Encore 443 jours au compteur. Il faut donc s’armer de patience avant de vivre à fond le rendez-vous le plus attendu de la planète dans le domaine sportif : les Jeux de Paris 2024. Or, lundi soir, à la Pépinière d’entreprises de la CCI, le Conseil départemental de l’Yonne nous a mis l’eau à la bouche. En dévoilant à ses partenaires, lors d’un show de belle qualité technique, sa toute dernière création numérique, dédiée à l’évènement. Une animation qui fut présidée par un Patrick GENDRAUD en forme olympique…

AUXERRE : « Place à la découverte ! ». Il n’en aura pas dit davantage ou presque en guise de préambule lors d’une courte prise de parole introductive, le président du Conseil départemental, Patrick GENDRAUD.

Heureux comme un poisson dans l’eau de se retrouver, microphone en main à pareil endroit – la scène spéciale était aménagée par l’agence de communication IDXPROD dans ses locaux professionnels au sein de la Pépinière d’entreprises de la CCI à Auxerre - et sous les projecteurs puissants d’un éclairage l’auréolant de ses lumières, le président de l’exécutif jubilait sans doute intérieurement d’ouvrir le bal de cette manifestation spéciale, évoquant la grande échéance sportive planétaire de l’année prochaine, j’ai nommé les Jeux Olympiques de Paris 2024.

Un Patrick GENDRAUD, un peu ému, mais très impliqué à sa manière dans la déclinaison territoriale de cet évènement universel qui, du 26 juillet au 11 août 2024, passionnera les foules, sportives ou béotiennes, car les enjeux de ce type de manifestation sont multiples, on l’imagine aisément.

Un partenariat « Terre de Jeux 22024 » signé à l’été 2022…

En choisissant de rejoindre à l’été 2022 la grande famille de l’olympisme – côté soutien institutionnel, il va de soi -, le département de l’Yonne s’est vu certifié du label « Terre de Jeux 2024 », un précieux sésame lui donnant accès à un programme d’actions menées en accointance avec le COJO (Comité d’organisation des Jeux Olympiques) et son dérivatif départemental, le CDOS, présidé par Patrice HENNEQUIN. Lui-même invité à se produire un peu plus tard sur la large scène afin de livrer ses impressions.

Derrière le président du Département, figurait en illustration une immense photographie de Patrick GENDRAUD prise aux côtés de Tony ESTANGUET, le triple champion olympique de canoë-kayak et président du comité d’organisation de ces Jeux parisiens. Les deux hommes s’étaient longuement entretenus lors de leur rencontre à l’été dernier au siège parisien du Comité organisateur. Un rendez-vous devant se ponctuer par la signature officielle du partenariat « Terre de Jeux » et l’engagement pour l’Yonne de voir circuler, entre autres, la fameuse flamme…

La mayonnaise semble prendre dixit Patrick GENDRAUD !

Il y a six mois, accueilli dans l’agréable complexe entouré de vignes du domaine de Jean-Marc BROCARD à Préhy, Patrick GENDRAUD posait les jalons de ce futur concept, fédérateur autour de la tenue de ces Jeux : la création d’un club des partenaires – ils sont désormais 110 unités, tant institutionnelles qu’entrepreneuriales - à soutenir le programme olympique made in Yonne que souhaite dynamiser aux quatre coins de notre territoire le Département.

« Que de chemin parcouru, et ce n’est qu’un début soulignera l’ancien maire de Chablis lors de son discours de clôture, je sens un réel engouement de l’ensemble des acteurs économiques et des collectivités de notre territoire dans ce beau projet… ».

Un département de l’Yonne qui n’agit pas de la sorte pour se mettre en valeur.

« Il est là pour entraîner et rassembler derrière ce projet fédérateur, devait ajouter Patrick GENDRAUD. La mayonnaise semble prendre, visiblement, et on ne peut que s’en réjouir… ».

Toutefois, le président de l’exécutif dut réfréner les envies du public, impatient, d’en savoir plus sur le parcours de la flamme olympique et son itinéraire icaunais.

« On ne peut rien dire pour l’instant, s’excusera-t-il, c’est le Comité d’organisation qui fera connaître en temps voulu son parcours… ».

La date où tout sera dévoilé est le 23 juin. Une opération qui allait gentiment se conclure après plus de deux longues heures de présentation – nous y reviendrons pour évoquer la pertinence de ce nouveau site Internet articulé autour de l’évènement sportif – et qui ne devrait pas se résumer à un « one shot » de l’avis même de Patrick GENDRAUD.

« Après 2024, l’Yonne sera vue et reconnue d’une autre manière par tous, précisera-t-il avec enthousiasme, j’en suis intimement persuadé… ».

Nous, aussi, par ailleurs !

Thierry BRET

Une chose est sûre avec les « WORLD SKILLS » – l’équivalent des Jeux olympiques pour les représentants des filières professionnelles artisanales -, l’équipe de France des Métiers ramène à chaque édition son pesant de titres et de médailles ! Pas comme le concours de l’Eurovision où l’Hexagone est orphelin d’un couronnement qui nous échappe depuis 1977 ! En témoigne la présence flamboyante au CIFA d’Auxerre du champion du monde, lauréat de la catégorie « service en restauration »…

AUXERRE : Ce n’est pas tous les jours qu’un champion du monde foule le sol de la capitale de l’Yonne. Même si, la distinction suprême obtenue dans le cadre d’une compétition universelle ne concerne pas tout à fait le domaine sportif – et encore que au niveau du physique et du mental très éprouvé - mais bel et bien celui de l’artisanat et ses innombrables disciplines.

D’un abord très agréable, souriant, volontaire et pédagogue, Dylan WERNER se dit très heureux d’être à Auxerre, dans le « saint des saints » des centres de formation dédiés à l’apprentissage et à l’alternance, le CIFA de l’Yonne. Qualifié et reconnu par beaucoup, au-delà des frontières régionales, comme un pôle d’excellence !

C’est en observateur avisé qu’il a effectué le déplacement depuis Paris en terre icaunaise, deux jours durant, afin d’accompagner et encourager les prétendants hexagonaux à, peut-être, sa propre succession.

Dylan WERNER n’est autre, en effet, que le champion du monde en titre de la catégorie « service en restauration », consacré aux WOLRD SKILLS qui furent accueillis en novembre 2022 à Salzbourg en Autriche.

Quatre années de préparation avant de toucher l’or mondial…

Treize de ces candidats, issus des sélections régionales, sont en stage de préparation afin de peaufiner les techniques, les connaissances théoriques et les gestes usuels qui les départageront lors des sélections nationales de la compétition à Lyon à la mi-septembre. L’objectif est simple aux termes de ces retrouvailles conviviales : il n’en restera plus qu’une ou plus qu’un pour rejoindre l’équipe de France et représenter la discipline avant les prometteuses joutes internationales prévues en 2024. L’année des Jeux de Paris, mais dans la capitale des Gaules.

Dylan est venu partager cette expérience unique – il ne peut plus concourir à cette épreuve selon le règlement et ne pourra donc pas défendre son titre – avec ses coreligionnaires qui veulent profiter de son expérience et de son vécu émotionnel avant de disputer un tel rendez-vous.

A l’instar des 38 autres jeunes Français médaillés en Autriche à l’automne dernier, Dylan WERNER aura bossé dur – quatre années de préparation, ce n’est pas rien – pour être au top niveau le jour J de l’épreuve.

Et quand on sait que cette catégorie mobilise presque douze heures de rang l’attention du candidat, on imagine aisément ce qu’il a dû endurer tant au niveau mental que physique !

« C’est pour cela que mon témoignage peut être très utile à tous ces jeunes, confie-t-il.

Un poste de majordome avant de rejoindre l’ambassade du Liechtenstein à l’Europe !

A la fois maître d’hôtel – tout comme l’excellent Serge GOULAIEFF, ancien MOF de la discipline et professeur au lycée des métiers de Vauban à Auxerre qui était également présent à ce stage -, barman et sommelier, Dylan WERNER aura multiplié les distinctions ces dernières années. Il avait décroché l’or au concours de l’Un des Meilleurs Apprentis de France (MAF) en 2018.

Le parcours du jeune homme est pour le moins exceptionnel. Ayant suivi son cursus au lycée Alexandre Dumas à Strasbourg – il effectuera un passage en qualité de chef de rang dans la fameuse « Auberge de l’Ill » -, il embrasse même la carrière de majordome pour une clientèle privée, avant d’intégrer l’ambassade du Liechtenstein auprès du Conseil de l’Europe en qualité de maître d’hôtel.

Président de la Société nationale des Meilleurs Apprentis de France en exercice, le garçon exprime à l’heure actuelle la quintessence de son art au « Cheval Blanc » à Paris, une référence épicurienne très connue et appréciée des amateurs des établissements triplement étoilé au Michelin !

Il est évident que son témoignage et sa présence auront marqué les esprits de ces jeunes camarades, parés à se lancer dans l’ultime ligne droite de la compétition.

Thierry BRET