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Prévu le 07 novembre, le rendez-vous annuel permettant aux fervents admirateurs du vignoble du Grand Auxerrois de se retrouver en de bonnes circonstances ne se déroulera pas. La cause est imputable à la recrudescence de la COVID-19. Celle-ci perturbe la programmation de bon nombre d’évènementiels se supprimant les uns après les autres. La filière viticole en fait les frais…

AUXERRE : Les organisateurs conservaient encore un mince espoir. Guettant scrupuleusement la moindre des directives gouvernementales. Des décisions qui auraient pu éclaircir l’horizon et apporter un peu de visibilité et de sérénité quant aux prochaines semaines.  

Mais, l’aggravation du contexte sanitaire n’a fait qu’accélérer les choses du côté du BIVB et des professionnels de la filière viticole inféodés à l’organisation.

C’est donc avec beaucoup de regrets que les instigateurs de ce traditionnel concours des vins du Grand-Auxerrois ont pris acte d’annuler purement et simplement la manifestation. Un rendez-vous qui réunit chaque année tous les passionnés de la chose vineuse, qu’ils soient professionnels ou de fervents épicuriens.

Le comité s’est fendu d’un bref message, teinté de tristesse mais aussi d’espérance en vue de la future édition, programmée en…2021.

 


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Le concept se nomme « BIODIV Dating ». Soit une contraction d’une sémantique presque anglophone qui inclue les notions de biodiversité et d’agendas. Afin d’y suivre un cycle de conférences de belle tenue sur la mise en pratique des agriculteurs de notre territoire qui agissent en faveur de l’agro-écologie. Du 12 au 16 octobre, professionnels et grand public, pour deux de ces cinq rendez-vous, sont invités à se retrouver…

AUXERRE : La biodiversité se décline parmi les us et coutumes techniques de certains viticulteurs de l’Yonne. Plusieurs d’entre eux les utilisent à bon escient pour obtenir des résultats concrets allant dans le bon sens. Celui du développement durable et de la préservation animale.

Ces techniques représentent un atout majeur pour le développement de cette méthode, largement encouragée par les acteurs institutionnels qui gèrent la destinée de la filière agricole. A savoir, la Chambre d’Agriculture mais aussi plusieurs de ses partenaires dont la Région, le Département ou la préfecture de l’Yonne. On encore la Direction départementale des Territoires et le lycée La Brosse.

Pas étonnant, en fait, que tous se soient mobilisés derrière le concept vertueux de cette semaine spécifique se déroulant entre le 12 et le 16 octobre dans différentes parties du vignoble de notre territoire.

L’an dernier, la manifestation s’était focalisée sur les systèmes de grandes cultures et les volailles. Pour l’édition 2020, c’est un virage à 190 degré qui est proposé par les organisateurs, avec une immersion profonde parmi les vignes.

Une histoire de logique, puisque les viticulteurs apparaissent de plus en plus comme de réels vecteurs prompts à favoriser la biodiversité au beau milieu de leurs terres.  

 

Préserver la présence animale sur le terroir d’Epineuil…

 

Certes, le principe se destine en préambule aux professionnels. Mais, la volonté de créer, voire de renforcer du lien social avec le grand public autorise l’ouverture de deux de ces conférences au commun des mortels.

Une initiative que la Chambre consulaire a décidé de partager avec ses partenaires à l’instar de la LPO (Ligue de Protection des Oiseaux), l’association Arbres et Paysages en Champagne ou encore la SRPM (la Station de Recherche Pluridisciplinaire des Metz).

Le syndicat des exploitants viticoles d’Epineuil, représenté par l’un de ses membres, le président Dominique GRUHIER, s’est également engouffré dans la brèche pour témoigner de ce qui est réellement effectué sur le terrain.

A ce titre, le responsable du domaine viticole éponyme accueillera le mardi 13 octobre en fin d’après-midi dans le vignoble d’Epineuil, celles et ceux qui sont interpellés par cette biodiversité dont on parle tant.

 

 

Une étude analytique sur la présence animalière (les oiseaux) y sera dévoilée à la suite des travaux réalisés par la LPO. Le résultat est plutôt surprenant et dans le bon sens du terme quant à l’identification de ces espèces.

« Nous allons utiliser ces résultats pour préserver davantage les variétés animales qui vivent sur notre territoire, explique Dominique GRUHIER, plusieurs projets de replantation de haies, d’arbres mais aussi, en harmonie avec les écoles et des associations, de construction de nichoirs dans des cabanes en pierre sont à l’étude. Cela ne peut que favoriser la cohésion sociale… ».

D’autant qu’une poignée d’habitants, mais cela demeure très marginal, ne voit plus d’un même œil hospitalier la présence des vignerons sur la commune.  Une distanciation qui prend ses origines avec le traitement des cultures.

 

 

Les trognes à l’honneur du côté de Treigny…

 

Signalons également l’intervention de la SRPM, avec le concours d’Arbres et Paysages en Champagne, le vendredi 16 octobre à Treigny. Programmée à 10 heures, à la salle communale, la conférence fera apparaître les convergences d’intérêt entre viticulteurs/agriculteurs, techniciens et bûcherons sur la question de la vigne.

Les orateurs évoqueront la place réelle des arbres parmi les exploitations en réfléchissant aux multi fonctionnalités exercés par les haies (diverses essences d’arbres alignées), y compris dans les sols.

D’où l’évocation de la trogne, ce mode de conduite dans la gestion d’un arbre en réinvestissant dans les sols ses branches coupées pour mieux le fertiliser.

On le constate (et cela devait être confirmé avec les propos tenus par Jean-Baptiste THIEBAUT, de la Chambre d’Agriculture), de gros enjeux sont à venir pour la filière viticole dans notre département.

S’adapter aux idées nouvelles et surtout à l’emploi de techniques novatrices telles que celles qui se traduisent par l’optimisation de la biodiversité a pour nature à bouleverser les paradigmes de la viticulture.

Mais aussi de démontrer, qu’en les adoptants, les vignerons s’inscrivent durablement comme de vrais acteurs socio-économiques du territoire.

 

 

En savoir plus :

BIODIV DATING

Du 12 au 16 octobre 2020

Inscription obligatoire sur www.yonne.chambagri.fr

 


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Le président de la Chambre départementale d’Agriculture de l’Yonne a profité de son temps de parole qui lui était imparti lors d’une séance de travail où était présente l’élue régionale Marie-Guite DUFAY pour brosser un état des lieux de la filière. Celle-ci vit un contexte qualifié de « catastrophique »…

SENS : Aux côtés des représentants de la filière industrielle, à l’instar d’Hervé de ROMEMONT, dirigeant des Moulins DUMEE et responsable du concept « Territoires d’Industrie » sur le département, et de ses collègues des chambres consulaires, le président de la Chambre départementale d’agriculture Arnaud DELESTRE a eu l’opportunité de faire entendre sa voix, et par ricochet celle de la filière agricole, lors d’une réunion de travail organisée en prologue de la signature du partenariat avec le Grand-Sénonais ce mardi (Plan de relance par les EPCI).

Une intervention succincte mais ô combien nécessaire en marge des problématiques observées par les commerçants et l’artisanat, pour rappeler dans quelle situation se meut aujourd’hui le monde agricole, en proie aux pires des difficultés économiques.

La sécheresse aura une fois de plus joué un bien vilain tour cet été aux céréaliers qui ne savent plus à quels saints se vouer pour optimiser leurs maigres récoltes, chétives au beau milieu des champs.

Le changement climatique est loin d’être un leurre comme certains pourraient encore le penser. Il suffit d’écouter les propos alarmistes du président de la chambre consulaire de l’Yonne pour comprendre qu’il y a urgence à prendre le sujet à bras le corps.

Un message qui a été reçu cinq sur cinq par la présidente de la Région qui n’a eu de cesse de rappeler, notamment, le besoin de consommer différemment en privilégiant les circuits courts de la distribution, qui favorisent les petits producteurs locaux au niveau du maraîchage.

 


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Il était attendu depuis fort longtemps par les épicuriens. Désormais, l’opus trône en tête de gondole dans toutes les librairies dignes de cette appellation. Et ce, depuis le 23 septembre, date de sa publication officielle. C’est dans un lieu chargé d’histoire, l’Abbaye de Cîteaux, qu’a été dévoilée il y a quelques jours la première mouture de ce condensé de bonnes adresses et de plans sympas. Un ouvrage, certes, à destination des amateurs de nectars et de grands crus. Mais, aussi pour celles et ceux qui privilégient l’oenotourisme parmi leurs priorités ludiques et culturelles…

SAINT-NICOLAS-LES-CITEAUX (Côte d’Or) : Après les vignobles du sud de la France et ceux, mythiques, de la Gironde, le Routard pose enfin ses valises en Bourgogne et dans le prolongement vers le Jura limitrophe pour y consacrer le troisième coup de cœur scriptural de sa nouvelle collection, faisant référence aux nobles produits de la viticulture.

Une agréable opportunité pour passer au crible et dans ses moindres détails ce qui se fait de mieux dans l’une des filières économiques prégnantes de ce territoire : le vin.

En 224 pages, et pour la modique somme de 14 euros, « Le Routard Oenotourisme en Bourgogne/Jura » offre l’excellente occasion à son lectorat de s’immerger dans l’un des terroirs les plus connus et reconnus au monde. Grâce à des adresses soigneusement sélectionnées sur le terrain, le plus souvent labellisées « Vignobles & Découvertes ».

Le projet est né d’un fructueux partenariat concocté avec le soutien de plusieurs acteurs prépondérants de ce tourisme vert qui ne cesse de croître d’année en année.

Soit Bourgogne Franche-Comté Tourisme et les agences de développement touristique issus des cinq départements concernés par ce guide pédagogique : la Côte d’Or, le Jura, la Nièvre, la Saône-et-Loire, et l’Yonne.

 

 

Découvrir la diversité de ces vignobles reconnus dans le monde

 

Labellisés au patrimoine de l’UNESCO avec ses « Climats de Bourgogne », notre contrée possède des noms de prestige qui font miroiter les yeux parfois embués de plaisir des oenophiles, à l’instar de Chambertin, Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Côte de Nuits, etc.

Mais, ces belles références ne doivent pas faire oublier la diversité de ces vignobles qui s’étirent du nord au sud et d’est en ouest. Depuis l’an 1098, et l’édification de l’Abbaye de Cîteaux d’où est partie cette soif inextinguible autour du vin grâce au labeur passionné des moines, la Bourgogne de la viticulture brille de mille feux aux quatre coins du globe.

On aura donc apprécié le symbole fort de ce lancement, dans les murs séculaires de la salle de l’Oratoire, en présence de l’économe des lieux, Frère Benoît et de l’édile de la commune. Mais, aussi de Loïc NIEPCERON, président de BFC Tourisme et des responsables des agences touristiques départementales.

A travers ses dix vignobles labellisés « Vignobles & Découvertes », l’ouvrage nous invite à la compréhension millimétrée et complexe de cette mosaïque de terroirs aux arômes et saveurs incomparables. Mettant en valeur le travail des vignerons, la visite de leurs caves, mais aussi de balades dans leurs vignes et de visites patrimoniales et culturelles alentour…

La présentation des cépages et les clés offertes pour mieux s’imprégner des appellations font de ce guide millésimé 2020 un grand cru à mettre entre toutes les mains.

Au nom de cet art de vivre à la française où on l’aime se retrouver autour d’un verre pour en déguster le contenu, humer son parfum, en apprécier ses couleurs, avant de l’avaler doucement avec précaution et le comparer en guise de partage avec un autre de ces nectars dont les vignerons ont le secret…

 

 

En savoir plus :

Le Guide du Routard Oenotourisme en Bourgogne et Jura

Editions Hachette

224 pages,

14 euros

Paru depuis le 23 septembre 2020

 


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L’association « Les Jardins de la Croisière » a inauguré ce vendredi 25 septembre une toute nouvelle pièce de détente dédiée aux jeunes en réinsertion professionnelle. Un bel exemple de projet solidaire qui a été réalisé dans le cadre du Plan de Développement de l’association. Un dossier mené en collaboration avec de nombreux partenaires dont les professionnels du bâtiment et de la formation...

SENS : Créée en 1995 par la Chambre d’Agriculture de l’Yonne et la FDSEA89 (Fédération Départementale des Syndicats d’Exploitants de l’Yonne), l’association « Les Jardins de la Croisière », représentée par son directeur Erik POLROT, accueille régulièrement de nombreux jeunes en difficultés socioprofessionnelles au sein de son « atelier chantier d’insertion ». Soit un équivalent de 60 à 70 personnes chaque année.

La culture de légumes bio sur trois hectares de terres maraîchères et vendus aux Halles de Sens, l’apprentissage de l’entretien des espaces verts, les « Chantiers verts » développés en 2009, sont autant d’activités nécessaires à la réinsertion de ces salariés en quête d’un avenir.

Aujourd’hui, elle emploie 32 salariés polyvalents et huit permanents. Chaque employé bénéficiant d’un suivi individualisé, tant social que professionnel.

« C’est au travers de ce genre d’actions que l’on peut ramener une personne vers le monde du travail, vers une sociabilisation et finalement à être un citoyen actif au sein de notre société » rappelle Anne-Noëlle HEITZ, directrice du SPIP (Service Pénitentiaire d'Insertion et de Probation) de l’Yonne. « Tout le travail réalisé avec « Les Jardins de la Croisière » est très important à nos yeux… ».

 

Réaménagement des locaux pour le bien-être de son personnel

 

Cette année, l’association s’est fixée pour objectif de créer un espace de vie commun. Il a été inauguré vendredi dernier ainsi que le réaménagement d’un espace sanitaire, en cours de réalisation.

La structure avait besoin d’un nouveau lieu susceptible « de créer et de renforcer le lien entre les différents acteurs de l’association », « un espace de rencontre, de partage et de convivialité ».

Deux anciens vestiaires ont été réunis en une salle de pause de 25 mètres carrés. Cet espace comporte une grande table qui servira également pour les réunions de l’association. Il est aussi constitué d’une cuisine aménagée réalisée avec des matériaux de récupération et équipée de divers autres matériels comme un four à micro-ondes, auparavant entreposé sur des étagères instables.

Les travaux d’aménagement, d’un montant de 9 817 euros, sont subventionnés par la Fondation de la Fédération Française du Bâtiment, la Fédération Française du Bâtiment des Yvelines et la Fédération Française du Bâtiment de l’Yonne, ainsi que par la cagnotte lancée sur Leetchi par les élèves de l’Ecole Supérieure des Jeunes Dirigeants du Bâtiment, pilote du projet. Ils ont été réalisés par des entreprises locales (3J BAT, BOURREAU SAS et GABRIELLI SARL).

 

 

Un organisme aux petits soins avec Les Jardins de la Croisière

 

L’Ecole Supérieure des Jeunes Dirigeants du Bâtiment (ESJDB) a été créée en 1994 à l’initiative de la FFB (Fédération Française du Bâtiment) pour les professionnels du secteur du bâtiment dans un contexte de crise.

Il y avait une nécessité de renforcer la compétence des chefs d’entreprise en place et à venir pour augmenter la performance des sociétés, notamment en termes de marges.

« La cause de cette association nous a particulièrement touché » explique Claire COJEAN, coordinatrice du projet au sein de la promotion IDF53 de l’école, et qui prendra la suite de son père, Pierre COJEAN, président de la Fédération Française du Bâtiment des Yvelines.

L’équipe a choisi « les Jardins de la Croisière » parmi huit autres projets pour la nature de ses activités à la fois portées sur le bio et l’aide aux jeunes en insertion professionnelle. Un type de projets qui manque cruellement dans le BTP selon elle.

Le travail des étudiants avait démarré en juin 2019 par la création des plans et la mise en contact avec les entrepreneurs, dont Claire COJEAN était la principale interlocutrice.

D’ailleurs, à l’origine, le projet s’étendait à d’autres ouvrages et s’élevait à 25 000 euros. Mais, il a été réduit à la réalisation de cet espace de repos en raison d’un manque de subventions.

La Fondation MACIF, qui s’était manifestée trop tard, participera finalement au second projet des Jardins de la Croisière, le réaménagement de l’espace sanitaire.

 

Floriane BOIVIN

 


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