuis le récent rendez-vous du SIRHA le nouveau détenteur de la Coupe de France de sa spécialité, la boulangerie !

C’est sous l’égide de l’Union des Boulangers et des Boulangers-pâtissiers de l’Yonne que viennent de s’achever les concours de la meilleure baguette de tradition française et du meilleur croissant de l’Yonne.

Un évènement valorisant la filière à l’heure où certains médias télévisés assurent la promotion par le biais de reportages de la boulangerie industrielle et que n’aurait manqué sous aucun prétexte le porte-flambeau de la corporation artisanale sur notre territoire, Laurent BISSON.

Uni pour arriver à valoriser le savoir-faire artisanal…

Normal ! Le chef d’entreprise n’en est pas moins l’honorable président de la structure qui est à l’origine de ce challenge, réunissant chaque année à pareille époque apprentis et entrepreneurs du sérail. Ces derniers devant se confronter dans leurs catégories respectives à ce challenge qui les désignent comme les meilleurs de leurs spécialités. Soit la conception de baguettes en mode tradition française, soit au niveau de la réalisation des croissants, ces viennoiseries dont raffolent toujours avec autant de gourmandise les consommateurs de l’Hexagone !

Une Union corporatiste encore un peu trop maigrelette, à dire vrai, côté effectifs avec seulement une dizaine d’adhérents sur plus de deux cents boulangers dans l’Yonne qui sont dévoués à la noble cause de la promotion de la double filière, unissant comme les cinq doigts de la main, la boulangerie et la pâtisserie.

 « C’est uni que nous arriverons à faire quelque chose, surtout avec le contexte actuel, précisa un Laurent BISSON plus volontaire que jamais. Aujourd’hui, notre profession souffre mais nous possédons un savoir-faire. Il est là, chez les jeunes et chez les moins jeunes, chez les anciens et chez les néophytes ! ».

« La boulangerie, le commerce préféré des Français… »…

Soixante candidats se présentaient sur la ligne de départ de ce concours – « c’est génial s’exclama le président de l’Union – dont 25 apprentis. Quant au niveau, il était au top si l’on en croit les commentaires enthousiastes du boulanger/pâtisser de Chevannes.

« Ils ont confectionné de bons croissants, avec de la matière première de qualité, avec de la bonne farine, parce que c’est en utilisant du bon que nous fabriquons du bon ! ».

Insistant sur ce savoir-faire artisanal devant faire la différence auprès des consommateurs, Laurent BISSON profita de son intervention pour tacler en les citant les marques de boulangeries industrielles qui croissent dans l’Hexagone.

« On ne craint rien face à ceux qui arrivent pour nous e…. ! On a un savoir-faire, nous autres, les artisans… ».

Laurent BISSON harangua le public de professionnels, en nombre dans la salle, l’invitant à se battre contre la concurrence : « Battons-nous ! Nous sommes le commerce préféré des Français ! ».

Le président ne manquera pas de saluer, au passage, les fournisseurs qui proposent de la matière première de qualité, eux qui dotaient ce double concours de très jolis lots. Et de féliciter le CIFA de l’Yonne pour son rôle prépondérant au niveau de la formation des jeunes pousses…

Les résultats :

Concours apprentis :

Croissants

1 Romain PREVOT

2 Pierrot LEOPOLD

3 Benjamin PETIT

Baguette tradition :

1 Pierrot LEOPOLD

2 Oscar Elie BAYAVILETTE

3 Romain PREVOT

Salarié gérant :

Croissants

1 Sébastien POULET

2 David PARISSE

3 Bruno BARON

Baguette tradition

1 Guillaume PATRICK

2 Nicolas BOIVIN

3 Benoît LEQUEU

Thierry BRET